محترم ڈاکٹر وینی ،
میں اکثر شراب کو بیان کرنے میں لفظ 'گرفت' پایا کرتا ہوں۔ اس کا کیا مطلب ہے؟
.H.F. چیو ، ملائیشیا
پیارے ایچ ایف ،
یہ سیاق و سباق پر منحصر ہے ، لیکن 'گرفت' عام طور پر ایک مثبت نوٹ ہے ، جو آپ کے منہ کے اطراف میں کھینچنے کا حوالہ دیتا ہے ، خاص طور پر جب سرخ شراب پیتے ہو۔ یہ شراب کا ڈھانچہ بیان کرنے کا ایک طریقہ ہے ، اور جب میں 'گرفت' سنتا ہوں تو میں عام طور پر یہ سمجھا جاتا ہوں کہ کوئی ٹیننز کے بارے میں بات کر رہا ہے ، حالانکہ بعض اوقات تیزابیت والی سفید شراب ایک سنجیدہ احساس پیدا کرسکتی ہے۔
گرفت اچھی ہے ، خوش آئند ہے۔ یہ شراب کو تعریف اور ساخت دیتا ہے ، جیسے کرشن یا بیک بون کی طرح کی وضاحت۔ یہ الکحل کو چکنا پن سے بچنے میں مدد دیتا ہے ، اگرچہ بہت زیادہ گرفت سے شراب خشک ہونے کی طرف راغب ہوسکتی ہے۔
rڈریٹر ونnyی