محترم ڈاکٹر وینی ،
کیا آپ براہ کرم شراب کے لیبل میں شامل ہونے پر 'ریزرو' کی اصطلاح بیان کرسکتے ہیں؟ ایسا لگتا ہے کہ شراب کی قیمت میں اضافہ ہوتا ہے لیکن ہمیشہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شراب کا مجھ سے زیادہ بہتر ذائقہ ہے۔
udبڈ ایف. ، ویسٹ لِک ولیج ، کیلیف۔
ایک میگنم میں کتنی بوتلیں ہیں
محترم بڈ ،
بیشتر حصے میں ، اصطلاح 'ریزرو' کا امریکہ میں کوئی حقیقی (یا قانونی) معنی نہیں ہے ، اور یہ صرف ایک مارکیٹنگ کا آلہ ہے۔ کچھ شراب خانوں نے اپنی بہترین چیزیں رکھی ہوئی ہیں ، شاید اس کو زیادہ مہنگے بلوط کے ساتھ سلوک کریں ، لیبل میں کچھ سونے کی پتی ڈالیں ، اور اسے ریزرو (اور مزید چارج) کہیں گے۔ دوسری شراب خانوں نے اپنی ہر چیز پر یہ لفظ ڈال دیا ہے۔ ان کے اعداد و شمار کے مطابق شراب کے استعمال کنندہ بری طرح کامیاب ہیں۔
خاص طور پر یورپ میں مستثنیات ہیں۔ اسپین یا پرتگال کی بوتل پر 'ریسروا' یا اٹلی سے 'ریسروا' اصطلاح ، ایک مخصوص شراب کے قواعد کے تحت بنائے جانے والی شراب کی نشاندہی کرتی ہے ، جس میں زیادہ تر اس وقت کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے جو رہائی سے قبل بیرل میں گذارا جاتا تھا۔
اور واشنگٹن شراب کوالٹی الائنس (ایک دو درجن پروڈیوسروں کا ایک رضاکارانہ ، خود حکومت کرنے والا گروپ) نے اعلان کیا ہے کہ 'ریزرو' کے معنی کچھ ہیں۔ ممبر وائنری کو شراب کو 'ریزرو' قرار دینے کے ل it ، اس کا مطلب یہ ہے کہ وائنری کی پیداوار میں سے صرف 3،000 مقدمات یا 10 فیصد (جو بھی زیادہ ہو) کو اس طرح کا لیبل لگایا جاسکتا ہے۔ ان الکحل کو شراب بنانے والے کے ذریعہ اعلی معیار (اور اعلی قیمت) کے طور پر نامزد کیا جانا چاہئے۔
rڈریٹر ونnyی