بیئر ایک مردہ گلہری میں بوتل۔ چیونٹیوں سے متاثر۔ بھیڑ کے گوبر میں تمباکو نوشی کرنے والی وہیل کی خصیوں کے ساتھ پائی جانے والی مزید بیئر۔ اور آپ کو لگتا تھا کہ آپ 'بہادر' شراب پینے والے ہیں۔
کیا شراب انکوائے ہوئے سالمن کے ساتھ جاتی ہے
مالڈو ، سویڈن میں مکروہ فوڈ میوزیم نے ہمیں مینڈک کا رس اور میگوٹ پنیر سے خوش کیا اور پسپا کردیا۔ جب یہ دو سال پہلے کھلا تھا ، اور اب یہ لفظ آتا ہے کہ یہ الکحل کے مشروبات کو چیلنج کرنے والی ایک پوری نئی نمائش ، یرم کے ساتھ وقف کر رہا ہے۔
میوزیم کے ڈائریکٹر نے بتایا کہ 'ہم نے شراب کی انتہائی دلچسپ اور سوچنے والی چیزوں کو تلاش کرنے کے ل several ، کئی مہینوں ، آن لائن اور کتابوں میں شدید تحقیق کی۔ آندریاس احرنس انفلٹرڈ کو بتایا۔ 'ان میں سے کچھ ، ہم ان کے مینوفیکچررز سے حاصل کرنے کے قابل تھے ،' جیسے وہیل جننانگ بیئر ، آئلینڈ میں اسٹیجی بریوری سے تعلق رکھنے والی ہیویلور 2 نامی ایک ایلی۔ 'دوسرے ، ہمیں خود کو بنانا پڑا ، جیسے جنوبی کوریائی پو شراب ، ttongsul ، 'انہوں نے مدد سے یہ کہتے ہوئے کہا کہ' اب کوئی عام طور پر نشے میں نہیں رہتا ہے اور وہ ہمیشہ ایک دوائی تھی ، نشہ کے لئے شرابی نہیں تھی۔ '
احرینوں نے وضاحت کی ، شاید تھوڑا بہت زیادہ ، ' ٹیٹونگسول اس میں 4 سے 7 سال کی عمر کے بچے کے پتے کو پانی میں ڈال کر اور راتوں رات اسے خمیر بنا کر بنایا جاتا ہے ، اس کے بعد چاول اور خمیر کا اضافہ ہوتا ہے۔ 'پیداوار کے دوران ، بو بالکل بھیانک ہوتی ہے ، لیکن تیار شدہ مصنوعات میں صرف ایک بیہوش پو کی بو آتی ہے۔'
مستقل ذخیرہ ، جو ممکنہ طور پر دنیا کا سب سے زیادہ الٹی میوزیم ہے ، پہلے ہی زائرین کو سوپ اور خمیر شارک کی مشق کرتا ہے ، لہذا اس عجیب اور نشہ آور دھبے کو خمیر شدہ مشروب میں کیوں متاثر کیا جس میں جیل میں ٹوائلٹ شراب اور یوگنڈا کے جن جن شامل ہیں؟
'ہم شراب کے ساتھ عجیب اور کبھی مایوس کن تعلقات کو تلاش کرنا چاہتے تھے جو انسانوں کے پاس ہے۔ احرینس نے کہا ، الکحل مشروبات بنانے کی بات آتی ہے تو خاص طور پر ایسے وقتوں میں جب ہم اسے خرید نہیں سکتے ہیں۔ 'ہمیں ہزار سال کا نشہ کرنے پر مجبور کردیا گیا ہے اور ایسا لگتا ہے کہ خواہش کبھی نہیں رکے گی۔' اس نے ذاتی طور پر تمام مکروہ مشروبات کا ذائقہ چکھا — یہاں تک کہ دار چینی سے مزین وہسکی جسے فائربال کہا جاتا ہے جو ریاستہائے متحدہ میں ایک ماد .ہ ہوتا ہے ، سوائے فِیس شراب کے۔ کیا کوئی… اچھا تھا؟
'مجھے واقعی پسند ہے چیچا ڈی مکو ، 'احرنس نے کہا ، ایک قدیم جنوبی امریکی مشروب کا جو پہلے سے چنے ہوئے مکئی کے کھانے سے بنایا جاتا ہے۔ ('تھوک میں موجود خامروں میں ابال کا عمل شروع ہوسکتا ہے۔') انہوں نے وضاحت کی۔ 'یہ مشروب تقریبا 7 7000 سالوں سے تیار کیا گیا ہے اور جاپان میں تاریخی طور پر اسی طرح تیار کیا گیا تھا۔
کچھ مشروبات دراصل جدید ٹپلروں کے ذریعہ قیمتی ہیں۔ انٹی جن ، جو امریکہ میں آبی ہیں اور نباتیات اور فی بوتل میں تقریبا 62 سرخ چینٹی کے 'جوہر' ہیں اس کی قیمت 258 ڈالر میں فروخت ہوتی ہے۔ گلہری بیئر ہزاروں ڈالر کے لئے ہاتھ بدل گیا ہے۔ احرینس نے بتایا کہ تاریخ کا اختتام ، جب اسکاٹ لینڈ میں بریو ڈوگ بریوری نے ڈب کیا تھا ، 55 فیصد شراب نوشی کی گھڑیاں جونیپر اور جالیوں کے ساتھ پیلی ہوئی ہیں ، اور ایک بوتل میں ایک ٹیکسیڈرڈ جانوروں میں بھری ہوئی ہیں ، 'زیادہ تر' گلہریوں نے کہا۔ 'نام فلاسفر کی طرف سے آیا ہے [فرانسس] فوکیوما ، کیونکہ یہ بات جمہوریت کی تاریخ کو سمجھنے والی ہے۔ جہاں تک جانا ممکن ہے۔ '
لیکن صرف ایک ہی سب سے زیادہ مجموعی ہوسکتا ہے ، اور یہ فرنٹ برانکا نہیں ہے (حالانکہ عمارو کو اس مجموعے میں منظوری ملتی ہے)۔ احرین نے اعلان کیا ، 'فشکی سب سے زیادہ کام کرنے والی چیز ہے۔ 'یہ ایک ہارسکی ہے جس کی عمر ہیرنگ بیرل میں ہے اور اسے اب تک کی جانے والی بدترین وہسکی قرار دیا گیا ہے۔' نمائش نومبر کے آخر میں جاری رہتی ہے ، اگر آپ تعطیل کے تحائف کے خیالات تلاش کر رہے ہیں۔
غیرمستحکم سے لطف اٹھائیں؟ پاپ کلچر میں انفلڈٹر کے بہترین پینے کے بہترین مشروبات اب ہر دوسرے ہفتے میں سیدھے آپ کے ان باکس میں پہنچائے جاسکتے ہیں! سائن اپ اب انفلٹرڈ ای میل نیوز لیٹر موصول کرنے کے لئے ، جس میں اس بات کا تازہ ترین خلاصہ پیش کیا گیا ہے کہ شراب فلم ، ٹی وی ، موسیقی ، کھیل ، سیاست اور بہت کچھ سے کیسے گھل جاتی ہے۔