شار ڈن نا
دنیا کے سب سے مشہور انگور میں سے ایک ، چارڈننئے بلیک ڈی بلینکس سے لے کر بلوط میں عمر رسیدہ ، کریمی سفید شرابوں کی چمک سے چمکدار ، اسٹائل کی ایک وسیع رینج میں بنایا گیا ہے۔
بنیادی ذائقے
- پیلا سیب
- ستارہ پھل
- انناس
- ونیلا
- مکھن
ذائقہ پروفائل
خشکمیڈیم باڈیکوئی نہیں ٹیننزمیڈیم ایسڈٹی13.5-15٪ ABV
ہینڈلنگ -
خدمت کریں
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
گلاس قسم
خوشبو جمع کرنے والا -
فیصلہ کریں
نہ کرو -
سیلر
5-10 سال
فوڈ پیئرنگ
خدمت کریں
45–55 ° F / 7-12 ° C
گلاس قسم
خوشبو جمع کرنے والا
فیصلہ کریں
نہ کرو
سیلر
5-10 سال
چارڈونے شراب کے جوڑے بریری طرز کے پنیروں کے ساتھ بہترین۔
کریمی ، بٹری کے ذائقوں اور بناوٹ کو تیز کرتے ہوئے مصالحہ اور ذائقہ کی شدت کو کم رکھیں۔ یہ لابسٹر کے قابل ایک شراب ہے۔
بیکڈ چارڈونی
کیلیفورنیا ، برگنڈی ، اور آسٹریلیا (دیگر میں) سے اعلی کے آخر میں شراب
بولڈر چارڈونائی الکحل نے سیب کے ساتھ کیکڑے کیک ، لینگوینی وونگول (کلیمے) ، ہالی بٹ ، یا اس سے بھی سور کا گوشت ٹینڈرلوین طلب کیا ہے۔ سبزی خوروں کے ل For ، مکئی ، کدو یا اسکواش جیسی بھرپور یا نشاستے دار سبزیوں کی طرف جھکاؤ۔ اس کے علاوہ ، مشروم لازمی ہیں!
کھلا ہوا چارڈونے
چلی ، نیوزی لینڈ ، اور فرانس کے دوسرے حصوں سے چابلیس اور داخلہ سطح کی شراب۔
چارڈونی کے دبلی پتلی ، کوئی بلوط طرز خام سمندری غذا جیسے شکتیوں ، سشی ، کدوش مچھلی ، پٹی ، چکن پکیٹا ، سبزیوں کے ریسوٹو یا ماؤل فرائٹس کے ساتھ بہترین ہے! کرکرا پن ، معدنیات اور نازک ذائقہ کرکرا ، نازک کھانوں کی آرزو رکھتے ہیں۔
چارڈونی الکحل اکثر آکسائڈیٹیو وائن میکنگ کی وجہ سے سونے کے رنگ کی ہوتی ہیں جس سے رنگ بڑھتا ہے۔
سفید زنفندیل شراب شراب مواد
چارڈن وائن کے بارے میں تفریحی حقائق
- چارڈوننے اب عالمی سطح پر سفید انگور کی سب سے زیادہ وسیع قسم کی پودوں میں سے ایک ہے۔ یہ اسپین سے آگے ہے ایئر اور اٹلی کا سرکہ انگور ، ٹریبیانو
- چارڈنائے شیمپین میں ایک اہم انگور ہے ، اور دیگر چمکتی ہوئی شراب ، جیسے کرمنٹ ، فرانسیئکورٹا ، اور ٹینٹو۔
- انگور کی ابتدا فرانس کے ایک چھوٹے سے گاؤں چارڈنائے سے ہوئی۔ اس نام کا اصل معنی 'thistles کی جگہ' یا 'thistle کا احاطہ کرنے والا مقام' ہے۔
- قانون کے ذریعہ ، اگر کوئی لیبل 'چابلیس' کہتا ہے تو ، یہ چارڈنوے ہونا ضروری ہے۔
- اگر آپ کو شیمپین لیبل پر 'بلانک ڈی بلانک' نظر آتا ہے تو ، آپ یقینی طور پر 100 Char چارڈنوئے پیتے ہیں۔
- کہا جاتا ہے کہ چارڈونے کو 'شراب خانہ میں تیار کیا جاتا ہے' ، کیوں کہ اس میں شراب نوشی کے طریقوں سے مکھن کے بیشتر خاص نشانات چکھنے کے نوٹ ملتے ہیں۔
- اگرچہ چابلیس اور ٹھنڈا آب و ہوا والے علاقوں میں تیزابیت کے ساتھ شراب ظاہر ہوتا ہے ، لیکن انگور میں قدرتی تیزابیت دراصل اعتدال سے کم ہے۔
- کیلیفورنیا میں وینٹے 1912 میں برگنڈی سے چارڈونے کی کلوننگ کے لئے مشہور ہیں۔ وہ کلون ، جسے وینٹ کلون کہا جاتا ہے ، آج تقریبا 80 فیصد امریکی چارڈونے پودے لگانے کا ذریعہ ہے۔
- چارڈنائے نے 2002 کے آس پاس برطانیہ میں 'فٹ بالر کی بیویوں' میں ایک کردار کی وجہ سے ایک بچے کے نام کے طور پر رجحان سازی شروع کی۔
چارڈن وائن میں کیا دیکھنا ہے
بیکڈ چارڈونیز امیر ، پورے جسم والے ہوتے ہیں اور اکثر وینلا ، بیکنگ مصالحہ یا مکھن کے بلوط عمر کے اضافی ذائقہ رکھتے ہیں۔ ذائقہ گرم آب و ہوا والے خطوں میں اشنکٹبندیی (اناناس یا آم سوچتے ہیں) ، ٹھنڈے آب و ہوا میں پتلی ، سبز سیب اور لیموں تک ہوتا ہے۔
Unoaked Chardonnay وہی نہیں ہے جس کی آپ توقع کرسکتے ہیں! ذائقہ زپی اسٹائل کی طرح ہے پنوٹ گرگیو یا ساوگنن بلانک ، لیکن 'سبز' ذائقوں کے بغیر۔
چارڈنائے اس آب و ہوا کی بنیاد پر ذائقہ میں مختلف ہوتا ہے جس میں یہ اگا ہوتا ہے۔
انگور کیسے پک جاتا ہے اس پر انحصار کرتے ہوئے ، اس کا ذائقہ لیموں اور سبز سیب سے لے کر آڑو اور ڈبے والے انناس سے بڑھ جاتا ہے۔
آپ کو کتنا خرچ کرنے کی توقع کرنی چاہئے؟
شراب تلاش کرنے والے کے مطابق ، ڈومین ڈی لا رومانی۔کونٹی مونٹراشیٹ گرانڈ کرو کی اوسطا قیمت، 10،729 ہے۔ ہائے!
دوسری رہن شرابوں کو ایک طرف رکھتے ہوئے ، چارڈ کی ایک زبردست بوتل about 10– $ 40 خرچ کرنے کی توقع کرتے ہیں۔