تقریبا ایک صدی کے بعد ، کھجور بہت سے لوگوں کے پیچھے ریسٹورانٹ گروپ لانڈری میں شامل ہونے کے لئے خاندانی چلانے والے ہاتھوں سے ہٹ رہا ہے شراب تماشائی ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والے برانڈز جیسے ماسترو ، ڈیل فرینکو اور مورٹن کے اسٹیک ہاؤسز۔ لینڈری نے 11 مارچ کو اعلان کیا تھا کہ اس نے پام کے تمام مقامات حاصل کرلئے ہیں ، جس میں ملک بھر کے بڑے شہروں میں 18 ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ شامل ہیں۔
کھجور امریکہ کا ایک منزلہ ریسٹورینٹ برانڈ ہے جس میں ساحل سے ساحل کی مشہور جگہیں ہیں۔ لینڈری کے مشروبات کی کارروائیوں کے نائب صدر جیمز کرمر نے کہا ، 'ہم ان کے لئے اپنے خاندان میں شامل ہونے کے لئے پرجوش ہیں۔
ریستوراں میں کلاسیکی امریکی پکوان اور شراب کے اعلی پروگراموں کی خدمت جاری رکھے گی ، جس کا کہنا ہے کہ کرمر کا کہنا ہے کہ مزید وسائل سے ہی یہ اور مضبوط ہوسکیں گے۔ انہوں نے کہا ، 'شراب کھجور کے کھانے کے تجربے کا ہمیشہ سے لازمی جزو ہوگی ،' انہوں نے آنے والی افزائش کا حوالہ دیتے ہوئے ، جیسے 'مزید انتخاب شامل کرنا ، شیشے کے سامان اور تحفظ کے نظام کا جائزہ لینا ، اور شراب کی فہرست کو پڑھنا آسان بنایا ہے۔' ٹیلر میک برائیڈ
نیو یارک کا گوتم بار اور گرل مستقل طور پر بند ہوجاتا ہے
جب کہ بہت سارے ریستوراں موسم کی امید کر رہے ہیں تباہ کن COVID-19 بحران ، مین ہٹن کا گوتم بار اور گرل دوبارہ نہیں کھلے گا۔ بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس فاتح نے اپنی آخری خدمت 14 مارچ ، 36 سال کاروبار میں اور صرف چھ ماہ بعد کی تھی شیف وکٹوریہ بلیمی نے دیرینہ رہنما الفریڈ پورٹالی کی جگہ لی .
شراب کے ہدایت کار جوش لِٹ نے کہا کہ بحران کے نتیجے میں کھانے پینے والوں میں ڈرامائی کمی ریستوراں کا مقابلہ کرنے کے لئے بہت زیادہ تھا ، جو پہلے ہی جدوجہد کر رہا تھا۔ انہوں نے بتایا ، 'اس مخصوص آب و ہوا میں ہم آگے بڑھنے سے قاصر تھے شراب تماشائی . لیٹ یہ معلوم کرنے پر کام کر رہے ہیں کہ برگنڈی ، کیلیفورنیا ، اٹلی ، بورڈو اور رہینی کو اجاگر کرنے والے ریستوراں میں 11،000 بوتل کے شراب کے ذخیرے سے کیا ہوگا۔ انہوں نے اپنی اگلی کوشش کو تلاش کرنے سے پہلے 'سوچنے کے لئے کچھ وقت نکالنے' کا ارادہ کیا ہے ، لیکن ان کا کہنا ہے کہ نیویارک ریستوراں کی صنعت 'مزید مضبوط ہو گی'۔
لیٹ نے کہا ، 'ہم نے جو کامیابی حاصل کی اس پر میں بہت خوش ہوں ، اور ہماری حیرت انگیز ٹیم کے بغیر ایسا کرنے کے قابل نہیں ہوتا۔' کولن ڈریزن
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور پر انسٹاگرام پر ڈبلیو .