کساد بازاری؟ کس کس کس کس بازاری سے سخت معاشی اوقات کا مقابلہ کرتے ہوئے ، جاپان میں مقیم ویڈیوگیم پبلشر کیپک کوم کے سی ای او نے 20 سال کی تیاری اور 100 ملین ڈالر کی سرمایہ کاری کے بعد ناپا وادی کی شراب خانہ کھول دیا ہے۔ کینزو ایسوجیموٹو کے نام سے منسوب کینزو اسٹیٹ ، یکم مئی کو عوام کے لئے کھولا گیا ، زائرین کو ناپا کے تمام ستاروں کے ایک روسٹر کی طرف سے شراب اور کھانے کا سلوک کیا جائے گا۔ الکحل کے درمیان باہمی تعاون ہے شراب بنانے والی ہیڈی بیریٹ سے مشورہ کرتے ہیں چیخ رہا ایگل ، فضل فیملی اور ڈلا ویلے شہرت اور داھ کی باری کے منیجر ڈیوڈ ابریو ، جس نے اراجو ، کولگین اور برائنٹ جیسی شراب خانوں کے ساتھ کام کیا ہے۔ چکھنے کا کمرہ فرانسیسی لانڈری کے ذریعہ تیار کردہ کھانے کے ساتھ شراب کو جوڑنے کا موقع فراہم کرتا ہے تھامس کیلر ممتاز کی طرف سے ڈیزائن کردہ ایک عمارت میں بیٹھے ہوئے وائنری آرکیٹیکٹ ہاورڈ بیکین .
کینزو ، جس کی کمپنی ریذیڈنٹ ایول اور اسٹریٹ فائٹر گیم سیریز کے بارے میں اچھی طرح جانتی ہے ، نے ماؤنٹ میں 4،000 ایکڑ رقبے پر خریداری کی۔ جارج ، 1990 میں وادی ناپا کے مشرق میں ، اس وقت ، یہ اولمپک گھڑ سواری کا تربیتی مرکز تھا۔ انگور کے پودے کا آغاز 2002 میں ہوا تھا۔ اس وقت 70 ایکڑ میں پودے لگائے گئے ہیں ، اور مزید 30 پودے لگائے جارہے ہیں۔ جائیداد کے 2 فیصد سے بھی کم داھ کی باریوں کے ساتھ ، اسٹیٹ میں دور دراز کی فطرت کے تحفظ کا احساس ہے۔
ایک ترجمان کے ذریعہ ، کینزو نے سمجھایا شراب تماشائی کہ جب اس نے پہلی بار یہ پراپرٹی خریدی تو وہ شراب خانہ بنانے کا منصوبہ نہیں بنا تھا۔ لیکن جب وہ وادی نیپا کی شراب کی صلاحیت سے واقف ہوا تو اس نے اپنا خیال بدل لیا۔ جاپان میں ، وہ نیپا کی اوپیس ون خریدنے کے قابل تھا ، اور سفر کے دوران وہ کیلیفورنیا کے دوسرے کیبرنیٹ کو آزمانے لگا ، اور اس کا مزہ چکھا کہ اس نے کس طرح چکھا ہے۔
یہاں چار شراب ہیں ، تمام املاک میں بنی ہوئی ہیں: رینڈو ، ایک مالکانہ کیبرینیٹ مرکب ($ 75) ایک کیبرنیٹ سوویگنون جسے ای (i 150) کہا جاتا ہے ، اور ایک اور کیبرنیٹ پر مبنی مرکب جسے موراساکی ($ 150) کہا جاتا ہے ، اور سوساونن بلانک نے Asatsuyu ($ 60) کہا۔ پہلی پہلی پرانی ونٹیج جاپان میں تقریبا پوری طرح فروخت ہوئی تھی ، اور موجودہ 2006 کی ونٹیج ریڈ وائنری میں پیش کی جارہی ہے۔ ابھی تک کسی بھی الکحل کا جائزہ نہیں لیا گیا ہے شراب تماشائی .
پسند کی ترتیب کے باوجود ، جنرل منیجر مائیکل ٹیریئن نے بتایا کہ ایک ہی شراب بنانے والی ٹیم کے ساتھ دوسرے منصوبے اس سے کہیں زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے۔ انہوں نے کہا ، 'کینزو نے مندی کے بعد وادی نیپا میں عیش و آرام کی قیمت کو دوبارہ ترتیب دے دیا ہے۔' 'رینڈو ، ord 75 بورڈو مرکب ، ڈیوڈ یا ہیڈی کے ذریعہ تیار کردہ شراب کے پورٹ فولیو میں قیمت کا موازنہ کرنے والا نہیں ہے۔'
چکھنے ہیں صرف بکنگ کے ذریعے۔ تین مختلف ذائقہ دستیاب ہیں: چار 1 آونس تالوں کے لئے 30، ، پنیر کے ساتھ چار 2 آونس تالوں کے لئے $ 50 ، اور تھامس کیلر کے بوچن ریستوراں کے انتخاب کے ساتھ مہمانوں میں شراب سے بنا لنچ ہوسکتا ہے۔
وائنری میں جدید زمینی سروں میں معمار بیکن کا کیلیفورنیا گودام کا انداز پیش کیا گیا ہے ، جس میں گھریلو 150 سالہ زیتون کے درخت ہیں۔ جاپان کی کچھ تفصیلات موجود ہیں جس نے کینزو کو الگ کردیا۔ تمام سرخ رنگوں کا نام جاپانی میں 'ارغوانی' لفظ کے 50 فرقوں میں سے کچھ کے نام پر رکھا گیا ہے — سوجیموٹو نے وضاحت کی کہ یہ نہ صرف انگور یا شراب کا حوالہ ہے ، بلکہ یہ جامنی رنگ ہے جاپانی رائلٹی کا روایتی رنگ تھا۔
کینزو نے اطلاع دی ہے کہ اس کے پاس جاپان میں اپنے گھر پر 10،000 بوتلوں کا ایک تہھانے موجود ہے۔ انہوں نے ایک مسکراہٹ کے ساتھ کہا ، 'میں کوشش کرنے کے لئے 10،000 شراب ہیں ، لیکن میں صرف اپنی شراب پیتا ہوں۔