محترم ڈاکٹر وینی ،
میں شراب کو آزمانا پسند کروں گا ، لیکن مجھے کچھ لیموں ، پتھر اور اشنکٹبندیی پھلوں سے الرجی ہے ، اور میں نے اکثر یہ پڑھا ہے کہ شراب میں انگور ، لیموں ، آڑو وغیرہ کا ذائقہ اور مہک ہوسکتی ہے ، جس میں میں سب نہیں کھا سکتا ہوں۔ . میرے پاس انگور اور بیر ہوسکتے ہیں ، لیکن مجھے یقین نہیں ہے کہ شراب میں اور کیا ہے؟
elکیل ، ٹیکساس
خشک سرخ شراب میں کتنی کیلوری
محترم ،
مجھے آپ کی پابندی والی الرجی پر معذرت ہے۔ اس سوال کا دو حصوں کا جواب ہے۔ پہلے ، شراب انگور سے تیار کی جاتی ہے ، اور اگرچہ شراب کو لیموں ، انگور یا آڑو جیسے چکھنے کے طور پر بھی بیان کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ حقیقت میں ان چیزوں سے نہیں بنائی جاتی ہے ، بالکل اسی طرح جس طرح میں نے کافی خریدی ہے وہ گراہم کریکر اور چاکلیٹ سے نہیں بنتی ہے۔ احاطہ کرتا چیری (تاہم ، ایسی چیزیں ہیں جیسے 'فروٹ کی شراب) ، جو انگور کے علاوہ کسی اور پھل سے تیار کی جاتی ہیں ، اور عام طور پر ان پھلوں کا لیبل لگا ہوتا ہے جس سے وہ بنتے ہیں ، یعنی' بیر شراب 'یا' بزرگ شراب '۔
چکھنے والے نوٹ میں مذکور وہ سارے پھلوں کے ذائقوں اور خوشبوؤں ایک ذخیر. الفاظ کا ایک حصہ ہیں جسے شراب سے محبت کرنے والوں نے شراب کو بیان کرنے کا ایک طریقہ بنایا ہے۔ یہاں سائنسی وضاحت بھی موجود ہے کہ کیوں چیزوں کا ذائقہ اسی طرح کا ہے — کیمیائی ذائقہ اور خوشبو کے مرکبات جو ابال کے ذریعہ جاری ہوتے ہیں دیگر کھانے کی اشیاء میں پائے جاتے ہیں (لیکن آپ کے الرجین کو شامل نہیں کریں گے)۔
شراب کے مخصوص شراب مواد
اس جواب کا دوسرا حصہ یہ ہے کہ ، ان 'پھلوں کی شراب' کے ساتھ ، آپ کو 'شراب کی مصنوعات' کے نام سے بھی آگاہ ہونے کی ضرورت ہے۔ شراب کی مصنوعات ، شراب ، پانی ، چینی ، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور بعض اوقات جوس کے ذائقوں کے ساتھ شراب کا مرکب ہیں ، جو آپ کو پریشانی کا سبب بن سکتی ہے۔ وہ سستے ، میٹھے ، رنگین اور شکر گزار ہوتے ہیں ، انھیں اکثر سردی کی خدمت کی جاتی ہے اور عام طور پر شراب میں شراب کی آدھی مقدار ہوتی ہے۔ شراب کے شراب سے شراب کے تعلقات کو پنیر اور پنیر کی مصنوعات کے مابین ایک ہی سمجھو۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آیا آپ نے شراب یا شراب کی مصنوعات رکھی ہوئی ہے تو ، ٹھیک پرنٹ تلاش کریں — 'شراب مصنوعات' کی شناخت بوتل پر ہونے والی شناخت کی طرح ہی ہونی چاہئے۔
لیکن آپ سے بات کرنا سب سے محفوظ شرط ہے اصلی شراب کی تلاش کے بارے میں ڈاکٹر: یقینی بنائیں کہ یہ آپ کی غذا میں صحت مند اضافہ ہے۔ انگلیوں کو عبور کیا ، اور اچھی قسمت!
کس طرح ایک شراب کی بوتل کھولنے کے لئے
rڈریٹر ونnyی