محترم ڈاکٹر وینی ،
برک سے لے کر ڈوکس تک چمکتی ہوئی شراب خشک سے میٹھے پیمانے پر ، آپ پروسیکو کو کہاں درجہ بندی کریں گے؟
کیرن ، ایپل ویلی ، کیلیف۔
پیارے کیرن ،
زیادہ چینی یا سرخ شراب کیا ہے
پروسکو ایک اطالوی ہے نکالنے کا مقام ، یا ڈی او سی ، شمال مشرقی اٹلی میں بنائی جانے والی سفید شراب (عام طور پر چمکنے والی) کے لئے۔ لیکن پراسیکو ڈی او سی مٹھاس کا حکم نہیں دیتا ہے ، لہذا شراب مختلف طرزوں میں آتی ہے۔
تاہم ، عام طور پر لیبل پر کچھ سراگ موجود ہیں تاکہ آپ کو یہ بتادیں کہ پروسکو کتنا میٹھا یا خشک ہوگا ، بالکل اسی طرح جیسے دیگر دیگر قسم کی چمکتی ہوئی شرابوں کی طرح۔ تیز ترین سے پیاری تک ، زمرے بے دردی ، اضافی خشک یا اضافی سیکنڈ ، سیکنڈ ، ڈیمی سیکنڈ اور ڈوکس ہیں۔ میں دیکھتا ہوں کہ بیشتر پراسیکوسو کو 'سفاک' کا لیبل لگایا گیا ہے۔
یاد رکھیں کہ لیبل پر مٹھاس کی نشاندہی کرنے کے باوجود ، بعض اوقات پروسکو واقعی اس سے زیادہ میٹھا معلوم ہوسکتا ہے کہ یہ اس کے سرسبز ، پھلوں سے آگے آنے والے پروفائل اور خوشبو دار ، پھولوں کے نوٹوں کی بدولت ہے۔
20 سال سے کم عمر کے بہترین اطالوی سرخ شراب
rڈریٹر ونnyی