محترم ڈاکٹر وینی ،
کیا اسٹور سے خریدی ہوئی خشک سرخ شراب کو میٹھا کرنا ممکن ہے؟
assکیسینڈرا ، ہیملٹن ، ماؤنٹ.
پیارے کیسینڈرا ،
یقینا ، آپ شراب کو میٹھا کرسکتے ہیں۔ آپ کے سرخ شراب کے گلاس میں ایک چائے کا چمچ چینی شاید آپ کو تحلیل نہیں کرے گی۔ آپ ایک سادہ شربت (چینی 1: 1 تناسب میں پانی میں گھول) سے زیادہ خوش قسمت بنتے ہیں۔
لیکن سب سے بڑا سوال یہ ہے کہ ، آپ ایسا کیوں کرنا چاہیں گے؟ یہ میٹھا ہوسکتا ہے ، لیکن اس سے باقی ذائقوں کو توازن سے دور کردیا جائے گا۔ اگر آپ نے ایسی بوتل خریدی ہے جسے آپ پسند نہیں کرتے ہیں تو ، پہلے اس بات کو یقینی بنائیں صحیح درجہ حرارت پر خدمت کی : اگر یہ بہت گرم ہے تو ، الکحل کھڑا ہوسکتا ہے اور یہ آپ کی زبان پر قدرے ٹھنڈا لگتا ہے ، اگر ذائقہ (کسی بھی پکے یا پیارے سمیت) خاموش ہوجائے تو۔
اگر شراب اب بھی آپ کی پسند کے مطابق نہیں ہے تو ، میں اس سے میٹھی میٹھا کرنے سے پہلے کچھ دوسری سمتوں کے بارے میں سوچ سکتا ہوں جو میں داخل ہونا چاہتا ہوں: اسے تبدیل کردیں خون بہنا کوشش کریں اسے سرکہ میں تبدیل کرنا اسے کسی آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں اور اسے پکانے کیلئے محفوظ کریں چھوٹی چھوٹی پسلیوں کا نسخہ . یا کسی دوست یا پڑوسی کو یہ تحفہ دیں کہ ، 'ہوسکتا ہے کہ آپ اس سے مجھ سے زیادہ لطف اٹھائیں۔
اس سے بھی اہم ، اگر آپ اپنی شراب کو میٹھی طرف پسند کرتے ہو تو ، صرف اپنی شراب کی دکان کے کلرک کو بتائیں کہ آپ کیا ڈھونڈ رہے ہیں — وہ آپ کو اس چیز کی طرف اشارہ کریں گے جس سے آپ محبت کے پابند ہیں!
rڈریٹر ونnyی