14 الکحلیں جو چھٹیوں کی تقریبات ، بھرپور کھانا ، اور شام کو نیٹ فلکس کے ساتھ بہترین ہیں۔
اپنے بدصورت سویٹر ، ڈیجیٹل یول لاگز ، اور کم ہینگ گیم آف تھورونس حوالوں کو توڑ دیں… سردیوں کا موسم آرہا ہے۔ جب درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو ہم گرم ہیں۔
14 موسم سرما کی شراب
پہلی چیزیں ، کلاسیکی:
-
1. نیببیولو
جو بھی 'پیشی دھوکہ دہی ہوسکتا ہے' کے ساتھ سامنے آیا ، اس کے ذہن میں نیبیوالو ضرور تھا۔ ہاں ، یہ پنوٹ نوری کی طرح پیلا اور خوشگوار لگتا ہے ، لیکن یہ پیڈکسانم درندے میں تیزابیت اور گریز ٹیننز ہیں جو ایک ایسے تجربے کو بنادیں گے جسے آپ جلد ہی نہیں بھول پائیں گے۔ 45 منٹ کے لئے سجاوٹ کریں اور بارش کے گلاب ، چیری ، اور چمڑے کے ذائقوں کو آپ کے پورے طالو میں دیکھتے رہیں۔ آپ کو معلوم نہیں ہوگا کہ آپ کو کیا مارا ہے۔
- کلاسیکی علاقے: بارولو ، بارباریکو ، روئرو ، ویلٹیلینا ، اور گیٹینارا
- کھانے کی جوڑی: ریسوٹو ، چارکوری ، سردیوں کی اسکواش ، مشروم ، ٹرفلز ، فینسی سلور ویئر ، اور کوئینلز میں پکا ہوا کھانا
مائیکرو گائیڈ برائے نیببیوولو شراب
-
پریمیئر شراب سیکھنے اور خدمت گئر خریدیں۔
ہر چیز جو آپ کو دنیا کی الکحل کو سیکھنے اور چکھنے کی ضرورت ہے۔
ابھی خریداری کریں2. شیراز
‘کسی ناگوار چیز کے لئے موسم ہے۔ آسٹریلیائی شیراز کو سورج کی روشنی کی روشنی میں بہت زیادہ ڈاؤن لوڈ ، شکریہ کی وجہ سے ، اس کے سیاہ پھلوں کے ذائقوں ، سیوریری انڈرونس ، اور اعلی ABV (14٪ -15٪) کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ دل کی تسکین یا تالو کے لئے نہیں ہے ، بلکہ جلدی میں آپ کو گرما دیتا ہے۔
اضافی خشک شیمپین کیا ہے؟
- کلاسیکی علاقے: باروسا ویلی ، میک لارن ویل
- کھانے کی جوڑی: انکوائری والے گوشت ، وینس ، سوار ، چرمی کلب کی کرسیاں ، اور برف کے کنارے
بوروسا ویلی اور جنوبی آسٹریلیا کی شراب
-
3. سانگیوس
ہم اس فہرست میں تیزابیت اور تیز ٹینن اطالوی شراب کو کم سے کم رکھنے کا وعدہ کرتے ہیں۔ (ٹھیک ہے ، ہم اس کا وعدہ نہیں کر سکتے۔) لیکن کیا ہم روایتی باتوں کو بڑھاوا سکتے ہیں سنگیووس ایک منٹ کے لئے؟ قدرتی اور دہاتی ، ہر طرح کے موسم سرما میں کھاتا ہے اور یہاں تک کہ سبزی خور بھی۔ شامل بونس: اس کی پیچیدہ ناک بیٹھنے ، سونگھنے اور نئے سال کی قراردادوں پر غور کرنے کے لئے بہترین ہے۔ BTW ، پینے کا عزم a برونیلو اس موسم سرما میں. آپ بعد میں ہمارا شکریہ ادا کریں گے۔
- کلاسیکی علاقے: ٹسکنی ، برونیلو دی مونٹالسینو ، چیانٹی کلاسیکو
- کھانے کی جوڑی: ٹماٹر کی چٹنی ، بنا ہوا موسم سرما کی سبزیوں ، چٹنی ، پیزا ، سخت پنیر ، اور سگار
سنگیوسی کے لئے رہنما
-
4. کیبرنیٹ سوویگن
اب ہم آپ کو سن سکتے ہیں: 'کیپٹن اوبظیر ، ریسکیو کا شکریہ۔' پھر بھی ، کتنا خوفناک ہے کیبرنیٹ سوویگن سال کے اس بار دہرا رہا ہے. ہم سب پسلی چپکی ہوئی پکوان کھا رہے ہیں ، ہائبرنیشن کے ل mass بڑے پیمانے پر جمع ہو رہے ہیں ، اور کیب کوئی عقل مند جوڑی ہے۔ لیکن یہ کھانے کے ساتھی سے بھی زیادہ ہے ، یہ سوچنے والے کی شراب ہے۔ یہ پرتوں والا ، پیچیدہ ہے ، اور اگر آپ جاتے ہیں پرانی دنیا ، حیرت انگیز ٹھیک ٹھیک. ہوسکتا ہے کہ یہ صرف ہم ہی ہوں ، لیکن آپ واقعی کبھی کبرینٹ سوویگن کو نہیں جانتے ہوں گے۔ آپ صرف اسے مستقل طور پر دوبارہ دریافت کرتے ہیں۔
- کلاسیکی علاقے: میڈوک (پولیک ، سینٹ جولین ، مارگوکس) ، قبریں ، نیپا ویلی ، مائپو ، کووناور
- کھانے کی جوڑی: کالی مرچ اسٹیک ، برسکٹ ، چھٹی کا روسٹ ، بتھ ، ہنس ، دال ، اور میشڈ آلو
بورڈو شراب پرائمر
-
5. چارڈونی
یہ نفرت کرنے کے لئے بہت اچھا ہے چارڈنائے کو پیش کیا . نہیں ، ہم اس کے پیچھے نہیں نکل سکتے۔ ہر شراب کا ایک وقت اور جگہ ہوتی ہے۔ اب وقت ہے امیر ، چٹان چارڈنے کے۔ وینیلا ، مکھن ، کیریمل c اور لیموں کا ایک لمبا ذائقہ کے ساتھ مکمل جسم والا یہ انڈے کی رسیاں اور گرم مکھن رموں کا بالکل متبادل ہے۔
- کلاسیکی علاقے: کیلیفورنیا (نارتھ کوسٹ ، سنٹرل کوسٹ ، سانٹا باربرا) ، برگنڈی (پلگنی-مونٹراشیٹ ، میرسالٹ ، گرینڈ کرو چابلیس ، پیلی فیوسی) ، ویلیمیٹ ویلی ، نیوزی لینڈ
- کھانے کی جوڑی: مرغی ، ٹرکی ، سی باس ، لابسٹر ، کومٹی اور گرییر پنیر ، مشروم ، کریم ساس پاستا ، اور کریم پر مبنی سوپ
چارڈوننے علاقوں اور مزید کے لئے رہنما
-
6. شیمپین
ہمیں بتائیں ، دوست: کیا آپ وہ شخص ہیں جو سال بھر چیمپین پیتے ہیں؟ اگر ایسا ہے تو ، ایک مٹھی کے پمپ کے لئے آو. (آگے بڑھو، سکرین ٹکرانا. ) ہمیں واقعی یقین نہیں ہے کہ اتنے سارے لوگ اپنے شیمپین پینے کو صرف نئے سال کے موقع پر کیوں منسلک کرتے ہیں۔ یہ روشنی ، تروتازہ اور انتہائی بے چین ہے بہمھی جب یہ کھانے کی بات آتی ہے۔ یقینا ، یہ مہنگا ہے ، لیکن سستی بھی ہے متبادلات . اس کے علاوہ ، ہم موسم سرما کے بلائوز کا علاج کرنے کا بہتر طریقہ کے بارے میں تھوڑا سا نہیں سوچ سکتے ہیں bubbly .
- کلاسیکی علاقے: مونٹاگین ڈی ریمز (گہرائی کے لئے) ، کوٹ ڈی بلینک (بلانک ڈی بلینک کے لئے) ، اور ویلے ڈی لا مارن (بلانک ڈی نورس کے لئے)
- کھانے کی جوڑی: نئے سال کی شام ، فرائز ، بیکن ، کرسمس ہیم ، آلو کے چپس ، پاپ کارن ، لیٹیکس ، پنیر اور گری دار میوے
شیمپین کا صحیح راستہ کیسے منتخب کریں
-
7. پورٹ
آپ کہتے ہیں کہ آپ کو پورٹ پسند نہیں ہے۔ ہم کہتے ہیں کہ آپ کو پورٹ پسند نہیں ہے ابھی تک . اس موسم سرما میں ہم بہت سی الکحل نمونے لیں گے ، لیکن یہ وہ ہے جو ہم تقریبات کے بعد ، چمنی کے ذریعہ اور موسم سرما کی طویل راتوں تک پہنچائیں گے۔ ہم ایک کے ساتھ ممکنہ طور پر شروع کردیں گے روبی ، شیلیوں کا کم سے کم مہنگا اور تازہ ترین چہرہ۔ زیادہ مہنگا ، زیادہ عمر کی ونٹیج اور ٹیوانی حاصل کرنے میں اس سے زیادہ لمبا عرصہ نہیں گزرے گا بندرگاہیں ، ان کے تمام امیر ، مرتکز ذائقوں کے ساتھ۔ ہمارے منہ سے پانی صرف اس کے بارے میں سوچ رہا ہے۔
- کلاسیکی علاقے: سیما کارگو کو وادی ڈوورو کے سب سے زیادہ کلاسک حصے کے طور پر جانا جاتا ہے
- کھانے کی جوڑی: نیلی پنیر (اسٹیلٹن ، روکٹفورٹ ، گورگونزولا) ، کریم برولی ، سیاہ جنگل کا کیک ، چیری پائی ، چاکلیٹ ٹرفلز ، اور اخروٹ
بندرگاہ شراب کے لئے رہنما
لیکن انتظار کرو ، اور بھی ہے!
کتنی معیاری شراب شراب کی بوتل میں
جب آپ کلاسیکی سے آگے جانے کے لئے تیار ہوں تو موسم سرما کی ان الکحل کو آزمائیں:
-
8. واگینئیر
ہم کلاسیکی طور پر پھولوں والی سفید شراب کی سفارش کیوں کریں گے جو آڑو ، ٹینگرائن اور ہنی سکل کے ذائقوں کے لئے جانا جاتا ہے؟ جنوری کے آخر تک ، آپ کو شاید گلاس میں موسم بہار کی ضرورت ہوگی۔
- واگینئر شراب گائیڈ
-
9. وائٹ Rioja
نایاب عمر کی تلاش کریں ریوجا وائٹ ، پھر بھنے ہوئے انناس ، کیریملائز شہد اور ہیزلنٹس کے استقبال والے نوٹ کے ل for اپنے آپ کو تیار کریں۔
- وائٹ Rioja کے بارے میں
-
10. ویلپولکلا
اٹلی کی بہتر اقدار میں سے ایک ، ایک بھرپور جسم والا ریپاسو کے ساتھ اپنے سرخ گوشت ، مشروم اور سیاہ عمیری ذائقوں کا جوڑا بنائیں۔ اگر آپ موسم بہار کرسکتے ہیں امارون ، کیپٹن۔
- ویلپولکلا: کلاسیکو سے امارون تک
-
11. Mourvèdre
(ارف موناسٹرل) کیبرنیٹ سوویگنن کا ایک غیرصحیح ، غیر متنازعہ متبادل ، اس بدصورت ماں کی چمکتی ہوئی مثالوں کے لئے جمیلہ اور بینڈول سے شراب نکالتا ہے۔
- موراوڈری شراب گائیڈ
-
12. سیگرانٹو
امبریا میں مونٹیفالکو کی چھوٹی پہاڑی پر بڑی حد تک مبہم ہے سیگرانٹو جیسا کہ بولڈ ریڈ شراب ملتا ہے اتنا ہی بولڈ ہے! بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب آپ تمام ٹینن کا مقابلہ کرتے ہو تو آپ کو چربی اور پروٹین ملتے ہیں۔
- امبریا کی الکحل کو دریافت کریں
-
13. اورنج شراب
سردی اور اندھیرے ہونے پر جانا مشکل ہے۔ اس میں سے کسی ایک تک پہنچیں جب خوشبو کے نمک کی فراہمی کم ہو۔ (مذاق کرنا - اس طرح کا۔) اگر آپ زیادہ غیر ملکی آمدورفت (کوریائی ، مشرق وسطی ، افریقی) کے ساتھ گرم کرنا چاہتے ہیں تو نارنگی سوچئے۔
- واقعی اورنج وائن کیا ہے؟
-
14. شیری
شیری پر آپ کی خواہش پر طنز کریں ، لیکن بلف فائٹرز کا ترجیحی پینا موسم سرما میں نائٹ کیپ کا ایک جہنم بنا دیتا ہے۔ وہسکی کے ایک بھرپور ، تاثرات مند متبادل کے لئے امونٹیلڈو یا اولوروسو شیری آزمائیں۔
- او میرے خدا. خشک شیری حیرت انگیز ہے
میڈیم میٹھی سرخ شراب کی فہرست