مدیر کا نوٹ: ہانک ہارون 22 جنوری کو 86 سال کی عمر میں انتقال کرگئے۔ بیس بال عظیم ہیرا پر ایک لیجنڈ تھا اور شہری حقوق کے لئے پرجوش آواز تھا۔ یہ کہانی ان کے انتقال سے ایک ہفتہ قبل شائع ہوئی تھی۔
جب ڈسٹی بیکر نے 18 سال کی عمر میں 1967 میں اٹلانٹا بہادروں میں شمولیت اختیار کی تو ، لیجنڈری سلگگر ہنری 'ہانک' ہارون نے انہیں اپنے بازو کے نیچے لے لیا۔ ہارون نے 1974 میں بابے روتھ کے کیریئر ہوم رن کا ریکارڈ 714 سے پیچھے چھوڑ دیا تھا اور اس نے اپنے کیریئر کا اختتام 755 کے ساتھ کیا تھا۔ انہوں نے 33 سال تک میجر لیگ بیس بال کی تاریخ میں زیادہ تر رنز بنانے کا ریکارڈ اپنے نام کیا تھا۔ اب ، بیکر ، جس نے بطور مینیجر اپنا افسانوی کیریئر بنایا ، اپنے دیرینہ دوست اور سرپرست کو خصوصی ایڈیشن کی شراب سے نوازا۔
بیکر ، جو فی الحال ہیوسٹن ایسٹروس کا انتظام سنبھال رہے ہیں ، نے 2013 میں اپنی شراب کمپنی ، بیکر فیملی الکحل کا آغاز کیا۔ لیکن اس نے 2005 میں سیکرامنٹو ، کیلیفائ کے باہر اپنے گھر کے پچھواڑے میں شراب بنانا شروع کی تھی۔ وہ سیرت کا پودا لگا کر ، اپنے داھ کی باریوں میں کام کرتا تھا۔ شراب ساز چارلس 'چیک' برین مین کے ساتھ ، جو یوسی میں شراب کی تعلیم دیتا تھا ڈیوس نے ایک دہائی سے زیادہ عرصہ کے لئے اور حال ہی میں بیکر فیملی شراب پر مکمل وقت مرکوز کرنے کے لئے ریٹائر ہو گیا۔
کچھ سال پہلے ، ہارون نے بیکر کی شراب کو چکھا اور کہا کہ وہ کمپنی میں سرمایہ کاری کرنا چاہتا ہے۔ انہوں نے یہ بھی کہا کہ وہ بولڈ کیبرنیٹ سوویگنن بنانا چاہتے ہیں۔ برین مین نے سیرا فوٹلز اے وی اے کے ایک ماتحت حلقہ ، فیئر پلے اے وی اے سے انگور نکالا۔ برین مین کے مطابق ، اس علاقے کا لمبا بڑھتا ہوا سیزن اور انوکھی مٹی اچھائ ذائقہ اور تیزابیت لیتی ہے۔
بیس بال کے اعزاز کے ل B ، بیکر نے شراب 'ہیمرئن' ہانک کو ڈب کیا۔ انہوں نے Ham 60 فی بوتل released 60 پر جاری ہونے والے ، 2018 ہامرmerن ہانک کیبرنیٹ کے 70 مقدمات کیے۔ (شراب بیکر فیملی الکحل کی ویب سائٹ پر دستیاب ہے۔) بیکر نے آئندہ بیس بال سیزن کے ساتھ بات کرنے کے لئے تیاری کرتے ہوئے ایک وقفہ لیا شراب تماشائی اسسٹنٹ ایڈیٹر شان زائلبرگ اپنے سب سے بڑے شراب کے ہیرو کے بارے میں ، اپنے ہی داھ کی باری اور ہارون کے اثر و رسوخ کو لگا رہے ہیں۔
شراب تماشائی: آپ کا شراب کا شوق کب سے شروع ہوا؟
دھول بیکر: اس کا آغاز تب ہی ہوا جب میں کالج میں تھا ، کیوں کہ میں کچھ ایسے بچوں کے ساتھ اسکول گیا تھا جس کے والد نیپا میں کام کرتے تھے ، لہذا میں ہر وقت وہاں جاتا تھا۔
لیکن وہ لڑکا جس نے واقعتا me مجھے شامل کیا وہ پٹسبرگ قزاقوں کا ولی اسٹارجیل تھا ، ایک بار جب میں حامی گیند میں آگیا۔ میں پہلی اڈے پر ہوں گا اور وہ مجھ سے اس نئی شراب کے بارے میں پوچھے گا اور اگر میں نے اس کی کوشش کی ہے اور میں نہیں کہوں گا اور اگلے دن وہ ایک بوتل لے کر آئے گا۔ بعد میں ، جب میں سان فرانسسکو جنات کا منیجر تھا ، اس وقت اس کے مالک کے ساتھ اچھے دوست تھے مائیکل مونڈوی اور پوچھا کہ کیا میں اس کے مشاورتی بورڈ میں شامل ہونا چاہتا ہوں۔ لیکن جب بھی میرے پاس شراب ہوتی ہے میں ویلی اسٹارجیل کے بارے میں سوچتا ہوں۔
ڈبلیو ایس: آپ نے اپنی شراب کس طرح بنانا شروع کی؟
ڈی بی: میں نے گرینائٹ بے ، کیلیفورنیا میں ایک گھر بنایا تھا ، اور میرے پاس 2 ایکڑ اضافی تھا۔ میں ایک تالاب بنانے والا تھا لیکن میرے انشورنس شخص نے مجھے بتایا کہ میں اپنے پڑوسیوں کو سیلاب کرنے والا ہوں۔ لہذا میں نہیں جانتا تھا کہ میں کیا کروں ، اور میرے اچھے دوست روڈنی ولیمز [صدر اور بیلیوڈیر ووڈکا کے سی ای او] نے 2005 میں مجھے چیک برین مین کی طرف موڑ دیا۔
چیک نے مجھے اپنا جڑ کا سامان نکالنے میں ، اپنا ڈرپ سسٹم اور وائرنگ لگانے میں مدد فراہم کی۔ میں کیبرنیٹ سوویگنن چاہتا تھا ، لیکن چیک نے کہا کہ اس سیرا فوٹلز خطے میں سیرہ کی ترقی بہتر ہوگی۔ ہم نے اس سال انگور کی کاشت شروع کی تھی اور ہم نے ان پر کارروائی کی اور میں سیکرامنٹو میں دوستوں کو شراب دے رہا تھا۔ ہر ایک نے مجھے بتایا کہ شراب واقعی اچھی تھی ، لہذا ہم نے سوچنا شروع کیا ، 'کیا ہم اس سے کاروبار کر سکتے ہیں؟' اسی طرح ہم نے شروعات کی۔
ڈبلیو ایس: آپ ہانک ہارون کے ساتھ اپنے تعلقات کی وضاحت کیسے کریں گے؟
ڈی بی: ہانک ہارون گھر سے دور میرے والد کی طرح تھا جب میں بہادروں کے ساتھ تھا۔ اس نے مجھے سیدھا رکھا۔ [میں دستخط کرنے سے پہلے] وہ میری ماں اور میں ڈوجر اسٹیڈیم میں ملا تھا اور اس نے مجھے بتایا تھا کہ اگر مجھے اپنے آپ پر اعتماد ہے اس وقت سے جب میں میری کلاس کالج سے فارغ التحصیل ہوجاؤں گا تو میں بڑی لیگز میں شامل ہوسکتا ہوں۔ اس نے میری ماں سے وعدہ کیا تھا کہ وہ میری دیکھ بھال کرے گا گویا میں اس کا بیٹا ہوں ، جو اس نے کیا ہے۔
میں نے دعا کی تھی کہ وہ کھیلنے کے لئے جنوب کی طرف نہ جا to کیونکہ یہ '67 اور بہت ہی پریشان کن وقت تھا ، لیکن اس نے مجھے صحیح کھانا کھایا اور چرچ جانا پڑا اور دیر سے پھانسی نہ دی اور مجھے توجہ مرکوز رکھی۔ ان کی وجہ سے میں نے اپنے وقت کے شہری رہنماؤں سے ملاقات کی۔
ڈبلیو ایس: شراب کی شراکت داری کا آغاز کیسے ہوا؟
ڈی بی: میں نے ہانک کو ہماری شراب کا مزہ چکھنے دیا۔ پھر وہ اور ٹام مور ہیڈ ، جو ہانک کے بہترین دوستوں میں سے ایک ، کے پاس آئے اوپس ون اپنے ساتھ کچھ سال پہلے۔ نینک سے ہانک نے مجھ سے پوچھا ، 'ارے یار ، ہم آپ کی کمپنی کا حصہ بننا چاہتے ہیں۔' انہوں نے کہا کہ وہ بولڈ کیب بنانا چاہیں گے۔ یہ آج ہم کہاں ہیں اس کی طرف ارتقا ہوا۔
اس نے حال ہی میں مجھے فون کیا اور میں نے اسے کبھی بھی وہ جذباتی نہیں سنا ، کیونکہ وہ زیادہ جذباتی آدمی نہیں ہے۔ اس نے کہا کہ وہ اسے پسند کرتا ہے۔ اسے لیبل پسند آیا اور اسے شراب بھی پسند آئی۔
ڈبلیو ایس: کیا آپ نے گذشتہ برسوں میں شراب اور کھیلوں کو بڑھتا ہوا دیکھا ہے؟
ڈی بی: جب میں پہلی بار کھیل میں آیا تو میری عمر 18 سال تھی اور میں نے شراب بھی نہیں پی تھی۔ میں نے اس کھیل کے مقابلے میں بہت زیادہ شراب پینے والوں کو دیکھا ہے جب میں پہلی بار آیا تھا ، لیکن اب بچے نوجوان کھلاڑی ہیں جو زیادہ سے زیادہ پینے والے ہیں اور بیئر اور اسپرٹ شراب پینے والوں کے مقابلے میں اب بہت زیادہ شراب پینے والے ہیں۔
اچھی شراب اور خراب شراب کے مابین فرق کے بارے میں لوگ بہت زیادہ جانتے ہیں۔ اس سے پہلے ، ہم ہمیشہ سوچتے تھے کہ قیمت نقطہ اچھی شراب کی نشانی ہے اور بعد میں ہم نے یہ سیکھا کہ اس سے زیادہ اوقات مارکیٹنگ کا نشان ہے اور قیمت نقطہ کا لازمی طور پر مطلب یہ نہیں ہے کہ شراب بہتر ہوگی۔
نیپا میں بہترین وائنری وزٹ
ڈبلیو ایس: آپ کو بیس بال کے شائقین کو اس شراکت سے کیا ملنے کی امید ہے؟
ڈی بی: مجھے امید ہے کہ لوگ کاروبار کے بارے میں سیکھیں گے ، کیونکہ ہانک کاروبار میں شامل تھا۔ میں امید کر رہا ہوں کہ اس سے کچھ بچوں کو شراب میں شامل ہونے کی ترغیب دینے میں بھی مدد مل سکتی ہے کیوں کہ بہت سارے بلیک شراب بنانے والے وہاں نہیں ہیں۔