نوٹ: یہ ایک مضمون ، 'ڈرائی کریک ویلی ،' کا ایک اقتباس ہے اصل میں ظاہر ہوا میں 15 جون ، 2012 کا مسئلہ شراب تماشائی .
ڈرائی کریک ویلی کا دورہ کچھ دہائیوں کے پیچھے پیچھے ہٹ جانے کی طرح ہے۔ شراب خانوں میں عام طور پر چھوٹے اور خاندانی ملکیت ہوتے ہیں ، اور وہ چکھنے والے کمروں سے اپنی سالانہ پیداوار کا ایک بہت بڑا حصہ بیچ دیتے ہیں۔ وہ سڑکیں ، جنگلات کی پہاڑیوں اور صاف انگور کے باغوں کے بیچ مقرر ہیں۔ سونوما شراب ملک کے شمالی کنارے پر واقع ، ڈرائی کریک کاؤنٹی کے پہلے اے وی اے میں شامل تھا ، جسے 1983 میں منظور کیا گیا تھا۔ اگرچہ نسبتا fr پاک بحر الکاہل کا پانی صرف 20 میل مغرب میں واقع ہے ، لیکن وادی اور ساحل کے مابین پہاڑی علاقہ موسم گرما میں خوشگوار آب و ہوا کا سبب بنتا ہے۔ دن رات درجہ حرارت کافی ٹھنڈا ہوتا ہے۔ یہ اس خطے کا تجارتی نشان انگور ، زنفندیل کو اگانے کے لئے ایک بہترین مقام ہے۔
وادی میں شراب پینے کی ایک طویل تاریخ ہے۔ یہ تارکین وطن اطالوی کسانوں نے 1800 کی دہائی کے آخر میں آباد کیا تھا ، اور کچھ 100 سالہ زنفندیل سائٹس ، جیسے ٹیلڈیشی رانچ اور میپل اب بھی شراب تیار کرتی ہیں۔ یہ رقبہ تقریبا 2 2 میل چوڑا اور 16 میل لمبا ایک تنگ وادی پر مشتمل ہے ، ایک جغرافیہ جو ڈرائی کریک کو ایک دن کے سفر کے ل an آسان لپ بنا دیتا ہے: ہیلڈز برگ سے شمال کی طرف جاکر ڈرائی کریک روڈ پر وادی کے مشرق کی سمت چلتے ہو ، پھر واپس آجائیں۔ جنوب میں ویسٹ ڈرائی کریک روڈ۔
بیلا وائن یارڈس
9711 ڈبلیو ڈری کریک روڈ ، ہیلڈزبرگ
ٹیلیفون: (866) 572-3552
ویب سائٹ: www.bellawईन.com
کھلا: روزانہ ، صبح 11 بجکرام سے 4:30 بجے تک
لاگت: چکھنے اور دوروں $ 7- $ 55
اسکاٹ اور لِن ایڈمز نے ڈرائی کریک کی تازہ ترین منزلیں تیار کیں ، انہوں نے رن وین والی پراپرٹی کی بحالی کی اور پہاڑی کے داھ کے باغ کے نیچے 7000 مربع فٹ غاروں کاٹا۔ چکھنے کا کمرہ غار احاطے کے مرکز میں واقع ہے ، جو ڈرامائی جگہ بناتا ہے۔ زنفندیل اور سیرrahہ خصوصیات ہیں ، اور شراب بڑی خوبصورتی سے خوبصورتی کو طاقت کے ساتھ جوڑتی ہے۔ غار کا دورہ کریں ، یا انگور کے باغوں کی جانچ پڑتال کے ل all ایک آل ٹیرین گاڑی پر ہپ کریں۔ ایک خوشگوار پکنک ایریا بھی ہے۔
کرائیک وائن یارڈی ڈرائ کریں
3770 لیمبرٹ برج روڈ ، ہیلڈزبرگ
ٹیلیفون: (800) 864-9463
ویب سائٹ: www.drycreekvineyard.com
کھلا: روزانہ ، صبح 10:30 بجے سے شام 4:30 بجے تک
لاگت: چکھنے $ 5- $ 15
یہ وادی کی اصل شراب خانوں میں سے ایک ہے اور دیکھنے کے لئے بہترین ہے۔ ڈیو اسٹیر نے ڈرائی کریک انگور کو تعمیر کیے ہوئے 40 سال ہوچکے ہیں ، جب یہ ممانعت کے بعد وادی کی پہلی نئی وائنری کی تعمیر کا کام بن گیا تھا۔ آئیوی سے ڈھکے ہوئے پتھر کا ڈھانچہ ایک ملک چیپل کو یاد کرتا ہے اور اسے لمبے سایہ دار درختوں اور ایک سرسبز لان نے تیار کیا ہے جہاں پکینکر روزانہ جمع ہوتے ہیں۔ چکھنے والا کمرہ شراب کی عمدہ لائن اپ کا نمونہ کرنے کے لئے ایک پر سکون جگہ ہے ، جس میں چنین بلانک اور ہیریٹیج زنفینڈل جیسی عمدہ اقدار سے لے کر وائنری کے متاثر کن کیبرنیٹ مرکب سے لے کر مرینر کہا جاتا ہے۔
موریسن فیملی شراب
2859 ڈرائی کریک روڈ ، ہیلڈزبرگ
ٹیلیفون: (707) 431-0804
ویب سائٹ: www.mauritsonwines.com
کھلا: روزانہ ، صبح 10 بجے سے صبح 5 بجے تک
لاگت: چکھنے $ 5- $ 10
ملے ماریٹسن کا کنبہ 1868 سے ہی ڈرائی کریک وادی میں انگور کاشت کررہا ہے ، اور آج اس کی شمالی سونوما میں 300 ایکڑ زمین کی بیلیں ہیں۔ 1998 سے مٹی کالج سے گھر واپس آنے کے بعد ، اس نے اس خاندان کو شراب نوشی کی طرف راغب کیا۔ وائنری ایک کلاسیکی کیلیفورنیا کے کلاسیکی خانے میں ایک جدید ٹیک ہے ، ایک چکھنے والا کمرہ جس میں داھ کی باریوں کے وسیع نظارے ہیں۔ رچ اینڈ اسٹریکٹڈ زنفینڈیل گھر کی خصوصیت ہے ، لیکن یہاں ایک جیتنے والا سوونگن بلینک ، علاوہ کیبرنیٹ ، سیرہ اور بھی بہت کچھ ہے۔
پیپیپیٹرو پیری
4791 ڈرائی کریک روڈ ، ہیلڈزبرگ
ٹیلیفون: (877) 467-4668
ویب سائٹ: www.papapietro.com
کھلا: روزانہ ، صبح 11 بجکرام سے 4:30 بجے تک
لاگت: چکھنے 10
بین پاپاپیٹرو اور بروس پیری شوکیا شراب بنانے والے تھے اس سے پہلے کہ انھوں نے 1998 میں ریلیز ہونے کے بعد بڑی لیگوں پر چھرا مارا تھا۔ آج وہ ایک درجن سے زیادہ پنوٹ نوئرز کے علاوہ زنفینڈیل اور چارڈنائے کے مستقل طور پر قابل ذکر لائن اپ تیار کرتے ہیں۔ وائنری اور چکھنے کا کمرہ ایک پرانی کھیت پر واقع ہے جہاں ایک درجن سے زیادہ پروڈیوسروں نے اپنا کاروبار قائم کیا ہے۔ پاپاپیٹرو پیری کا چکھنے والا کمرا ایک آرام دہ جگہ ہے ، جس میں تانبے کی اونچی بار پرانے بیرل کی چھڑیوں سے تیار کی گئی تھی۔
پیڈرنکیلی شراب
1220 کینین روڈ ، گیزروسل
ٹیلیفون: (800) 836-3894
ویب سائٹ: www.pedroncelli.com
کھلا: روزانہ ، صبح 10 بجے سے شام 4:30 بجے تک
لاگت: چکھنے مفت
پیڈرنسیلی خاندان سونوما کاؤنٹی میں صرف کسی کے مقابلے میں کافی قیمت پر اچھی شراب تیار کررہا ہے۔ جان پیڈرونسیلی سینئر نے 1927 میں زنفینڈیل کو لگائی گئی 25 ایکڑ والی ایک کھیت خریدی اور ممنوع ہونے کے بعد اس نے اپنے گاہکوں کو شراب فروخت کردی جو بھرنے کیلئے جگ لائے تھے۔ آج یہ خاندان 105 ایکڑ پر کھیت باڑی کرتا ہے اور شراب کی ایک لمبی فہرست بناتا ہے ، جن میں سے بیشتر 20 پونڈ یا اس سے بھی کم قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ چکھنے کا کمرہ غیر مہذب ہے ، اور عملہ گستاخ ہے۔ بہترین دائو میں زنفینڈیل اور کیبرنیٹ سوویگن شامل ہیں۔
پریسٹن وائن یارڈس
9282 ڈبلیو ڈری کریک روڈ ، ہیلڈزبرگ
ٹیلیفون: (707) 433-3372
ویب سائٹ: www.prestonvineyards.com
کھلا: روزانہ ، صبح 11 بجکرام سے 4:30 بجے تک
لاگت: چکھنے 10
پریسٹن کے بارے میں سونوما کاؤنٹی میں انوکھی چیز ہے ، جو نہ صرف شراب خانہ ہے بلکہ بیکری ، نامیاتی پھل اور سبزیوں کا باغ اور فارم اسٹینڈ بھی ہے۔ سفید فام داڑھی اور ہمیشہ موجود ٹوپی کے ساتھ ، لو پریسٹن ڈرائی کریک ویلی کے ایک بہترین کردار میں سے ایک ہے۔ انہوں نے 1973 میں انگور کی پیداوار کے طور پر آغاز کیا ، اور جلد ہی شراب خانہ ہوا۔ چکھنے والے کمرے ، جو کیلیفورنیا کے ایک مضبوط گودام میں واقع ہے ، کو کسی ملک کی دکان کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ پریسٹن پیٹائٹ سرہ سے موراوڈری سے روسن تک پوری ذائقہ دار شرابوں کی ایک انتخابی فہرست بناتا ہے۔