رنگین بذریعہ سفید شراب کی اقسام کی خصوصیات
سفید شراب کا رنگ اس کے ذائقہ کی نشاندہی کیسے کرتا ہے؟ بہت ہی پیلا الکحل جیسے پنٹ گریگیو اور سوویگن بلانک سے بھرپور اور تیز رنگ والی قسموں جیسے بیکڈ چارڈنوے ، سوٹرنیس اور پرانے رنگوں سے لے کر ، شراب کا رنگ آپ کو بہت کچھ بتا سکتا ہے اس کا ذائقہ کس طرح ہے اس سے پہلے کہ آپ اسے خوشبو بھی دو!
چاپلس اور نپا سے ایک بیکڈ چارڈنوئے پر ایک نظر ڈالتے ہیں کہ سفید شراب کے رنگوں میں مختلف فرق ہے
کتنے اونس شراب دن میں صحت مند ہے
نئی!شراب رنگین پوسٹر
دکان ہلکی تیز رفتار آرکائیوال سویا پر مبنی سیاہی کے ساتھ ری سائیکل شدہ کاغذ پر 13 × 19 پوسٹر چھپا۔
سیئٹل ، WA میں شراب کے گیکس کے ذریعہ بنایا گیا۔
مفت شپنگ دستیاب ہے۔
سفید شراب کے رنگ میں کیا دیکھنا ہے
الکحل شراب کے ذریعے کس طرح باز آ جاتا ہے
کیا سفید شراب صرف اس کے ساتھ ہی چمکتی ہوئی روشنی کے ساتھ چمکتی ہے یا اس کی وجہ سے اس نے ٹیبل پر ایک مدھم زرد رنگ ڈالا ہے؟ ایک چمکیلی ستارہ روشن شراب مجھے بتاتی ہے کہ شراب گھنے نہیں ہے اور وہ بلوط یا عمر کے استعمال سے نہیں بنتی ہے (لِل ’مردہ خمیر کے ذرات جسے شراب بنانے والا ٹینک میں چھوڑنا چاہتا ہے)۔ ستارہ روشن الکحل ہلکی جسمانی ہوتی ہیں ، جوان ہوتی ہیں ، تیزابیت ہوتی ہے اور ان کو فلٹر کیا جاتا ہے۔ اس کے برعکس ، ایک شراب جو ایک مدھم رنگ یا مدھم رنگ کا رنگ بناتی ہے اس میں بہت زیادہ روغن ہوتا ہے اور اس سے کہیں زیادہ بڑی عمر کی شراب ہوسکتی ہے۔ یہ الکحل بلوط میں یا لیکس کی عمر بڑھنے کی وجہ سے مدھم ہوسکتی ہے یا وہ شراب کی کھالوں سے بہت زیادہ شوگر اور رنگ نکالنے کے ساتھ شدید میٹھی شراب ہوسکتی ہے۔
رنگین کی شدت
کسی سفید شراب میں رنگ کی سنترپتی کو دیکھنا شراب کی عظمت کی نشاندہی کرسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، چارڈوننے کا رنگ بہت ہلکے پیلے رنگ سے لے کر پلاٹینم کے اشارے کے ساتھ ایک سنترے ہوئے بھوسے کے سونے تک ہوسکتا ہے۔ ایک بہت پیلا چارڈنوے کھلا ہوا ہے اور عظمت ایک سنترپت سنہری چارڈنوے کا امکان زیادہ تر ہوجائے گا اور اس کی طرز میں تزئین کی ہوگی۔ مزید برآں ، اگر شراب کی مٹھاس کو انگور کی جلد سے جوس تک پہنچانے والے مادے کے ذریعہ لایا جاتا ہے تو ، شراب میں اس کا رنگ زیادہ ہو گا۔ ایک میٹھی شراب جزوی طور پر سیمیلن انگور کے ساتھ تیار کی جاتی ہے جسے Sauternes کہا جاتا ہے۔
سفید شراب کے اہم رنگ اور معمولی رنگ کی شناخت کریں
کیا سفید شراب کاپر سونے کا رنگ ہے یا یہ ہلکا سبز پیلا ہے؟ ایسی شراب جو سبز رنگت کی حامل ہوتی ہیں وہ زیادہ خوشبودار ہوتی ہیں ، گھاس مرچ ، سفید مرچ ، سبز لوبیا اور چونے جیسے گھاسے سبز ذائقوں کے ساتھ۔ الکحل جن میں زیادہ سنہری تانبے کی پیلے رنگ ہوتی ہے ان میں زیادہ فروٹ نوٹ ہوتے ہیں جیسے خوبانی ، آڑو ، اورینج اور انناس۔
سفید شراب رنگ چارٹ
1. ونہو وردے / پنوٹ گرس ، 2. ساوگنن بلانک ، 3. مارسین / چنین بلینک / واگینئیر ، 4. چارڈونوے ، 5. پرانا سفید شراب ، 6. شیری
سفید شراب کی اقسام
پنوٹ گرگیو / ونہو وردے کا رنگ
سفید شراب رنگ چارٹ ، آئٹم 1 یہ تھوڑا سا غلط نام کی بات ہے کیونکہ کسی بھی سفید شراب کی انگور کی کٹائی چینی کی نچلی سطح پر کی جاتی ہے اور تازہ ترین انداز میں کی جاتی ہے جو پیلا اور عملی طور پر بے رنگ ہوسکتی ہے۔ کچھ ایسی مثالوں کی جو رنگ پیلا ہو گی اس میں آرسلنگ ، پنوٹ گرگیو ، ونہو وردے اور مولر تھرگاؤ (ایک شراب جو مجھے راسلنگ اور پنوٹ بلانک کی یاد دلاتی ہے) شامل ہیں۔ اگر آپ بہت ہلکی سوکھی تازگی والی شراب کی تلاش کر رہے ہیں جیسے پنوٹ گرگو کچھ متبادلات میں شامل ہیں:
- vihno verde (پرتگال)
- سفید ریت (سپین)
- اسیرٹیکو (یونان)
- ugni بلانک (فرانس)
سوویگن بلینک کا رنگ
وائٹ شراب رنگین چارٹ ، آئٹم 2 سوونگن بلانک یقینی طور پر سب سے مشہور وائن ہے جس میں اس کے رنگت کے سبز رنگ کے اشارے ہیں۔ شراب جو ایک جیسے رنگ اور 'سبز' ذائقہ کی پروفائل میں شامل ہیں:
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریں- گرونر ویلٹنر (آسٹریا)
- وردیجو (اسپین)
- الباریانو (اسپین)
- مسکیڈٹ (فرانس)
- ٹریبیانو (اٹلی)
- ورمینٹو (سارڈینیا)
- کارٹیز (اٹلی عرف 'گیوی')
چنین بلانک / وائگنئیر / مارسین کا رنگ
سفید شراب رنگ چارٹ ، آئٹم 3 مجھے بہت ساری درمیانی جسم والی سفید شراب پائی جاتی ہے جن کی ہلکی ہلکی ہلکی رنگت ہوتی ہے جس کی وجہ سے اس کا رنگ بھرپور ہوتا ہے۔ ان الکحل کا رنگ اس پر منحصر ہوتا ہے کہ انگور کی کٹائی میں کتنا پکا ہوا تھا اور بہت پیلا ہوسکتا ہے اور زیادہ زرد ہوسکتا ہے۔ اگر آپ درمیانی جسم والی سفید شرابوں کو پسند کرتے ہیں تو آپ کو اس پر غور کرنا چاہئے:
- کھولے ہوئے چارڈونئے
- مرسن اور روسن
- واقف کار
- چینن بلانک
- پنوٹ بلانک
- سیمیلن
- مکابیو (سفید رنگا میں ، سپین)
بہت سی میٹھی شرابوں کی رنگت اسی طرح کی ہوتی ہے آئٹم 3 اور ان میں شامل ہیں: میٹھی طرز والی آرلنگ ، مسکاٹو اور گیورٹز ٹرمینر۔
چارڈنوے کا رنگ
سفید شراب رنگ چارٹ ، آئٹم 4 چارڈوننے سفید ترین الکحل میں سے ایک الکحل شراب ہے اور اس میں زیادہ مقدار میں دولت اور اس کے نتیجے میں رنگ شامل کرنے کے لئے اکثر بلوط میں خمیر کیا جاتا ہے۔ چارڈونی کے علاوہ دنیا بھر میں دیگر الکحل بھی چارڈنوے کی طرح بنائی جاسکتی ہیں ، لیکن بہت کم مشہور ہیں۔ رنگ عام طور پر شدید ہوتا ہے اور شیشے کے ذریعہ روشنی کا اضطراب سست ہوتا ہے۔ جب میں سفید رنگ کی شراب میں اس شدید رنگ کو دیکھتا ہوں ، تو میں نفسیاتی طور پر اپنے آپ کو ایک گہری مٹھی کے لئے تیار کرتا ہوں… اس سفید شراب کی طرح۔ چارڈونی کے متبادلات کی کچھ مثالیں یہ ہیں جن کو بلوط کیا گیا ہے۔
- بلوط سیمیلن اور سوویگن بلینک مرکب
- ایک بلوط عمر سفید رنگا
- بلوط اطالوی ٹریبیانو
- اوک اینٹاؤ واز (پرتگال)
- بلوط وردیجو (اسپین)
- Soave (swa-VEY) اٹلی ، گارگینگا اور ٹریبیانو کے ساتھ بنایا گیا
- مالواسیا (اٹلی اور سسلی)
پرانا سفید شراب کا رنگ
وائٹ شراب رنگین چارٹ ، آئٹم 5 سفید شراب روشنی کے ل very بہت حساس ہے اور جیسے جیسے یہ عمر میں ہوتا ہے اس کا رنگ ہلکا ہلکا پیلے رنگ سے بھوری رنگ میں تبدیل ہوسکتا ہے۔ اگر یہ عمر رسیدہ شراب ہو تو ، اس کا رنگ ہلکا ہو جائے گا ، اگر آپ جان بوجھ کر چھوٹی چھوٹی رنگ (جیسے آئٹم 6) بنانے کے لئے شراب بناتے ہیں۔ زیادہ تر سفید الکحلیں بوٹلنگ کے پہلے چند سالوں میں استعمال کی جاتی ہیں اور عمر رسیدہ ہونے کے لئے تیار نہیں کی گئیں۔ کچھ اچھ -ی عمر کے لائق سفید شراب کیا ہیں؟
- چارڈونی
- جرمنی
- سفید Rioja
- سووی (اٹلی)
- ہنگری کی ایک میٹھی شراب ، ٹوکجی (ٹوک - KYE)
- سووی (اٹلی)
شیری جیسی میٹھی شراب کی رنگت
سفید شراب رنگ چارٹ ، آئٹم 6 انگور کی کھالوں سے بہت سی رنگ نکال کر میٹھی شراب تیار کی جاتی ہے۔ جب ہر انگور میں نمی کم ہوتی ہے تو نتیجے میں شراب شدید ہوتی ہے۔ جب شراب کو آکسیجن کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو اس کا رنگ براؤن ہونے لگتا ہے۔ بھرپور رنگ والی شراب اور شراب کا مجموعہ جو آکسائڈائزڈ ہوتا ہے (مقصد کے مطابق)! شیری (ارف جیریز) کے ساتھ ، شراب بلوط بیرل میں عمر کی ہے جو جان بوجھ کر مکمل طور پر پوری نہیں ہوتی ہے تاکہ نتیجے میں شراب گری دار میوے کے رنگ کا بن جائے۔ اس طرح کی رنگت والی شراب میں شامل ہیں:
- شیری
- لکڑی
- پیڈرو زیمنیز (اسپین)
[گا سلیکٹر = '. گائے پوسٹر لنک' پر = 'کلک' قسم = 'اسٹور' ایکشن = 'لنک کلک' لیبل = 'ایف پوسٹر صفحہ نیچے پوسٹ']]