محترم ڈاکٹر وینی ،
عام طور پر ، کیا شراب انگور جیسے کیبرنیٹ سوونگن یا چارڈونے (مثال کے طور پر) جب بنیادی اوسط سبز / ارغوانی / سرخ انگور کی اقسام کے مقابلے میں کھایا جاتا ہے تو اس سے کوئی مختلف ذائقہ آتا ہے جب کوئی عام طور پر گروسری اسٹور پر خرید سکتا ہے؟ نیز ، کیا وہ عام طور پر کسی بھی عام ذرائع سے دستیاب ہیں اگر کوئی ان کی 'فطری' شکل میں چکھنے کے بارے میں جانتا ہو؟
ho تھامس آر. ، لنکاسٹر ، کیلیف۔
محترم تھامس ،
ایک شراب انگور کا ایک ذائقہ اور آپ فوری طور پر دیکھیں گے کہ شراب انگور اور ٹیبل انگور کچھ بہت ہی مختلف خصوصیات کی بنا پر منتخب کیے جاتے ہیں۔ جب پک ہوجائے تو ، زیادہ تر شراب انگور ٹیبل انگور سے زیادہ میٹھے ، نرم اور رسدار ہوں گے۔ ان کے پاس گاڑھا ، خوشگوار کھالیں اور زیادہ نمایاں بیج بھی ہوں گے۔ ٹیبل انگور اکثر بڑی ، زیادہ کرکرا اور بدبودار ہوتا ہے ، جس کی پتلی کھالیں اور چھوٹے بیج ہوتے ہیں یا کچھ بھی نہیں۔ مختلف قسم کے سفر اور ہینڈلنگ کا مقابلہ کرنے کے لئے ٹیبل انگور کا بھی انتخاب کیا جاتا ہے ، جب کہ شراب انگور اکثر ٹیبل انگور کے مقابلے میں زیادہ پکڑے جاتے ہیں اور چنتے وقت یہ تیزی سے خراب ہوجاتا ہے۔
دلچسپ بات یہ ہے کہ شراب کے انگور کی انواع کے درمیان ان کی انگور کی شکل میں فرق کو بتانا مشکل ہوسکتا ہے۔ یقینی طور پر ، آپ کو پتی اور کلسٹر کی شکل سے بصری اشارے ملتے ہیں ، لیکن یہاں تک کہ کچھ شراب ساز بھی زِنفندیل انگور اور میرلوٹ انگور کے درمیان فرق کھا کر نہیں بتا سکتے ہیں۔
مسقط انگور کو چھوڑ کر شراب انگور عام طور پر نمکین کے ل commercial تجارتی طور پر دستیاب نہیں ہوتے ہیں ، جو میں کبھی کبھی گروسری کی دکانوں میں دیکھتا ہوں۔ لیکن اگر آپ کٹائی کے وقت کے بارے میں کسی شراب خانہ کی طرف جاتے ہیں تو ، نمونے کا مزہ چکھنے کو کہتے ہیں۔
rڈریٹر ونnyی
وزن کم کرنے کے لئے بہترین ریڈ وائن