آٹھ اجزاء ، علاوہ پینٹری اسٹیپل. شروع سے پورا کھانا بنانے میں بس اتنا ہی لگتا ہے۔ شراب کی ایک اچھی بوتل $ 20 سے بھی کم قیمت میں شامل کریں ، اور آپ کو کنبہ یا دوستوں کے لئے عید مل گئی۔
شیٹ پین کی ترکیبیں کے بارے میں عمدہ چیز ان کی استعداد ہے۔ پروسین اور سبزیوں کے تقریبا کسی بھی مرکب کے ساتھ سیرلنگ پکانا ، چربی کی ایک بوندا باندی اور ایک اعلی درجہ حرارت کی روسٹ اچھی طرح سے کام کرتی ہے۔ آپ ان برتنوں کو صرف نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کرسکتے ہیں ، یا آپ اس سے زیادہ پیچیدہ ذائقہ والا پروفائل بنا سکتے ہیں جو تمام اجزاء کو پورا کرتا ہے۔
اس نسخہ کے ل I ، میں زیتون کے تیل کے ساتھ ملا ہوا بالسمیک سرکہ لایا ، چکن اور برسلز انکرت دونوں کے لئے ایک ہموار جوڑی جو ڈش میں طول و عرض میں اضافہ کرتی ہے اور کیریملائزیشن کی حوصلہ افزائی میں مدد کرتی ہے۔
ڈش واشنگ کو کم کرنے کے ل I ، میں نے اجزاء کوٹ کرنے کے لئے دوبارہ قابل پلاسٹک بیگ کا استعمال کیا ، پیارے شیک این بیک تکنیک کے برعکس نہیں۔ برسلز انکرت کو ختم کرنے سے انھیں چارکھنے کا زیادہ موقع ملے گا ، لیکن جلانے سے بچنے کے ل the ، خاص طور پر چھوٹے چھوٹے کو چھوڑ دیں اور کسی بھی ڈھیلی پتیوں کو ضائع کردیں۔ چکن کو اوپر سے بندوبست کریں تاکہ جلد خراب ہوجائے اور برسلز انکرت پر مہی driا چربی ٹپک جائے ، پھر بھونتے ہوئے درمیان میں ہر چیز کو ہلچل دیں تاکہ یہ سب یکساں طور پر پک جائے۔
بھنے ہوئے برسلز انکرت کو شہد میں ہلکا ٹاس ملتا ہے جبکہ وہ گرم ہی رہتے ہیں ، اس سے بوڑھے باسکیمک کی مٹھاس میں اضافہ ہوتا ہے۔ (تیار شدہ ڈش پر بوندا باندی کے لئے سرکہ کا کوئی اضافی مرکب بچائیں۔) اگر آپ تھوڑا سا زیادہ کاٹنے کو ترجیح دیتے ہیں تو ، سبزیوں کو بہت نرم ہونے کی توقع کریں ، چکن کے ختم ہونے سے پانچ منٹ قبل ان کو پین سے کھینچیں۔ بھرپور کھانے کے ل you ، آپ اس ڈش کو کسی بھی غیر جانبدار اناج یا کسی طرف کچرا روٹی کے ساتھ پیش کرسکتے ہیں۔
اٹلی کے ایمیلیا-رومنا علاقہ سے تعلق رکھنے والا ایک نوجوان سانگیوسی ، کاسٹیلوسیو سانگیوس رومگنا سپیریئر لی مزید 2017 ، ہلکا جسم والا اور چکنائی سے مطابقت پانے اور بلسمیک نوٹوں کو تیز کرنے کے لئے کافی روشن تھا ، جبکہ خوشبودار جڑی بوٹیوں کے عناصر نے خوشی سے تازہ تیمیم کو کھولا۔ شراب عام طور پر برسلز انکرت کے ساتھ جوڑا لگانے میں مشکل ہوتی ہے ، جو اکثر ان کی خوش طبع پن کو تاکید کرتی ہے ، لیکن شہد کے ذریعہ گولے دار ، سرکہ کے بیرونی حصے کے جوڑے ذائقوں کو مل کر باندھ دیتے ہیں۔ ایک بار جب آپ نے اپنی جوڑی کے ساتھ کھانا کھایا تو ، اس ہفتے کی رات کی ڈش کا شاید بہترین حصہ سے لطف اندوز ہوں: خاص طور پر آسان صفائی۔
شیٹ پین چکن بالسمیق اور برسلز انکرت کے ساتھ
سنگیویسی کے ہلکے انداز یا دیگر پکے ہوئے پھل دار ، جڑی بوٹیوں سے رنگے ہوئے سرخ ، جیسے جیسے جوڑے کاسٹیلوسیو سانگیوس رومگنا سپیریئر لی مزید 2017 (87 پوائنٹس ، $ 13)
تیار وقت: 10 منٹ
پکانے کا وقت: 50 منٹ
مکمل وقت: 1 گھنٹے
کھانے پینے کے لگ بھگ اخراجات . 20
اجزاء
- 2 چمچ شہد
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- بالسامک سرکہ کی عمر میں 6 چمچوں
- 2 پاؤنڈ برسلز انکرت ، سنواری اور آدھی رہ گئی
- نمک
- کالی مرچ
- 8 ہڈیوں میں ، جلد پر چکن رانوں
- 8 تیمیم کے اسپرگس
1. تندور کو 425 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بڑے ، ہیٹ پروف پروف کٹورا میں شہد ڈالیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ تیل اور سرکہ کو ایک چھوٹے سے کٹوری میں اکٹھا کریں اور برسلز انکروں کے ساتھ 1 گیلن ریساسیبل پلاسٹک بیگ میں مرکب کا 1/2 کپ شامل کریں۔ جب تک برسلز انکرت مکمل طور پر لیپت نہ ہوجائے تب تک آہستہ سے ہلائیں اور پلٹائیں۔ انہیں تھیلیاں محفوظ کرتے ہوئے ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ دو بڑے بیکنگ پین اور سیزن پر پھیلائیں۔
2. تیل اور سرکہ کے آمیزے کے 1/4 کپ کے ساتھ بیگ میں مرغی شامل کریں اور باقی بچی کو ایک طرف رکھیں۔ بیگ پر مہر لگائیں اور چکن کی رانوں کو بیگ کے اندر اچھالیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر لیپت نہ ہوں۔ پین میں برسلز انکرت کے اوپر چکن رکھیں ، یکساں طور پر ٹکڑے ٹکڑے کر کے اور یہ یقینی بنائیں کہ کچھ برسلز انکرت نیچے بنے ہوئے ہیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم چکن.
3. تندور کو پین میں منتقل کریں اور 20 منٹ تک بھونیں۔ برسلز انکرت کے ارد گرد ملیں اور پین کو گھما دیں ، پھر انہیں تندور میں واپس کریں جب تک کہ برسلز انکرت دھبوں میں ٹینڈر اور چارڈ ہوجائے ، تقریبا 5 مزید 5 منٹ۔ برسلز انکرت کو شہد کے ساتھ پیالے میں ٹاس کرنے اور الگ کرنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں۔ چکن کے ٹکڑوں کے نیچے تیمیم کے اسپرگس کو لے لیں اور تندور میں واپس آجائیں جب تک کہ مرغی کو پک نہیں لیا جاتا ہے اور جلد کھردری ہوجاتی ہے ، 10 سے 15 منٹ مزید۔ اگر چاہیں تو ، باقی تیل اور سرکہ کے مکسچر کو چھڑکنے کے لئے پیش کریں۔ 4 کی خدمت کرتا ہے۔
آپ کتنی دیر شراب کی بوتل کھلا چھوڑ سکتے ہیں