تازہ کاری: 14 فروری ، 2019
اندلس سے لے کر ریوجہ تک ، اسپین میں متعدد معیار ، قیمت اور کھانے کی جوڑی کی استعداد کی شراب ہے۔ اور امریکیوں کو اس سے پہلے اسپین کی بہت سی مخصوص الکحل کے تنوع پر کبھی بھی رسائی حاصل نہیں تھی۔ ریاستہائے متحدہ کے آس پاس کے یہ 12 ریستوراں اپنی ہسپانوی شراب کے انتخاب کو ایک اہم مقام بناتے ہیں۔ دنیا بھر میں شراب کے کھانے کے مزید عمدہ مقامات کو دیکھنے کے لئے ، دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان ہمارے اعلی اعزاز کے انعقاد.
کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!
کیا وہاں سرخ شراب میں کاربس ہیں؟
بارسلونا وائن بار
240 N. ہائلینڈ یوینیو، N.E.، اٹلانٹا، GA.
ٹیلیفون (404) 589-1010
ویب سائٹ www.barcelonawinebar.com
کھولو ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
جیف ہیر ڈیکمپریس اور بارسلونا وائن بار میں ہسپانوی شراب اور چھوٹی پلیٹوں کے ساتھ لوگ دیکھتے ہیں۔اٹلانٹا کے انیمن پارک محلے میں ، بہترین ایوارڈ آف ایکسیلینس کا فاتح بارسلونا وائن بار بحیرہ روم کا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ اٹلانٹا چوکی میں سے ایک ہے 14 ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والے مقامات ملک بھر میں ، ایک معتدل قیمت والا ، 460 سلیکشن پروگرام جس کی سربراہی شراب ڈائریکٹر ایملی نیون کرتی ہے ، جو ہسپانوی اور جنوبی امریکی بوتلوں کی راہ میں کافی مقدار میں پیش کرتی ہے۔ شیف جیمس برج کا مینو ، تاپس ، چارکوری اور پنیر ملاوٹ ، ملاپ اور شیئرنگ کے لئے مثالی ہے اور اس میں تخلیقی پلیٹیں جیسے گاجر ہمس ، ویل کا آسو بوکو کاجو پیسٹو ، مسالیدار بینگن کیپونٹا اور چوریزو میٹھے اور کھٹے انجیروں کے ساتھ شامل ہیں۔
جوآنچو ہاؤس
2436 ایس ڈبلیو آٹھویں سینٹ ، میامی ، فلا.
ٹیلیفون (305) 642-2452
ویب سائٹ www.casajuancho.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کاسا جوآنچو لائیو لاطینی موسیقی نے میامی کے کاسا جوآنچو کا تجربہ مکمل کیا۔میامی کے لٹل ہوانا پڑوس میں ، جوآنچو ہاؤس آپ کو اسپین لے جائے گا۔ 1996 کے بعد سے بہترین ایوارڈ کا بہترین ایوارڈ ، کاسا جونچو نے ہسپانوی سرخ اور کیلیفورنیا کیبرنیٹس میں 450 سلیکشن والی شراب کی فراوانی حاصل کی۔ شیف الفانسو پیریز کے مینو میں اسپین اور جنوبی فلوریڈا سے حاصل کردہ سمندری غذا کے علاوہ متعدد روایتی ہسپانوی تاپاس ، پایلیلا اور پرائم گائے کے گوشت پر بھی توجہ دی گئی ہے۔ ماحول میں اضافے کے ساتھ ، براہ راست لاطینی موسیقی اور ہسپانوی فلاینکو ہر رات پیش کیا جاتا ہے۔
مونو ہاؤس
52 اروینگ پلیس ، نیو یارک ، N.Y.
ٹیلیفون (212) 253-2773
ویب سائٹ www.casamononyc.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کیلی کیمبل کاسا مونو کے تپاس میں بطخ کا انڈا ہے جس میں موجاما اور سیاہ ٹرفلز ہیں۔مین ہیٹن میں ہسپانوی شراب کے پہلے درجے کے تجربے کے لئے ، آگے بڑھیں مونو ہاؤس بی اینڈ بی ہاسپلیٹی گروپ سے ، یونین اسکوائر اور گرمرسی پارک کے درمیان پرامن ارونگ پلیس کے درمیان ٹکرا گیا۔ وہاں ، شیفس ایڈرین پینڈا اور اینڈی نوسر کے مینو میں تاپس ، سمندری غذا اور پورے جانوروں پر مرکوز ہے جس نے گھر میں قتل کیا۔ شراب کے ڈائریکٹر راچل میریئم کی سربراہی میں 500 انتخاب ، بہترین ایوارڈ آف ایکسی لینس – فاتح کی فہرست ، ہسپانوی شراب میں بہت زیادہ گہرائی پیش کرتی ہے ، جس میں عمودی عمل شامل ہے۔ ویگا سسلی یونیکو 1960 کی دہائی میں واپس آیا ، الوارو پالسیوس L’Ermita 1990 کی دہائی کے آخر میں اور اس کے پانچ ونٹیج آر لیپیز ڈی ہیریڈیا وِیا ٹونڈیہ گران ریزرووا۔ نایاب الکحل بھی بذریعہ دستیاب ہیں کوروین 3 اور 6 آونس pours میں.
کولمبیا ریسٹورنٹ
2117 E. ساتویں Ave. ، تمپا ، Fla.
ٹیلیفون (813) 248-4961
ویب سائٹ www.columbiarestenter.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
کولمبیا ریسٹورنٹ رچرڈ گونزمارٹ چوتھی نسل کے کنبہ کے رکن اور ٹمپا کے تاریخی کولمبیا ریستوراں کا مالک ہے۔ٹمپا کے تاریخی یبر سٹی محلے میں ، اس کی متحرک مرکزی سڑک پر ، کنبہ کی ملکیت ہے کولمبیا ریسٹورنٹ ایک صدی سے زیادہ کاروبار میں رہا ہے۔ ایک چھوٹا سا کیفے جس کیوبا کے سینڈویچ اور کافی کے لئے جانا جاتا ہے اس کی حیثیت سے اس کا آغاز کیا جو ایک بہترین ایوارڈ آف ایکسیلینس – جیتنے والے ریستوراں میں بدل گیا ہے۔ شراب کی فہرست ، شراب کے ڈائریکٹر جم گیرس نے تیار کی ہے ، جس میں ہسپانوی اور کیلیفورنیا کی بوتلوں میں طاقت کے ساتھ ایک ہزار انتخاب کا حامل ہے ، جبکہ شیف جیرالڈو بیونا کے مینو میں کافی مقدار میں تپاس ، پکی ہوئی سمندری غذا ، بنا ہوا گوشت اور پیلیلا شامل ہیں۔ مہمان اب بھی ریستوراں کے دستخط کیوبا سینڈویچ آزمانے کا انتخاب کرسکتے ہیں ، جو اصل 1915 نسخے سے تیار کردہ ہیں۔ پیر سے ہفتہ تک ، ریستوراں میں ہر شام دو فلیمینکو شو پیش ہوتے ہیں ، اسی طرح جاز شو منگل کے روز اگرچہ ہفتہ ہوتا ہے۔
سمندر سے
791 وارف سینٹ ایس ڈبلیو ، واشنگٹن ، ڈی سی
ٹیلیفون (202) 525-1402
ویب سائٹ www.delmardc.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ڈیل مار ڈیل مار کا مینو اسپین کے ساحل سے متاثر ہوتا ہے۔D.C. میں مقیم بحالی بازوں Fabio اور ماریہ Trabocchi ان کے مشہور اطالوی تصورات جیسے بہترین ایوارڈ آف ایکسی لینس جیتنے والوں کے لئے مشہور ہیں شیشی اور بڑی شیشی . ڈیل مار میں ، جوڑے نے ایک ہی توجہ کے ساتھ ایک شراب پروگرام پیش کرتے ہوئے ، ہسپانوی کھانا سے نمٹنے کے. کاسپر رائس کے زیر انتظام ، 625 سلیکشن لسٹ میں ریوجا سے لے کر کینری جزیرے تک مختلف خطوں کا احاطہ کیا گیا ہے ، جس میں ہر ایک حصے سے پہلے والے نقشے ہیں۔ ڈیل مار کے شراب کے ذخیرے میں 17 خشک شیری شامل ہیں ، جو ان کے اسٹائل کی تفصیل کے ساتھ درج ہیں اور مہمانوں کی رہنمائی میں مدد کے ل food کھانے کے جوڑے کی تجویز پیش کی ہیں۔ یہ پروگرام تپاس اور دیگر ہسپانوی خصوصیات کے شیف الیکس روسر کے سمندری غذا پر مبنی مینو کو مکمل کرتا ہے۔
میسن
2425 یونیورسٹی بلوڈڈ ، ہیوسٹن ، ٹیکساس
ٹیلیفون (713) 522-9306
ویب سائٹ www.elmeson.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ایل میسن ایل میسن میں کیوبا میں پیدا ہونے والا شیف لاطینی خصوصیات کی مستند مینو پیش کرتا ہے۔رائس ولیج شاپنگ ڈسٹرکٹ میں ہیوسٹن رائس یونیورسٹی کے قریب ، میسن تین دہائیوں سے زیادہ عرصے سے اپنے دستخطی لاطینی کھانوں کی خدمت کر رہا ہے۔ شیف پیڈرو اینجل گارسیا کے مینو میں ہسپانوی اور کیوبا کے اثرات کو ملایا گیا ہے ، جس میں مختلف قسم کی انکوائری اور بھنے ہوئے گوشت ، سمندری غذا اور تاپس جیسے میمنے ، کشمش اور پائن کے گری دار میوے ، کٹے ہوئے سیب اور ناشپاتیاں ، اور بیکن سے لپیٹ جانے والی کھجوریں بھری ہوئی ہیں۔ ریوجانو ساسیج اور نیلے پنیر کے ساتھ۔ ریسٹورینٹ ایوارڈز 1999 سے حاصل کرنا ، 550 سلیکشن کی فہرست ہسپانوی انتخاب میں مضبوط ہے۔ اس کی نگرانی پیڈرو کی بیٹی جیسکا ایلائن گارسیا کرتی ہے۔
جولین سیرانو
ایریا ریسورٹ اینڈ کیسینو ، 3730 لاس ویگاس بلوڈوت ایس ، لاس ویگاس ، نیوی۔
ٹیلیفون (877) 230-2742
ویب سائٹ www.arialasvegas.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
ایم جی ایم / میرج شیف جولین سیرانو کا اریا ریسارٹ اینڈ کیسینو میں نامعلوم ریسٹورنٹ ویگاس میں اسپین کا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔پر جولین سیرانو لاس ویگاس میں واقع ایریا ریسورٹ اینڈ کیسینو میں ، ہسپانوی چھوٹی پلیٹیں مرکز میں ہوتی ہیں۔ ساکھ والے شیف کے مینو میں منہ سے پانی دینے والے کاٹنے شامل ہیں جیسے نارنگی گلیج کے ساتھ پیٹے ہوئے پیڈرن مرچ ، سیریڈ اسکیلپ اسکیورز اور سفید چاکلیٹ کی روٹی والی فوئی گراس۔ بڑے گروپوں کے لئے ، دسترخوان پر مشتمل خاندانی سائز کے پکوان دستیاب ہیں ، جس میں موسمی سبزیوں کے ساتھ پیش کردہ 9 پاؤنڈ کی پوری کرکرا بنا ہوا چوسنے والا سور بھی شامل ہے۔ شراب ڈائریکٹر ولیم ماس ’410 سلیکشن لسٹ‘ کی جوڑی یا دو کے بغیر کھانا مکمل نہیں ہوتا ہے ، جس میں اسپین ، فرانس اور کیلیفورنیا کی شرابوں پر زور دینے پر ایک بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس ہے۔
ہارو ٹورن
999 بیکن سینٹ ، بروک لائن ، ماس۔
ٹیلیفون (617) 277-8272
ویب سائٹ www.tabernaboston.com
کھولو رات کا کھانا ، پیر سے ہفتہ
بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
طبرنا ڈی ہارو تبیرنا ڈی ہارو میں شیری کا ایک وسیع انتخاب منتظر ہے۔بروک لائن میں دریائے چارلس اور بوسٹن یونیورسٹی سے تھوڑی ہی دوری پر ، آپ کو مل جائے گا ہارو ٹورن ، کے بعد ماڈلنگ کی taverns میڈرڈ کے مینو میں طرح طرح کے تپاس اور بڑی پلیٹیں شامل ہیں ، جس میں گوشت اور سمندری غذا پر فوکس کیا جاتا ہے ، جیسے اسکویڈ سیاہی اور کٹل فش پایلہ ، لہسن کے سرکہ کے فرائز کے ساتھ پکی ہوئی بھیڑ کے چپس ، اور مسالے دار سور کا گوشت اسکوکر۔ بہترین ایوارڈ آف اکسیلنس – جیتنے والی شراب کی فہرست مالک ، شیف اور شراب کے ڈائریکٹر ڈیبورا ہینسن کے زیر نگرانی پیش کی گئی 320 سلیکشنوں پر مشتمل ہے ، 80 سے زیادہ شیری ہیں۔
بارسلونا ریستوراں اور بار
263 ای۔ وائٹیر سینٹ ، کولمبس ، اوہائیو
ٹیلیفون (614) 443-3699
ویب سائٹ www.barcelonacolumbus.com
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
ایکسیلنس کا ایوارڈ
بارسلونا ریستوراں اور بار آپٹمنٹ بارسلونا ریستوراں اور بار کے آؤٹ ڈور آنگن پر دسترخوان کے لئے چاروں طرف سرسبز و شاداب ہیں۔کولمبس کے ’جرمن گاؤں میں ، بارسلونا ہسپانوی اور کیلیفورنیا کی شراب میں اپنی طاقت کے سبب 2005 سے ہر سال ریسٹورینٹ ایوارڈ حاصل کیا جا رہا ہے۔ شراب ڈائریکٹر ٹم ہاکنس کی 235 انتخابوں میں سے 60 سے زیادہ ، شیشے کے ذریعہ معتدل قیمت کی فہرست دستیاب ہیں ، اور مہمان بھی شیشے اور کیفے کے ذریعہ چار طرح کے گھر سے تیار کردہ سنگریا میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔ شیف جولین مینجڈ کے بڑے اور چھوٹے پلیٹوں کے مینو میں برتن جیسے sautéed mussel ، بریزڈ گائے کے گوشت کی چھوٹی چھوٹی پسلیوں اور اسکولیپس اور آئولی ورڈ کے ساتھ ، اور جنگلی چاول pilaf اور ناریل کری کریم والی پین مچھلی والی لال مچھلی شامل ہیں۔
شراب کے گلاس میں آانس
ناشتا تپاس شراب بار
45 چرچ سینٹ ، ویلزلے ، ماس۔
ٹیلیفون (781) 772-2390
ویب سائٹ www.bocadotapasbar.com/wellesley
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
ایکسیلنس کا ایوارڈ
اسکاٹ ایرب چاہے آپ ہسپانوی شراب ، شیری یا سانگریہ کا انتخاب کریں ، بوکاڈو تاپس شراب بار میں کھانا منانے کے لئے کافی وجہ ہے۔ویلزلی میں زبردست کھانے اور شراب کی تلاش ہے؟ سر ناشتا تپاس شراب بار . شراب کی ڈائریکٹر کیسندرا کیروت ریستوراں کی 130 سلیکشن لسٹ کا انتظام کرتی ہیں ، جس میں ہسپانوی کی بوتلوں میں اس کی طاقت کے ل Excel ایک ایوارڈ آف ایکسی لینس ہے جس کے ساتھ ہی 20 شیری دستیاب ہیں ، اسی طرح متعدد گھریلو ملاوٹ والی سنگریوں کی بھی موجود ہے۔ شیف اسٹیو شیمپین کے مینو پر متنوع ٹپاس ڈشز میں سے انتخاب کریں ، بشمول سیئرڈ فوئی گراس ، انکوائری بھیڑ کے چپس اور ٹارٹیلا ایسپولا۔
مٹی
553 مینہٹن ایوینیو ، نیو یارک ، NYY
ٹیلیفون (212) 729-1850
ویب سائٹ www.claynyc.com
کھولو رات کا کھانا ، منگل تا اتوار
ایکسیلنس کا ایوارڈ
جیسن گرینسپین کلے کی ہوادار جگہ کھیت سے چلنے والے امریکی پکوان کے لئے مرحلہ طے کرتی ہے۔مٹی Harlem کے دل میں ایک پالش ابھی تک ناخوشگوار کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے. شیف گستااو لوپیز نیویارک اور پنسلوانیا کے چھوٹے چھوٹے کھیتوں سے اجزاء تیار کرتے ہیں تاکہ گھاس سے کھلایا ہوا اسٹیک ٹارٹار اور بٹرنٹ اسکواش اور کونکورڈ انگور کی گیسٹرک کے ساتھ ملحق بطخ ٹانگ جیسے موسمی پکوان تیار کرسکیں۔ شراب کی ہدایتکار گیبریلا ڈیوگوسٹٹو اپنی 225 لیبل کی فہرست میں بہت سی محدود رہائی والی شراب کو محفوظ کرنے کے لئے تقسیم کاروں کے ساتھ قریبی تعلقات پر انحصار کرتی ہے۔ اگرچہ اٹلی اور فرانس میں شراب کا بین الاقوامی پروگرام جاری ہے ، اسپین اس کا مضبوط ترین خطہ ہے۔ نام جیسے راؤل پیریز شراب خانوں اور داھ کی باریوں اور سیسر مارکیز اور راؤل پیریز کاسا ارورہ جیسے چھوٹے پروڈیوسروں کے علاوہ اچھی نمائندگی کر رہے ہیں۔
گڑبڑ
480 ساتویں سینٹ این ڈبلیو ، واشنگٹن ، ڈی سی
ٹیلیفون (202) 628-7949
ویب سائٹ www.jaleo.com/dc
کھولو لنچ اور ڈنر ، روزانہ
ایکسیلنس کا ایوارڈ
گریگ پاورز جیلیئو کو نیشنل مال سے صرف بلاکس واشنگٹن ، ڈی سی میں ایک اہم مقام پر قائم کیا گیا ہے۔1993 میں کھولا گیا ، گڑبڑ وہیں جہاں مشہور شخصیات کے شیف جوس آندرس نے D.C. کے پاک منظر میں اپنے کیریئر کا آغاز کیا۔ اس تصور کے پاس اب چار ایوارڈ آف ایکسیلنس ہیں چوکیاں ، دبئی اور اورلینڈو ، فلا میں توسیع کے منصوبوں کے ساتھ ، اس کے پرچم بردار مقام نے خصوصی طور پر ہسپانوی شراب کی فہرست میں 230 انتخاب کی حمایت کی ہے ، جس کی نگرانی شراب کے ڈائریکٹر نے کی ہے۔ اینڈی مائرز . شیف آندرس کے تاپس مینو میں کلاسیکی سے لے کر پیٹاس براوس جیسے ٹھوس رو رو شنک میں سالمن ٹارٹیر اور سیب سرسوں والی آئولی کے ساتھ پالک فریٹر جیسی مزید اختراعی ڈشز ہوتی ہیں۔
ہمارے ایوارڈ یافتگان کی ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .