میں براؤزنگ کر رہا ہوں پانی کو کیسے پڑھیں: پڈلس سے سمندر تک سراگ اور مراسلے ، بذریعہ ترسٹن گولی (تجربہ ، 2016 ، 400 صفحات ، $ 20) . اس بارے میں کتاب میں کچھ بھی نہیں ہے شراب ، فی سیئٹ ، لیکن وٹیکیکلچر میں دلچسپی رکھنے والے ہر شخص کو معلوم ہوگا کہ اس کے لئے پانی اور بارش کے اہم جسم کتنے اہم ہیں۔ گولی مصنف ہے قدرت کا اشارہ پڑھنے کا کھویا ہوا فن اور قدرتی نیویگیٹر پیدل سفر ، کیمپرز اور اسٹار گیزرز اس کے ہدف کے سامعین ہیں ، لیکن ساتھ ہیں پانی بنانے کی سرخیاں پچھلے ہفتے کیلیفورنیا کے شراب والے ملک میں ، اس کا تازہ ترین عنوان ونٹینرز کے لئے بھی دلچسپی کا باعث ہوسکتا ہے۔
سیلاب کے پانیوں میں کوئی نیا دریا نہیں نکلا ، لیکن پورے سونوما اور ناپا میں داھ کی باریوں میں پانی اپنی سطح کی حیثیت رکھتا ہے .
اور یہ صرف ونٹر ہی نہیں ہیں جن کی توجہ پچھلے ہفتے کی بارش کی وجہ سے راغب ہوگئی ہے۔ ہجوم دریائے ناپہ کے پھیلے ہوئے شہر کے نچلے حصے میں پہنچ گیا ہے ، اور یہ تفریح بخش ہے۔ درختوں کے اعضاء ، پلاسٹک کی بوتلیں اور ہر طرح کا ملبہ دریا کی دھاروں اور بھنوروں کو رقص کرنے والے نمونوں پر رقص کرتا ہے۔ دریا حیرت سے بھرا ہوا ہے۔ میں نے ایک بار ایک فریج کو دیکھا کہ نیچے بہہ رہا ہے۔ مجھ سے مت پوچھیں یہ وہاں کیسے پہنچا ...
دنیا کے بیشتر شراب کے علاقوں میں دریاؤں کے گرد اضافہ ہوا — گیرنڈے پر بورڈو ، پرتگال کا ڈوورو ، اسپین کا ڈوئرو ، فرانس کا رہین ، جرمنی کا موسل ، ارجنٹائن کا مینڈوزا ، اوریگون کے ولمیٹ ، واشنگٹن کا واللہ ، ناپا اور سونوما کے علاوہ کچھ کا نام .
میری بھانجی جلد مل رہی ہے ، شراب اور تجربہ شراب ملک کے بارے میں جاننے کے لئے بے چین ہے۔ وہ موسم گرما کے سرسبز سبز تاکستان کو نہیں دیکھ پائے گی اور نہ ہی موسم خزاں کی کھجلی ہوئی شراب کو سونگھ سکے گی ، لیکن سردیوں میں ، جب داھلیاں ننگے ہوجاتی ہیں تو ، زمین کے بارے میں کچھ معلوم کرنے کا بہترین وقت ہوسکتا ہے۔ اور وہ روسی اور ناپا دونوں دریاؤں اور ایک شراب برادری کو کس طرح پروان چڑھ سکتی ہے اس پر اچھی طرح نظر ڈالے گی۔