پہلے آگ لگی ، پھر بارش ہوئی۔ کے طور پر اگر حالیہ تباہ کن جنگل کی آگ پریشان حال ملیبو کوسٹ وائن خطے کے ل enough کافی مصیبت کا سبب نہیں بنی ، ایک غیر متوقع شدید طوفان نے گذشتہ روز جنوبی کیلیفورنیا میں ایک اندازے کے مطابق 2 انچ بارش چھڑک دی۔ صبح کے سفر کے دوران آتشزدگی سے بھری ہوئی ملیبو پہاڑیوں سے پیسیفک کوسٹ ہائی وے (پی سی ایچ) پر کیچڑ اور ملبہ نیچے بہہ گیا ، جس سے حکام دوپہر کے آخر تک سڑک بند رکھنے پر مجبور ہوگئے۔
کس طرح شراب خمیر بنانے کے لئے
(اس طوفان نے کیلیفورنیا کے مرکزی شمال جنوب میں واقع انٹرسٹیٹ 5 کے ایک حصے پر کئی انچ برف بھی چھڑک دی ، جو سانٹا مونیکا پہاڑوں سے گزرتا ہے ، اور اسے بھی بند کرنا پڑتا ہے)۔
ہائی ویز 101 اور ملیبو ساحل کے درمیان پہاڑیوں کی پہلے سے ہی ایک بڑے پیمانے پر اور پیچیدہ صفائی جو وولسی کی آگ سے تباہ ہوئی تھی اب اور زیادہ پیچیدہ ہے۔ آگ کے باعث مکانات ، داھ کی باریوں اور رہائش گاہوں کے ضیاع سے نمٹنے کے ل in اپیل میں نہ صرف ونٹر اور کاشتکار ہی ہیں ، بلکہ اب انہیں کیلیفورنیا میں بارش کا موسم شروع ہوتے ہی بارش ، سیلاب اور مٹی کے تودے کے بارے میں بھی سوچنا ہوگا۔ (آگ لگنے سے پودوں کی پہاڑیوں کو جو مٹی کو اپنی جگہ پر رکھتی ہے ، اتار کر مٹی کے تودے گرنے کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔)
مالیبو کوسٹ امریکن ویٹ کلچرل ایریا (اے وی اے) ، 2014 میں قائم کیا گیا ، تقریبا 200 ایکڑ میں تقریبا 50 داھ کی باریوں پر مشتمل ہے ، جو 44،598 ایکڑ پر پھیلے ہوئے ہیں۔ مقامی پابندیوں کی وجہ سے کسی بھی پروڈیوسر کو سائٹ پر شراب بنانے کی سہولیات میسر نہیں ہیں۔ مالیبو انگور کی شراب عام طور پر وسطی ساحلی علاقے میں سہولیات میں تیار کی جاتی ہے۔ یہ سب چھوٹی پیداوار والی شراب ہیں ، زیادہ تر ایل.ا. میں اعلی کے آخر میں مقامی ریستوراں اور مقامی چکھنے والے کمرے یا شراب کلبوں کے صارفین کو فروخت کی جاتی ہیں۔
وولسی کی حالیہ آگ نے اس علاقے کو تباہ کردیا اور بہت سے داھ کی باریوں اور شراب خانوں کو شدید نقصان پہنچا۔ اگرچہ بہت سے مہینوں تک نقصانات اور نقصانات کی حد تک پوری طرح سے معلوم نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن کچھ ونٹنرز نے اپنا سب کچھ کھو دیا ہے: گھر ، داھ کی باری اور چکھنے والے کمرے۔
چکن کے ساتھ بہترین سرخ شراب
ڈیکوٹا سیملر ، سیملر ملیبو اسٹیٹس اور سیڈلرک داھ کی باریوں کا مالک ، اپنا مکان اور داھ کی باری کھو بیٹھا اور آسانی سے غیر ملکی جانوروں کو بچانے میں کامیاب ہوگیا جو ان کی کمپنی ، جو اپنی پہاڑی کے داھ کی باریوں سے کھلی فضا میں گاڑی 'سفاری' چلاتی ہے۔
دوسروں کے گھر بچ گئے ، لیکن پھر بھی اسے انگور کے باغوں کو نقصان پہنچا ہے۔ ملیبو راکی اوکس اسٹیٹ وائن یارڈز کے مالک ہاورڈ لیٹ نے کہا ، 'ہمارے داھ کی باریوں اور اسٹیٹ کو اصل میں کٹاؤ اور آگ پر قابو پانے کے لئے لگایا گیا تھا ، لہذا میں نے سب کچھ لے کر اسے گھر میں پھینک دیا ، جو ایک قلعے کی طرح تھا French فرانسیسی چونے کے پتھر کی طرح تھا۔ داھلتاوں نے دراصل ہٹ کا نشانہ لیا۔
سرخ شراب کی اقسام میں اختلافات
آگ کے بعد کے دنوں میں ، مقامی افراد اور مشہور شخصیات ، جن میں سے بہت سے لوگ اپنے گھروں سے محروم ہو چکے تھے ، ملبی ڈوبی فاؤنڈیشن کی تشکیل کے لئے مل گئے ، جنھیں زیادہ تر مدد کی ضرورت تھی۔ اداکار جیرارڈ بٹلر اور ان کے ساتھی مورگن براؤن کے گھر جمع ہو رہے ، مشہور افراد آگ سے متاثرہ افراد کی امداد کے لئے 2 ملین ڈالر جمع کرنے میں کامیاب ہوگئے۔ جیمی فاکس ، شان پین ، سنڈی کرورفورڈ ، رینڈے گربر ، پیئرس بروسنن ، منی ڈرائیور اور رابن تھیک کے ساتھ ، بٹلر اور براؤن بھی شامل تھے۔ مائلی سائرس اور لیام ہیمس ورتھ (جو آگ سے اپنا گھر کھو گئے) نے اس مقصد کے لئے ،000 500،000 کا عطیہ کیا۔ ملیبو فاؤنڈیشن کی ویب سائٹ متاثرین کے لئے عطیات قبول کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔
مالیبو کے ونٹینرز اور اگانے والوں کے لئے آگے کیا ہے؟ تباہ شدہ یا تباہ شدہ انگور کو تبدیل کرنے کے لئے بیل کی کٹنگ کی ضرورت ہوگی۔ اور زیادہ فوری طور پر ، کاشتکاروں کو بارش کے اثرات کے ل prepare تیاری کرنے کی ضرورت ہوگی۔ لاس اینجلس کاؤنٹی ڈیپارٹمنٹ آف پبلک ورکس کے اسسٹنٹ ڈپٹی ڈائریکٹر کرس اسٹون نے کہا ، 'اگلے تین یا چار سالوں تک ملبے کے بہاؤ کی بہت اعلی صلاحیت ہوگی۔ “لیکن ہم شناخت کر سکتے ہیں کہ وہ کہاں جائیں گے۔ اس سے ہمیں منصوبہ بندی کرنے ، انخلاء کرنے اور تیار رہنے میں مدد ملتی ہے۔
آج شدید بارش کے ساتھ ، دوبارہ تعمیر نو کے لئے ابھی انتظار کرنا پڑے گا۔