محترم ڈاکٹر وینی ،
میں نے ایک دن کے لئے اپنی گاڑی میں شراب کا معاملہ چھوڑا جب درجہ حرارت 80s F میں زیادہ تھا۔ جب میں نے انہیں ہٹایا تو بوتلیں بہت گرم تھیں ، اور سب سے اوپر شیمپین کی بوتلوں کی طرح دکھائی دیتی تھی۔ کیا میں نے انہیں گرمی میں مار ڈالا؟
e ژیان ، ہڈسن ، فلا
پیارے جین ،
جب میں یہ ٹائپ کرتا ہوں تو میں کرسنگ کر رہا ہوں ، کیوں کہ یہ اچھا نہیں لگتا ہے۔ جب شراب گرم ہوجاتی ہے تو ، اندر کا مائع پھیل جاتا ہے ، اور صرف وہی جگہ نکل سکتی ہے ، جو کارک پر دباؤ ڈالتی ہے یا اس سے گذرتی ہے۔ اور آپ کی شراب غالبا 80 بالائی 80 کی دہائی سے کہیں زیادہ گرم ہوگئی ہے: بیماریوں کے کنٹرول کے مراکز کے مطابق ، جب باہر 80 outside F سے زیادہ ہوتا ہے تو ، کار کے اندر کا درجہ حرارت آسانی سے 150 ° F سے زیادہ تک پہنچ جاتا ہے۔ میں یہی اندازہ لگا رہا ہوں کہ آپ یہ کہہ کر بیان کررہے ہیں کہ وہ شیمپین کارکس کی طرح نظر آتے ہیں — آپ کی شراب تقریبا یقینی طور پر بہت گرم ہوگئی ہے۔ کارک کے بیرونی حصے پر شراب کی ایک چپکی ہوئی باقیات گرمی کو پہنچنے والے نقصان کا ایک اور علامت ہے۔
یہ دو وجوہات کی بناء پر برا ہے۔ سب سے پہلے ، اگر کسی شراب کو اتنی گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ، ذائقے بن سکتے ہیں “ پکا ہوا ، 'جو اس کی طرح لگتا ہے: شراب کے تازہ پھلوں کے ذائقوں کی جگہ سٹوڈ یا بیکڈ نوٹ ہوتے ہیں۔ کے لئے کوئی فارمولا نہیں ہے اس کے ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے ، لیکن اس لمبا عرصے تک اس گرمی میں شاید یہ کرنے کے لئے کافی ہے۔ دوسرا ، اگر کارک پھیلتا ہے اور معاہدہ کرتا ہے تو ، اس عمل سے بوتل میں آکسیجن آنے جاسکتی ہے ، اور اس کا مطلب ہے کہ شراب وقت سے پہلے ہی عمر بڑھنا شروع کردے گی ، نٹ اور پھٹے ہوئے سیب کے نوٹ لے کر۔
اتنی خوشخبری نہیں ہے ، سوائے اس کے کہ وہ شراب کو آزمانے میں آپ کو بیمار نہیں کرے گی ، اور یہ کہ ان ساری علامتوں کے باوجود کبھی کبھی شراب پینے کے قابل بھی ہوسکتی ہے یا پھر اس سے لطف اندوز بھی ہوسکتی ہے۔ یقینی طور پر جاننے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ کچھ کارپس پاپ کریں اور اپنے لئے ذائقہ لیں۔ اچھی قسمت!
بہترین آن لائن شراب کی دکان 2019
rڈریٹر ونnyی