فلورنس شہر میں نقطہ نگاہ ڈالنے والے دیوار میں دیو دلکش شراب کے لئے مشہور ہے۔ لیکن ایک بار فلورنس میں ، جب آپ نے دیوار کے اندر سوراخ میں کریفی کا آرڈر دیا ، تو آپ اسے دیوار کے لفظی سوراخ کے ذریعہ مل گئے۔ اب ، ایک تنظیم شہر کی 'شراب کی کھڑکیوں' کو محفوظ رکھنے اور دوبارہ کھولنے میں مدد فراہم کررہی ہے ، جو شراب کی فروخت کے ایک مرتبہ مقبول اور قابل تعی .ن اشکبار شکل کے نشا. ثانیہ کے زمانے کے ذخیرے کا مجموعہ ہے۔
شراب buchette ('چھوٹے چھوٹے سوراخ [شراب کے لئے]') پاؤں کے لمبے راستے تھے جو فلورینٹائن کے نوبلوں کو حیرت انگیز بناتے ہیں کہ ان کی محل نما رہائش گاہوں کی گلیوں کی دیواروں میں تعمیر کیا گیا ہے ، لیکن ایک عرصہ گزر جانے کی تجسitiesس کے طور پر ، بہت پہلے ٹوٹ پھوٹ کا نشانہ بنایا گیا تھا یا اس پر سوار تھا۔ 'یہ چھوٹی تعمیراتی خصوصیات فلورنس اور ٹسکانی کے لئے ایک بہت ہی خاص تجارتی اور معاشرتی رجحان ہیں ،' میٹیئو فگلیہ ، ایسوسیئزیا کلٹوریل بُکھیٹ ڈیل وینو کے بانی ممبر نے ای میل کے ذریعے غیر منقولہ کو بتایا۔ 'اگرچہ وہ ایک معمولی ثقافتی حب الوطنی ہیں ، اس کے باوجود ، وہ آرٹ اور یادگاروں کے کاموں کے لحاظ سے دنیا کے امیر ترین علاقے کا ایک لازمی حصہ ہیں — ٹسکانی۔'
فوٹو بشکریہ بشری ڈیل وینو کلچرل ایسوسی ایشن
buchette پہلی بار سولہویں صدی میں مقبول رہا ، جب دولت مند فلورینٹائن نے توسکن کے دیہی علاقوں میں - خاص طور پر ، داھ کی باریوں کی ملکیت - میں توسیع کرنا شروع کردی۔ شراب فروشوں پر ٹیکس ادا کرنے سے گریز کرنے کے لئے ہی اشرافیہ کے نئے جوش کا مقابلہ کیا گیا تھا ، لہذا انہوں نے شراب خوردہ فروشوں کے لئے آسان ترین ماڈل وضع کیا جس کی وجہ سے وہ مطالبہ کر سکتے ہیں ، جا سکتے ہیں ، ان کی رہائش گاہوں کی دیوار۔
پینے والوں کے لئے بھی یہ آسان تھا: اپنی خالی بوتل سے ونڈو پر دستک دیں ، اور سرور ، ایک تہھانے والا ، بوتل اور ادائیگی موصول ہونے پر جواب دیتے ، وہ شراب کی ایک پوری بوتل لے کر واپس آجاتا۔ بخیٹی آخر کار اس حد تک مشہور ہوا کہ انگور کے باغات والے فلورنین خاندانوں اور فلورنس کے ایک محل میں شراب کی کھڑکی تھی اور جلد ہی یہ رجحان قریبی شہر سیانا اور پیسا جیسے ٹسکن شہروں میں بھی پھیل گیا۔ اگلی تین صدیوں تک کھڑکیاں کھلی رہیں ، لیکن 20 ویں صدی کے آغاز تک ، بہتر معاشرے کی شراب ، بہتر کمپنی اور فلاسک تک اتنا ہی آسان رسائی کے ساتھ ، 20 ویں صدی کے آغاز تک ، زیادہ سے زیادہ سوشل شراب شراب شہر میں پھیل چکی تھی۔
2015 تک ، بیشتر فلورینٹائنز شراب کی کھڑکیوں کا کھوج کھو چکے تھے ، اگر ان میں توڑ پھوڑ نہ کی گئی۔ اس سال ، انجمن کی شناخت ، نقشہ سازی اور اس کے تحفظ کے مشن کے ساتھ ، اسوسیزائئن کی بنیاد رکھی گئی تھی buchette اب تک 300 ہی کاتالویج ہوئے۔ اور اس موسم گرما میں ان کے کام کو ایک نیا فروغ ملا ہے: ایک ریستوراں نے اس کو کھول دیا ہے buchetta کاروبار کے لئے ایک بار پھر بابے پہلا ریستوراں ہے جو پرانی روایت کو دوبارہ قبول کرتے ہیں ، راہگیروں کے لئے شیشے بھرتے ہیں buchetta ہر شام کچھ گھنٹوں کے لئے۔ شراب کی کھڑکیوں سے محبت کرنے والوں کے لئے یہ خوش آئند پیشرفت ہے۔ فگلیا نے کہا ، 'اگرچہ شراب کی کھڑکیوں کے مکمل طور پر متحرک ہونے کے بعد شراب فروخت کرنے کے طریقوں میں واضح طور پر تغیر آیا ہے ... یہ چھوٹا اشارہ ، جو فلورنین تاریخ کی ایک طاق جگہ کو اجاگر کرتا ہے ، بہت خوش آئند ہے۔' ٹسکانی کی ایک اہم ترین زرعی اور تجارتی مصنوعات فروخت کرنے کا طریقہ: اس کی شراب۔ '
غیرمستحکم سے لطف اٹھائیں؟ پاپ کلچر میں انفلڈٹر کے بہترین پینے کے بہترین مشروبات اب ہر دوسرے ہفتے میں سیدھے آپ کے ان باکس میں پہنچائے جاسکتے ہیں! سائن اپ اب انفلٹرڈ ای میل نیوز لیٹر موصول کرنے کے لئے ، جس میں اس بات کا تازہ ترین خلاصہ پیش کیا گیا ہے کہ شراب فلم ، ٹی وی ، میوزک ، کھیل ، سیاست اور بہت کچھ سے کیسے گھل جاتی ہے۔