24 مارچ ، صبح 9:00 بجے تازہ ترین۔
اٹلی میں ، دنیا کی سب سے بڑی شراب تیار کرنے والی ملک اور ملک کو مہلک COVID-19 نے سب سے زیادہ متاثر کیا ہے ، اس وبائی امراض نے موسم بہار کے موسم میں کام روک نہیں دیا ہے جو جلد آچکا ہے۔
اٹلی نے 9 مارچ کو اپنے 60 ملین باشندوں کی ایک لازمی قرنطین کا آغاز کیا۔ اور ہلاکتوں کی تعداد 23 23 مارچ تک 6،000 سے زیادہ افراد کو ابھی باقی نہیں ہے۔ 23 مارچ تک ملک میں کوویڈ 19 کے 63،900 سے زیادہ تصدیق شدہ واقعات سامنے آئے ہیں۔ صنعت کو 20 مارچ کو معلوم ہوا کہ گاجا اور سیرٹو جیسے شراب خانوں کے لیبل کے پیچھے مشہور ڈیزائنر 63 سالہ جییکومو برسنیتی کا برگامو میں انتقال ہوگیا۔ بیماری.
صرف ضروری کاروبار جیسے کھانے فروش اور فارمیسی کھلی ہوئی ہیں ، جبکہ کچھ صنعتیں حفاظتی اقدامات کو بڑھاوا دینے کے ساتھ کم گیئر میں کام کرتی رہتی ہیں۔ ویرونافیر ، جو سالانہ بین الاقوامی تجارتی نمائش وینالیٹی کو چلاتا ہے ، نے اس واقعہ کو اس سے پہلے ملتوی کرنے کے بعد اس سال کے لئے باضابطہ طور پر منسوخ کردیا۔
لیکن اس سنگین پس منظر میں گرم ، دھوپ دن کے بعد یکبارگی آچکی ہے جو معمول سے ایک ہفتوں پہلے ابتدائی موسم کی انگور کی تاکوں کو لے کر آتا ہے۔
اس ہفتے انٹرویو میں ، اٹلی کے ایک درجن سے زیادہ شراب بنانے والوں نے شراب خانوں کی وضاحت کی جس میں کنکال عملے نے حفاظتی ماسک اور دستانے پہننے والی بوتل بازی اور دیگر ضروری کام انجام دیئے تھے اور رات کے وقت تہھانے کو ناکارہ بنادیا تھا۔ اسی وقت ، انگور کے عملے نے باہر تیزی سے کام کیا ، جہاں بہت زیادہ فاصلے پر عمل کرنے کے لئے احتیاط برتنے کے دوران ، وائرل پھیلاؤ ، کٹائی ختم کرنے ، انگور کی انگلیوں کو باندھنے کا کم امکان موجود ہے۔
'وائنری اور داھ کی باریوں میں کام روکنا ناممکن ہے کیونکہ فطرت ویسے بھی کام کر رہی ہے ،' ویلپولکلا کے پروڈیوسر ٹیڈیسی کی سبرینا ٹیڈیسی نے کہا۔
ایک گلاس کیبنٹ میں کتنے کاربس ہیں
بارولو کے ای پیرا ای فگلی کے چیارا بوشیس نے مشاہدہ کیا ، 'موسم بہار ایک ماہ کی شروعات ہے۔' 'خوش قسمتی سے ہمارے پاس داھ کی باری ہے ، کیونکہ جیل میں گھر کی طرح رہنا بھی افسردہ کن ہے۔'
شراب کون خریدے گا؟
اٹلی کے ریستوراں ، بار اور شراب خانوں کے بند ہونے سے گھریلو شراب کا بازار بند ہو گیا ہے۔ اور باقی یورپ کے ساتھ ساتھ ریاست ہائے متحدہ امریکہ بھی عارضی ہے۔
'یقینی طور پر اب یہ وقت نہیں ہے کہ بلبلوں سے پارٹیاں رکھیں ،' اٹلی کے مہلک وباء کے مرکز کے قریب واقع لومبارڈی کے فرانسییاکارٹا میں چمکنے والی شراب بنانے والی کمپنی Ca کے ڈیل بوسکو ، موریزیو زینیلا نے کہا۔ 'اس موسم میں سفر ایک مکمل نقصان ہوگا۔ عام طور پر شراب اور کاروبار میں ، جو لوگ پیشہ ورانہ ، سنجیدہ طریقے سے کام نہیں کرتے تھے انہیں دوبارہ شروع کرنے میں دشواری ہوگی۔ مجھے یہ کہتے ہوئے دکھ ہوا ، لیکن بازار کی صفائی ہوگی۔ '
فوری چیلینج تقسیم ہے۔ براہ راست وائرس سے متاثر نہ ہونے والے اطالوی افراد نے ورچوئل کے لئے سوشل میڈیا پر جانے کی کوشش کی بھوک لگی ہے گھنٹے شراب کی دکانیں بند ہونے کے بعد ، سپر مارکیٹیں ہی شراب کے حقیقی خوردہ فروش ہیں۔
'چھوٹے پروڈیوسر جو بڑے پیمانے پر تقسیم میں نہیں ہیں ، انہیں زندہ رہنے کے لئے لڑنا ہوگا ،' نامی مونٹیفالکو سیگرانٹوینو پروڈیوسر ، جیمپالو طبررینی نے کہا۔
مقامی کنسورشیم کے 100 سے زیادہ پروڈیوسروں نے اتوار کی رات دماغی طوفان کے لئے ایک ویڈیو کانفرنس 'سپلیش موب' میں شرکت کرنے کا پروگرام طے کیا ہے ، جس میں صارفین کو پھنسے ہوئے الکحل حاصل کرنے کے طریقے بھی شامل ہیں۔ تبرینی نے کہا ، 'ہم گہری گندگی میں ہیں ، اور ہمیں اس سے کھوج نکالنا ہے۔
ایک جواب براہ راست اور آن لائن فروخت ہے۔ اٹلی کے آن لائن خوردہ فروش ٹینیکو نے 20 سے زائد شراب خانوں کے ساتھ مل کر میلان کے ایک اسپتال میں فروخت ہونے والی ہر بوتل کے لئے 1 یورو کا عطیہ کیا ہے۔
اگلیانیکو ڈیل گِلک کی پروڈیوسر ایلینا فوکی ، اپنی واحد شراب ، جس میں ٹائٹولو نامی ہے ، کے 2018 کو سوشل میڈیا پر متعارف کرانے کی منصوبہ بندی کر رہی ہے۔ انہوں نے کہا ، 'ہم اس سال کی کہانی سنانے جارہے ہیں۔
ویلپولکلا میں ٹیڈیشی وائنری میں ، کارکنوں کی محدود تعداد میں خدمت ٹینک ایک دوسرے سے محفوظ فاصلہ رکھتے ہوئے۔ (تصویر بشکریہ ٹیڈیشی)عام طور پر وہ اپریل میں ویرونا میں وینیٹالی شراب میلے میں ونٹیج جاری کریں گی۔ اس پروگرام کو وسط جون تک تاخیر کا سامنا کرنا پڑا ہے ، لیکن اطالوی شراب سازوں نے بھاری اکثریت سے توقع کی ہے کہ وہ اس سال کے لئے منسوخ ہوجائے گی۔ بہت سے لوگوں کے نزدیک ، ویرونا میں شراب کے میلے کی منصوبہ بندی کرنا ناممکن معلوم ہوتا ہے ، کیونکہ میلان کے میدانوں ، جو مغرب میں 100 میل سے بھی کم دور ہے ، کورونا وائرس کے شکار افراد کے علاج کے لئے ایک نیا عارضی اسپتال بنا ہوا ہے۔
سسلی کے ماؤنٹ اٹنا پر ، گریسی کے البرٹو آئیلو گریسی ، فرض کرتے ہیں کہ 'اس سال مارکیٹ بند ہوگی۔' گریسی نے کہا کہ ایتنا کے بہت سے پروڈیوسر کم ہونے والی مانگ کو کبھی بھی اعلی معیار پر توجہ دینے کے لئے استعمال کریں گے۔ 'ہم داھ کی باریوں میں پیداوار کو کم کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں تاکہ اس کو اب تک کا بہترین ونٹیج بنایا جاسکے۔'
مستقبل کی تجدید
چیانٹی کلاسیکو کے فونٹودی کے جیوانی مانیٹی نے رواں ہفتے اپنی 2017 کی ونٹیج کو بوتل میں ڈالا ، اور کہا کہ سرزمین چین کے ساتھ ساتھ ہانگ کانگ جاپان اور جنوبی کوریا سمیت ایشیاء میں دوبارہ آرڈرس شروع ہو رہے ہیں۔ مانیٹی نے کہا ، 'یہ امید کی علامت ہے۔ چیانٹی کلاسیکو کنسورشیم کے صدر کی حیثیت سے ، وہ بحران کے خاتمے کے بعد نشان کی اپیل کو دوبارہ شروع کرنے کے لئے نئی مہمات کا مطالعہ کررہے ہیں۔ 'ہمیں ایک طرح کی تجدید نو کی ضرورت ہوگی۔'
تب تک ، اٹلی کے لوگ سخت وقتوں سے دوچار ہیں ، یہاں تک کہ اگر موسم بہار میں وائرس کے پھیلاؤ پر قابو پالیا جاتا ہے اور اس کا تناسب ختم ہوجاتا ہے۔ 'یہ موسم گرما میں ہوگا جب اٹلی میں کام کرنا پڑے گا ،'۔ کیمپنیا کے فیوڈی دی سان گریگوریو کے انٹونیو کپالڈو نے کہا۔ 'دو مہینے کی چھٹی نہیں ہوگی۔'
سب سے زیادہ پائیدار اقتصادی تکلیف اس کے ریستوراں اور باروں کے ساتھ ساتھ اٹلی کی 200 بلین ڈالر فی سال سیاحت کی صنعت میں بھی محسوس ہونے کا امکان ہے۔
'اٹلی کو معیشت کو دوبارہ شروع کرنے کے لئے مارشل پلان کی ضرورت ہوگی ،' لیونیلی گروپ کے میٹو لونیلی اور اس کے کنبہ کے اعلی درجے کی چمک والی پروڈیوسر فراری کی پیش گوئی ہے۔ لونیلی الٹگماما کے صدر ہیں جو اطالوی لگژری برانڈز کا ایک مجموعہ ہے جو حکومت پر دباؤ ڈال رہی ہے کہ وہ اپنی سپلائی چین میں انتہائی نازک خاندانی کاروبار fashion فیشن سے لے کر ریستوران تک کے لئے امداد فراہم کرے۔
انہوں نے کہا ، 'اٹلی اور معاشرے کے لئے مجھے امید ہے کہ کرسمس کے وقت ہمارے حالات مختلف ہوں گے۔ 'مجھے یہ دیکھ کر فخر ہے کہ بہت سے اطالوی اتحاد و یکجہتی کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔ اگر ہم بحیثیت ملک اتحاد کے اس احساس کو برقرار رکھتے ہیں تو مجھے یقین ہے کہ ہم اس بحران سے پہلے کی نسبت مزید مضبوط ہوں گے۔ '