آٹھ اجزاء ، علاوہ پینٹری اسٹیپل. شروع سے پورا کھانا بنانے میں بس اتنا ہی لگتا ہے۔ شراب کی ایک اچھی بوتل $ 20 سے بھی کم قیمت میں شامل کریں ، اور آپ کو کنبہ یا دوستوں کے لئے عید مل گئی۔
جیسا کہ میں نے ترقی کرتے وقت جلدی سیکھا ھستا چاول پر مسالہ دار ٹونا کیلئے میری ترکیب ، گھر میں کچی مچھلی کے پکوان بنانے کے امکان سے خوفزدہ ہونے کی قطعی کوئی وجہ نہیں ہے۔ دراصل ، جب تک کہ آپ کسی اچھی پروڈکٹ کے ساتھ شروعات کریں گے (اس طرح کے گروسری اسٹورز پر آسانی سے قابل رسائی جو ایشین فوڈز میں مہارت رکھتے ہیں ، جیسے ایچ مارٹ ، یا مشہور مچھلی صاف کرنے والوں کے آن لائن آؤٹ لیٹس سے) ، اسے زیادہ تبدیل کرنے میں ضرورت نہیں ہے کھانا — اور ایک اضافی چربی سے پاک جیسے تیل اور مکھن ، کیونکہ آپ پروٹین نہیں بنا رہے ہیں۔
اگر آپ ہلکا پھلکا ، صحت مند ڈش ڈھونڈ رہے ہیں تو ، آپ یقینی طور پر اپنی پسند کے ایک تازہ دانے یا تازہ سبز پر اس ٹارٹیر کی خدمت کرسکتے ہیں ، لیکن زیادہ لذت کے ل I ، میں نے اس کے لئے ایک باریک باریک کٹی ہوئی ایوکاڈو کے ساتھ تازہ تلی ہوئی اونٹون کی چادروں پر چمچ کھائی ہے۔ خوشی کی شامل پرت
چٹنی ایلی کی چٹنی میں مختلف ہوتی ہے ، اس میں سویا پر مبنی موٹی چٹنی ہے جو آپ کو اکثر کیکڑے کے تیمپورہ سشی رولوں پر بوندا باندی کی صورت میں ملتی ہے ، لیکن میرن کی مٹھاس کو متوازن کرنے کے لئے سریراچا سے مسالے کی کک (ایک جاپانی چاول کی شراب) عام طور پر کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے)۔ میں سامن کے ساتھ اس میٹھی طرز کے ساتھ جانے کا ایک پرستار ہوں ، لیکن اگر آپ زیادہ سیوری چٹنی کو ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ ہمیشہ سویا ساس کے تناسب کو آئینہ کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
میں پہلے چٹنی سے نمٹنے کے ل. پسند کرتا ہوں اور پھر وونٹنوں کو بھونیں ، لہذا میں مچھلی کو جتنا ممکن ہو خدمت کرنے کے وقت قریب سے پیش کروں۔ کڑاہی کے ل، ، تھرمامیٹر کا استعمال کریں جو آپ کے کھانا پکانے والے برتن کی سمت درجہ حرارت کی نگرانی کے ل cl ٹپکیں ، اور چادروں کو صرف ٹاسکنے کی بجائے تیل میں فلیٹ لگانے کی کوشش کریں ، لہذا ان کے ساتھ کام کرنے اور ٹارٹیر کو تھامنے میں آسانی ہوگی۔ بہتر میں فی شخص چار کے ایک اہم کورس کے لئے تقریبا 16 16 واٹون تجویز کرتا ہوں ، لیکن آپ آسانی سے اس کی پیمائش کرسکتے ہیں اور بھوک بڑھانے والوں کے لئے ایک جڑ بنا سکتے ہیں ، جب بھی ہم آخر کار تفریح میں واپس آسکتے ہیں۔ بہرحال ، میں زیادہ سے زیادہ ونٹن شیٹوں کو بھوننے کی تجویز کرتا ہوں کیونکہ ، مجھ پر بھروسہ کریں ، آپ جاتے جاتے ان پر ناشتہ ڈالنا چاہیں گے۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر کچھ دن ایئر ٹائٹ کنٹینر میں اچھی طرح سے برقرار رہتے ہیں ، لہذا آپ سلاد یا سوپ کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے ل extra بھی اضافی چیزیں استعمال کرسکتے ہیں۔
ایک بار جب مچھلی کو مکعب کرنے کا وقت آگیا تو ، ہر چیز کچھ منٹ میں اکٹھی ہوجاتی ہے اور اسے فوری طور پر کھانا چاہئے ، ترجیحا شراب کے ساتھ۔ میری چن ہے پروبینس گرانڈے ریزرو میں بربانی کوٹس ڈی پروینس گلé ممی شرابیں 2019 ، اسی طرح کی 2018 ونٹیج points 17 کے لئے 87 پوائنٹس پر. میں صاف ستھرا ، کرکرا ، قابل اعتماد پروونس گلاب کی طرف راغب ہوتا ہوں جو میرے ٹیک آؤٹ سشی کے احکامات (جو ہمیشہ سالمن پر بھاری ہوتا ہے) کے ساتھ جوڑتا ہے ، لہذا انتخاب میرے لئے کوئی ذہانت نہیں تھا۔ اس شراب میں ایک اچھا پھل ، کینڈی چری ذائقہ ہے جو خوشگوار طور پر مسالوں میں توازن رکھتا ہے ، اور اس میں تازگی والے معدنی نوٹس دکھائے جاتے ہیں جو مچھلی کے ساتھ جوڑ بنانے کے وقت واقعتا sh چمکتے ہیں۔
8 اور $ 20: سیلمون ٹارٹارے ، ایوکاڈو اور وونٹن چپس کے ساتھ روزی
صاف ، کرکرا ، خشک گلاب کے ساتھ جوڑی بنائیں پروبینس گرانڈے ریزرو 2018 میں بربین کوٹس ڈی پروینس گلé ممی نے شراب پائی (87 پوائنٹس ، $ 17)
تیار وقت: 5 منٹ
پکانے کا وقت: 40 منٹ
مکمل وقت: 45 منٹ
کھانے پینے کے لگ بھگ اخراجات: $ 30
اجزاء
- 1/4 کپ سویا ساس
- 3/4 کپ مردہ
- 1 1/2 چائے کا چمچ سریراچہ
- کڑاہی کے لئے سبزیوں کا تیل (تقریبا 3 3 کپ ، کڑاہی کے سائز کی بنیاد پر)
- 16 ونٹن شیٹس ، ڈیفروسٹڈ یا تازہ
- نمک
- 1 1/4 پاؤنڈ سشی گریڈ سالمن
- 2 اسکیلین ، پتلی سے کٹے ہوئے
- 2 ایوکاڈو ، پتلی سے کٹے ہوئے
1. درمیانی آنچ پر گرمی پر رکھی ہوئی ایک چھوٹی سی کڑویی میں ، سویا ساس ، مرن اور سریراچا اور ابالتے ہوئے کبھی کبھار ہلکی ہلکی ہلکی آنچ کے بارے میں 7 منٹ تک ہلائیں۔ ایک پیالے میں منتقل کریں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک طرف رکھیں۔
2. کسی بڑے برتن یا ڈچ تندور میں ، تقریبا half نصف انچ سبزیوں کا تیل ڈالیں اور درمیانے اونچائی پر گرمی لگائیں یہاں تک کہ یہ 350 ° F تک پہنچ جائے۔ اس دوران میں ، کاغذ کے تولیوں سے بیکنگ شیٹ لگائیں۔ جب تیل درجہ حرارت پر ہو تو ، احتیاط سے اتنی زیادہ سے زیادہ چادریں ایک جگہ پر ڈالیں جس میں ان کے اوورلیپنگ نہ ہو (میرے نزدیک ، زیادہ سے زیادہ 3 تھا)۔ ہلکی سنہری بھوری ہونے تک دونوں طرف 30 سیکنڈ تک بھونیں (جب وہ بیٹھیں گے تو اس کا رنگ مزید گہرا ہوجائے گا) ، پھر ان کو ایک اسکیمر یا مکڑی کے ساتھ مچھلی سے باہر نکالیں (یا کٹے ہوئے چمچ یا چمچ کا استعمال کریں) اور قطار میں بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں۔ موسم نمک کے ساتھ فورا. اور ایک طرف رکھ دیں۔
خشک سے میٹھی تک شراب
3. ایک بہت تیز چاقو کے ساتھ ، سامن کو چھوٹے کیوب میں کاٹیں اور اسکیلینز اور کمرے کے درجہ حرارت کی چٹنی کی مطلوبہ مقدار کے ساتھ ایک بڑے پیالے میں شامل کریں (میں نے تقریبا 4 چمچوں کا استعمال کیا تھا) ، اور آہستہ سے جوڑ کر جوڑ دیں۔
each. ہر فرائڈ وونٹن پر کچھ ایوکاڈو سلائسیں تہیں اور ایک چمچ ٹارٹیرے کے ساتھ اوپر رکھیں۔ کسی بھی اضافی چٹنی کے ساتھ ساتھ ساتھ خدمت کریں۔ خدمت کرتا ہے 4 کے بارے میں 16 wontons کرتا ہے .