وادی ناپا کے بہت سارے مداحوں کے لئے ، میڈوूड ریسارٹ میں ریستوراں کا نظارہ شیشے کی آگ کے شعلوں میں گھرا ہوا یہ ہفتہ دل دہلا دینے والا تھا۔ میڈووڈ کے شریک مالک اور ونٹنر ایچ ولیم ہارلان کے نزدیک فتح کرنا ایک اور رکاوٹ تھا۔
میڈو بڈ وادی میں ہارلان کی پہلی جائداد غیر منقولہ خریداری تھی۔ انہوں نے 1978 میں سینٹ ہیلینا کے قریب ایک رونڈاون کنٹری کلب تھا جو خریدا تھا۔ (آج ، ونٹر اور رئیل اسٹیٹ ڈویلپر اسٹین کروینک اس ریسارٹ میں شریک ہیں۔) 20 سال پہلے ناپا سے پیار ہو گیا تھا بطور کالج کے طالب علم میڈو وڈ کے بعد ، وہ اپنے نام ونری اور دیگر منصوبوں کو قائم کرتے رہیں گے ، لیکن ریزورٹ ان کا جنون ہے۔ پچھلی دہائی میں ایک بڑے پیمانے پر تزئین و آرائش میں ریستوراں کی بحالی اور اس کے شراب پروگرام شامل تھے کمایا a شراب تماشائی 2016 میں گرینڈ ایوارڈ .
یہ راکھ ابھی بھی ریسارٹ میں دھواں مار رہی ہے ، لیکن ہارلن سینئر ایڈیٹر ٹم فش کے ساتھ بیٹھ کر اس بات پر تبادلہ خیال کیا کہ دوبارہ تعمیر کیسے ایک موقع ہے۔
زنفینڈیل سرخ یا سفید ہے
شراب تماشائی: آپ اور میڈاووڈ ٹیم کیسے چل رہی ہے؟
بل ہارلان: ٹھیک ہے ، کسی کو تکلیف نہیں پہنچی ، لیکن لوگ واقعتاast تباہ حال ہیں۔ ہمیں لوگوں کی طرف سے خطوط مل رہے ہیں ، یہ کہتے ہوئے کہ انہوں نے میڈوؤڈ میں شادی کرلی ہے اس سے سب کچھ وہ اپنے سہاگ رات کے لئے وہاں رہے۔ اس میں سے بہت سی مثبت توانائی ہے۔ ہم ابھی بھی یہاں موجود ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ اسے بہتر بنانے کا طریقہ معلوم کر رہے ہیں۔
ڈبلیو ایس: ریزورٹ کو پہنچنے والے نقصان کی حد کیا ہے؟
بی ایچ: میں کل تھوڑی دیر کے لئے وہاں تھا۔ دھویں کے ساتھ وہاں بہت طویل رہنا مشکل تھا۔ اب بھی آگ کے شعلے بھڑک رہے ہیں اور بہت کم گرم مقامات ہیں۔ سگریٹ نوشی ابھی بھی جاری ہے لیکن میں آج وہاں واپس جا رہا ہوں تاکہ یہ دیکھنا پڑے گا کہ ہم نے کیا چھوڑا ہے۔
سامنے والا حصہ ، تقریبا half نصف جائداد ، بہت زیادہ فرار ہوگیا۔ ہم نے یہاں اور وہاں کچھ عمارتیں گنوا دیں لیکن زیادہ نہیں۔ ریسورٹ کا پچھلا نصف حص muchہ بہت زیادہ چلا گیا ہے۔ اگلے 10 دنوں میں ہم اس بات کا جائزہ لینے جارہے ہیں کہ ہمارے پاس کیا ہے اور عملی منصوبہ تیار کریں گے۔ ہمیں اب وہاں 40 سال ہوچکے ہیں اور ہم 40 مزید مقامات پر رہنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ ہم اس وادی کے لئے پوری طرح پرعزم ہیں۔
شراب کے گلاس میں چینی
ڈبلیو ایس: آپ نے کس سال میڈیووڈ کھولا؟ اور کیا آپ نے حال ہی میں ریسارٹ کو دوبارہ تشکیل نہیں دیا؟
بی ایچ: ہم نے اسے اگست 1979 میں تقریبا 75 75 ممبروں اور سات چھوٹی کیبنوں کے ساتھ ایک چھوٹے سے کلب کی حیثیت سے حاصل کیا۔ حال ہی میں ، ہم نے تقریباa 60 ملین ڈالر کا ایک دوبارہ احاطہ کیا ، جس میں تقریبا چھ سال قبل سپا شروع ہوا تھا ، اور تالابوں اور فٹنس سنٹر کو تقریبا years تین سالوں میں کیا گیا تھا۔ پہلے. ہم بہت خوش قسمت محسوس کرتے ہیں کہ اس حصے کو نہیں جلایا گیا۔ یہ اس پراپرٹی کا پرانا حصہ تھا جو جل گیا تھا اور ہم 30 سے 40 سال پہلے تک پوری دوسری سطح تک لے جاسکیں گے۔ یہ اب ایک بہت مختلف مارکیٹ ہے۔
ڈبلیو ایس: کیا آپ دوبارہ تعمیر کا منصوبہ بنا رہے ہیں؟
بی ایچ: مئی 1984 میں ہم نے بڑی آگ بھڑکالی اور کلب ہا .س جل گیا۔ ہم اس وقت ناپا وادی شراب آکشن کے لئے سب کچھ تیار کرنے پر کام کر رہے تھے۔ نیلامی منسوخ کرنے کے بارے میں بات کی جارہی تھی لیکن کسی نہ کسی طرح ہمارے ساتھ سب کچھ مل گیا اور یہ جون میں ہوا۔ آگ کے 30 دن بعد یہ شراب کی چوتھی نیلامی تھی۔ اس بار ہم صرف ایک کلب ہاؤس سے کہیں زیادہ کھو چکے ہیں۔ ہم نے پراپرٹی کے شمالی سرے پر بیشتر یونٹ کھو دیئے۔
تو ، ہم آگے کیا کریں؟ پچھلی بار ، ہمارے پاس موقع تھا کہ ہم اسے اور بھی بہتر بنائیں ، اور اس بار ہم اس بات کا اندازہ لگائیں گے کہ اسے 36 سال پہلے کی نسبت اور بھی بہتر بنایا جائے۔ ہم نے 36 سالوں میں بہت کچھ سیکھا ہے۔
ڈبلیو ایس: جیسا کہ آپ دیکھتے ہیں کہ یہ آگ سال بہ سال زیادہ تباہ کن بڑھتی ہے ، کیا یہ آپ کو دوبارہ تعمیر کے بارے میں وقفہ فراہم کرتی ہے؟
بی ایچ: ٹھیک ہے ، میں نے گذشتہ 40 سالوں میں اپنی زندگی کاؤنٹی سے بہت زیادہ وابستہ کیا ہے۔ میں نے 1959 میں ایک منصوبہ لکھا تھا اور یہاں آنے میں کافی رقم کمانے میں مجھے مزید 20 سال درکار تھے۔ اب جب میں 80 کی عمر کو عبور کررہا ہوں ، مجھے خوشی ہے کہ میں یہاں آیا ہوں اور مجھے محسوس ہوتا ہے کہ اگلے 40 سالوں میں نپا ویلی میں پچھلے 40 سے کہیں زیادہ امکانات موجود ہیں۔ میں بہت پر امید ہوں۔
میرے خیال میں سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہم ان جنگلات کا انتظام کرتے ہیں۔ ماحول واقعتا important اہم بھی ہے۔ یہ ایک بہت بڑی وابستگی ہے جو کاؤنٹی کو لینے کی ضرورت ہے۔ ناپا کاؤنٹی لچکدار ہے ، ہر بار جب ہم اس سے بھی بہتر نکلتے ہیں۔ اگرچہ ابھی یہ کافی تباہ کن ہے ، اس کو میں سیکھنے کے ایک اور سبق کے طور پر دیکھتا ہوں ، اور ہم اس سے بھی بہتر نکل آئیں گے۔
کتنے گلاس شراب
ڈبلیو ایس: داھ کی باریوں تمام دھواں کے ساتھ کیا کر رہے ہیں؟
بی ایچ: یہ کچھ لوگوں کے ل a ایک زبردست ونٹیج ثابت ہوگا اور یہ دوسروں کی طرح اتنا بڑا نہیں ہوگا۔ اس پر فاتح اور ہارے ہوئے کون ہیں؟ جیوری باہر ہے. وادی کے کچھ مخصوص علاقے ایسے ہیں جہاں دھواں دوسرے علاقوں سے کہیں زیادہ خراب رہا ہے۔ لوگ انگور کی جانچ کر رہے ہیں اور کاشت کاروں اور شراب خانوں کے مابین تنازعات موجود ہیں جو اس طرح کی صورتحال میں معمول کی بات ہے۔ یہ 2017 میں لگی آگ سے پہلے کی بات ہے اور اس کے شروع ہونے تک کم لوگوں نے اس کا انتخاب کیا تھا۔ اگلے 30 سے 60 دن میں ہم سب بہتر جانتے ہوں گے۔
بہت سارے لوگ یہ بھول جاتے ہیں کہ جب بھی آپ زراعت سے نمٹنے کے ل nature ، فطرت سے نمٹنے کے ل you ، آپ اس پر قابو نہیں پا سکتے ہیں۔ آپ بارش پر قابو نہیں پا سکتے ہیں۔ آپ خشک سالی پر قابو نہیں پا سکتے ہیں۔ بہت سی چیزیں ہیں جن پر ہم قابو نہیں پا سکتے ہیں۔ ہم جو کچھ کرسکتے ہیں وہ ہم سب سے بہتر کر سکتے ہیں اور یہ پہچان سکتے ہیں کہ ہم زراعت کے کاروبار میں ہیں۔ شاید زراعت کا سب سے بڑا دشمن قرض ہے۔ ہم اچھ andی اور برے سالوں سے گزرتے ہیں۔ ہمیں ابھی بھی مادر فطرت کی بے راہ روی کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، اور یہ ایک بہت ہی عجیب بات ہے۔