آپ کے گلاس میں جو کچھ ہے اس سے کہیں زیادہ شراب ہے۔ ہر بوتل کے ذریعہ کہانیاں ، جو لوگ اسے بناتے ہیں اور جن کو ہم سب کے ساتھ بانٹتے ہیں وہ ایک ساتھ آکر ہر گھونٹ کو مزید مزیدار بناتے ہیں۔ برسوں بعد، شراب تماشائی کے ارد گرد اشتراک کیا ہے 1،200 ویڈیوز تاریخ ، تعلیم ، طنز و مزاح سے بھرپور ، اور ، یقینا. ، بہت بڑی شراب۔ جیسا کہ ہم 2017 کو پیچھے دیکھتے ہیں ، ہم مدد نہیں کرسکتے ہیں لیکن ہمارے کچھ پسندیدہ لمحات کی یاد دلاتے ہیں جو ان ویڈیوز نے ہمارے پاس لائے ہیں۔
پچھلے 12 مہینوں میں ، ہم نے ارجنٹائن کے مینڈوزا جیسے علاقوں سے شراب تلاش کی فرانس کا لینگیوڈوک علاقہ ، سیکھا کہ پنوٹ گرگیو پروڈیوسر کیسا ہے آب و ہوا کی تبدیلی کا جواب ، اور پکوان جیسے شراب کے ساتھ شراب جوڑنے کے لئے نکات ملا یلک سلائیڈرز اور خرگوش rattlesnake ساسیج!
لیکن پچھلے سال کن ویڈیوز کو سب سے زیادہ پیار ملا؟ ہر سال کی طرح ، ہمارے شراب تماشائی ٹاپ 100 اور ویڈیو مقابلہ دونوں کے فاتحین نے دنیا بھر سے آنے والی الکحل کی کہانیوں اور ان میں اتنا وقت لگانے والے لوگوں کو ڈرایا۔ ہم نے شراب صنعت کے ماہرین کے کچھ فوری نکات اور مددگار اشارے بھی شیئر کیے ہیں جو وینو newbies اور بیوکوفوں کے شراب IQ کو یکساں طور پر فروغ دے سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، معمول کے مطابق ، کھانے اور سفر کی ویڈیوز ہمارے سب سے زیادہ دیکھے جانے والے ویڈیوز میں شامل تھیں۔ ہمارے ساتھ شامل ہو جیسا کہ ہم اپنے سالانہ پیدل چلنے میں ملوث ہیں شراب تماشائی کی ویڈیو میموری لین۔
شراب کی کافی ویڈیوز نہیں مل سکتی ہیں؟ ہمارے ویڈیو تھیٹر نیوز لیٹر کے لئے سائن اپ کریں ، جو ہر دوسرے ہفتہ آپ کے ای میل ان باکس میں تازہ ترین شراب بنانے والے انٹرویوز ، تیز تر اشارے ، کھانے کے جوڑے کی تجاویز اور مزید سیدھے لاتا ہے۔
نیپا میں بہترین شراب چکھنے
ٹاپ 10
شراب کا سال 2017
ایک شراب کیسے اشرافیہ کی حیثیت حاصل کرتی ہے جو وجود کے ساتھ آتی ہے شراب تماشائی سال کا شراب؟ 2017 میں ، ڈککورن تھری پامس وینی یارڈ میرلوٹ 2014 نے گھر میں یہ اعزاز حاصل کیا ، اور شراب کے بہت سے چاہنے والے اس کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے لئے بے چین تھے۔ کم ستاروں سے کم شہرت پر غور کرتے ہوئے میرلوٹ 2000 کی دہائی کے اوائل میں پھنس گیا ، ہمارے ایڈیٹرز نے اسے 2017 کی سب سے دلچسپ شراب کے طور پر کیوں منتخب کیا؟ یہاں ، سینئر ایڈیٹر کم مارکس شراب کے بارے میں مزید وضاحت کرتے ہیں اور یہ کیوں ثابت کرتا ہے کہ میرلوٹ واقعی کیلیفورنیا میں غیر معمولی شراب تیار کرسکتی ہے۔ مکمل 100 100 کے بارے میں مزید معلومات کے ل our ، ہماری چیک کریں سب سے اوپر 100 ویڈیو صفحہ اس شراب تیار کرنے والے شراب سازوں اور انگاروں سے سننے کے لئے ، اور اس سال کی فہرست میں شامل خطوں ، انگور کی اقسام اور شراب کی شیلیوں کو تلاش کریں۔
ویڈیو مقابلہ جیتنے والا
داھ کی باریوں اور ہائ ہیلس
اپنے والد اور دادا کی پیروی کرتے ہوئے ، بہنوں ڈینیئلا اور مونیکا تببلدی نے پیڈمونٹ کے روئرو ڈسٹرکٹ میں اپنے خاندان کے شراب کے کاروبار کی لگام سنبھال لی ہے۔ اس پہلی پوزیشن جیتنے میں شراب تماشائی ویڈیو مقابلہ میں داخلے کے دوران ، وہ ہمیں اپنی روز مرہ زندگیوں پر ایک نظر ڈالتے ہیں جو کینٹینا تبلیڈی چل رہی ہیں ، ساتھ ہی لڑکیاں طاقت سے متعلق مزاح کے۔ اس کے علاوہ اٹلی میں مزید فخر ہے دوسرے نمبر پر جیتنے والا ، 'یہ ایک کنبے اور ایک گاؤں کو شراب بنانے کے لakes لے جاتا ہے ،' جو باربریسو کے باہر ایک چھوٹا سا گاؤں سان روکو سینو ڈیلیوو میں ہوتا ہے۔ تمام پر ایک نظر ڈالیں فاتح ، فائنلسٹ اور معزز ذکر اور اگلے سال اپنی ویڈیو پیش کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کریں۔
فوری اشارے
گلابی پیو
ایک بار موسم گرما میں شراب کی شراب ، گلاب سال بھر مقبول ہو گیا ہے۔ اگرچہ کچھ کہتے ہیں کہ گلابی ڈرنک ایک دھندلاہٹ ہے ، لیکن اس ویڈیو کی مقبولیت اور اس کے علاوہ ہمارے نتائج کا اندازہ لگاتے ہیں حالیہ سروے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گلاب یہاں رہنے کے لئے ہے۔ یہ معلوم کرنے کے ل your اپنے گلاب کے اسمارٹس کو برش کریں کہ آپ اپنے گلاس میں کون سے ذائقوں کی امید کرسکتے ہیں۔
موم سے مہر بند شراب کی بوتلیں کیسے کھولیں
یہاں تک کہ سب سے تجربہ کار شراب پینے والے بھی اب اور پھر بھی پھنس سکتے ہیں۔ موم کے ساتھ مہر والی شراب کی بوتلیں کچھ لوگوں کو خوف زدہ کر سکتی ہیں ، لیکن ان کو کھولنے کے لئے ان نکات کے ساتھ ، بشکریہ برگنڈی شراب بنانے والا نکولس پوٹل ، آپ کو ایک حامی کی طرح نظر آئے گا!
کیوں سب سے زیادہ شراب کی بوتلیں سبز ہیں؟
اس سال، شراب تماشائی سینٹ پیٹرک ڈے کو سبز رنگ کی شراب کے ساتھ منایا… شراب کی بوتلیں ، یعنی۔ کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ اتنی شراب کی بوتلیں ایک ہی رنگ میں کیوں ہیں؟ (اشارہ: یہ اس لئے نہیں ہے کہ تمام شراب سازوں کا ایک ہی پسندیدہ رنگ ہوتا ہے۔) ہمارے 2017 میں مقبول ترین تیز ٹپ ویڈیو میں سے ایک کو حاصل کریں۔
فوڈ پیئرنگ
کامل میچ: بریڈ شارٹ پسیاں جو بولڈ ، فروٹ ریڈ کے ساتھ ہیں
شراب اور کھانے کی جوڑی ایک بارہماسی پسندیدہ ہے ، لیکن اس ویڈیو میں ، گرینڈ ایوارڈ یافتہ ریستوراں کے شیف ولیم بریڈلی کی ایک مختصر پسلی کی ڈش پیش کی گئی ہے۔ ایڈیسن سان ڈیاگو میں ، خاص طور پر اطمینان بخش ثابت ہوا۔ بریڈلی اپنی ترکیب میں استعمال ہونے والے غیر متوقع جزو کا پتہ لگائیں ، اور اندازہ لگائیں کہ وہ کس قسم کی شراب کے ساتھ جوڑا جوڑنے کے لئے منتخب کرتا ہے۔
آپ کن ریاستوں میں شراب نہیں بھیج سکتے؟
پنوٹ جوڑا بنانے کی حکمت عملی
جب بات پنوٹ نوریر سے ملانے والی بات کی ہو تو ، کیا آپ کو پسند کی طرح جوڑا لینا چاہئے ، یا آپ ایسے ذائقوں کا انتخاب کریں جو آپس میں متضاد ہوں؟ سونوما کے ڈونم اسٹیٹ کی شراب بنانے والی این مولر ریک نے انہیں بصیرت بخشی۔
اندرونی انٹیل
بچا ہوا شراب: کتنا وقت رکھے گا؟
کیلیفورنیا کے شراب ساز ڈیوڈ ریمی وضاحت کرتے ہیں کہ جب آپ کچھ کھولی ہوئی شراب کے ساتھ ختم ہوجاتے ہیں تو آپ کیا کریں گے لیکن آپ بعد میں بچانا چاہیں گے۔ آپ اسے کہاں اسٹور کریں؟ اور یہ کب تک چلتا رہے گا؟ ایک ماہر کی رائے حاصل کریں۔
برونیلو دی مونٹالکینو: کب اسے پیئے اور کب اس کا احاطہ کریں
برونیلو دی مونٹالسنینو ایک بڑی شراب ہے جو رہائی پر مزیدار کا ذائقہ لے سکتی ہے ، لیکن عام طور پر عمر کے ساتھ بہتر ہوتی ہے۔ ٹینیوٹ سلویو ناردی کی مالک ایمیلیا نارڈی بتاتی ہیں کہ وہ کب اور کب اس کو پینا پسند کرتی ہے۔ لیکن اگر آپ کے پاس انتظار کرنے کا صبر نہیں ہے تو ، کیا فیصلہ سازی میں مدد ملے گی؟ پتہ چلانا!
پورٹ ٹونگس کا استعمال کیسے کریں
پر گیارہ میڈیسن پارک ، کرنے کے لئے شراب تماشائی گرینڈ ایوارڈ جیتنے والے ، سومیئرز اپنی سروس گیم میں کچھ پیزازز شامل کرنے کے لئے پورٹ ٹونگ کا استعمال کرتے ہیں۔ لیکن وہ ان کے ساتھ بوتلیں کیسے کھولتے ہیں؟ اسکول کے اس پرانے آلے میں شراب کے ڈائریکٹر سڈریک نیکائس کے ساتھ پست نشانی حاصل کریں۔
فرانسیسی اوک بمقابلہ امریکن اوک ذائقہ
معلوم کریں کہ فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل کس طرح مختلف ہیں ، اور شراب ان میں عمر بڑھنے سے کس طرح فائدہ اٹھا سکتی ہے۔ آپ بلوط کی ہر قسم سے کون سی خصوصیات منسوب کرسکتے ہیں؟ کینڈیال-جیکسن کے لئے شراب بنانے والے ، رینڈی الولم وضاحت کرتے ہیں۔
انگور میں
آگ کے بعد ، بازیافت کے لئے اقدامات
اکتوبر کی جنگل کی آگ نے شمالی کیلیفورنیا میں تباہ کنیاں لائیں ، اور شراب تماشائی نقصان کی اطلاع دی شراب ملک میں. اس ویڈیو میں ، سینئر ایڈیٹر میریآن وروبائیک وادی ناپا میں لگئیر میرڈتھ انگور کے باغ کا دورہ کرتی ہیں تاکہ اس کے بعد ہونے والے واقعات کا جائزہ لیں۔ دیکھیں کہ اب وینٹینرز بازیافت کرنے کے لئے کیا کر رہے ہیں۔
عظمت کی تربیت: وادی ناپا میں موئکس کا دورہ کرنا
سال کے شروع میں ، شراب تماشائی سینئر ایڈیٹر جیمس مولس ورتھ نے وادی نیپا میں مشہور بورڈو ونٹرن کرسچن مائوکس کے نئے پروجیکٹ کے ذریعہ روکا: اوک ویل اے وی اے میں یلسس انگور کا باغ۔ شراب ساز ٹڈ ماسٹیرو نے وضاحت کی کہ انگور کو کس طرح بہتر معیار کے انگور حاصل کرنے کی تربیت دی جاتی ہے۔
سفر
نیپا ویلی کا دورہ کرنا
وادی ناپا شراب اور کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک پناہ گاہ ہے ، یہی وجہ ہے کہ ہم نے اپنے میں سفر کی منزل کو نمایاں کیا 30 ستمبر کا شمارہ . یہاں ، مقامی لوگ اپنی پسندیدہ شراب خانوں اور ریستورانوں کا اشتراک کرتے ہیں تاکہ اس خطے میں پیش کردہ بہترین کا لطف اٹھائیں۔ زیادہ کے لئے بھوک لگی ہے؟ ہمارے چیک کریں بونس کی تجاویز نیپا میں فوڈ نیروانا تلاش کرنے کے ل.
نیو یارک شہر کے اندرونی ہدایت نامہ: بروک لین کھانے
مین ہٹن سے کچھ دن کے لئے لیٹ بیک بیک کریں شراب تماشائی اسسٹنٹ ایڈیٹر اور بروکلینائٹ ایما بالٹر ، جنہوں نے ہمارے پسندیدہ بورے کے بارے میں لکھا نیو یارک سٹی ڈبل ایشو اکتوبر میں. بیئر ، باربی کیو ، آئس کریم اور بہت کچھ کے لئے اس کے پسندیدہ مقامات دیکھیں۔ جب آپ کام کرلیں تو ، ویڈیو ٹور کے لئے دریائے مشرق کے پار جاو یونین اسکوائر ، گرین وچ گاؤں اور اپر ویسٹ سائیڈ . خوشگوار سفر!