کیلیفورنیا میں اب کیبرنیٹ ، چارڈونی اور پنوٹ نائر بادشاہ ہو سکتے ہیں ، لیکن مشن انگور ایک بار ریاست کے انگور کے باغوں کا راج تھا۔ 18 ویں صدی میں ہسپانوی مشنریوں کے ذریعہ پیدا ہونے والا ، مشن انگور کیلیفورنیا میں وٹیکچرچر کی بنیاد بن گیا ، لیکن بعد میں اس کی اصل شناخت ختم ہوگئی۔
انگور سے بنی شراب ہے
مورخین اور انگور کی اقسام کی بصری شناخت کے ماہرین طویل عرصے سے قیاس کرتے ہیں کہ مشن اسپین یا یہاں تک کہ اٹلی سے آیا ہوگا۔ لیکن جینیاتی تحقیق کی بدولت اب یہ پہیلی حل ہو گیا ہے۔
دسمبر میں ، ہسپانوی محققین کی ایک ٹیم ، جس نے گریجویٹ طالب علم الیجینڈرا میل تپیا کی سربراہی میں میڈرڈ کے سینٹرو ناسیونال ڈی بائیوٹیکنوولوجیہ کی تھی ، نے اس پراسرار مشن انگور کا نام اور اصلیت کا انکشاف کیا ، اور اس کے ساتھ ہی امریکہ میں پیدا ہونے والی ابتدائی یورپی انگوریں بھی تھیں۔ ان کے نتائج کو جریدے میں شائع کیا جانا ہے امریکن سوسائٹی آف انولوجی اینڈ وٹیکلچر .
لوگوں میں رشتہ قائم کرنے کے لئے استعمال ہونے والی اسی جدید ڈی این اے تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے ، محققین نے مشن کے ل L ایک چھوٹی سی معروف ہسپانوی قسم میں جس کا نام لستان پریتو تھا ، ملا۔ 'پریتو' کا مطلب ہسپانوی میں 'سیاہ یا سیاہ' ہے ، اور 'لستان' پالومینو کا مترادف ہے ، جو شیری بنانے کے لئے استعمال ہونے والی سفید سفید قسموں میں سے ایک ہے۔
سولہویں صدی کے دوران کیسٹل کی بادشاہی میں پروان چڑھنے والی ، لسٹن پریتو آج اسپین کے داھ کی باریوں میں شاذ و نادر ہی ہے۔ تاہم ، یہ بڑے پیمانے پر اسپین کے کینری جزیرے میں لگایا جاتا ہے ، جہاں اسے پلمینو نیگرو کے نام سے جانا جاتا ہے۔ محققین کا خیال ہے کہ جب انیسویں صدی کے آخر میں فیلولوکسرا نے اسپین کے بہت سے داھ کی باریوں کا صفایا کیا تو یہ مختلف قسم کے استعمال سے ختم ہوگئی ، لیکن یہ 16 ویں کے دوران فاتحین ، مشنریوں اور تاجروں کے لئے ایک نئی روک تھام Islands ایک نئی دنیا کے پابند تاجروں کے لئے باقاعدگی سے روکنے والی ، کینیری جزیرے میں پہنچی۔ صدی ، اور زندہ رہا کیونکہ جزیرے ، آج بھی ، phylloxera سے پاک ہیں۔
18 ویں صدی کے دوران فرانسسکن کے پیروکاروں نے کیلیفورنیا کے مشنوں میں لسٹن پریتو لگائے۔ اس قسم کا تدفین شراب ، ٹیبل کی شراب اور انگور کا ایک قسم کا انجل انجیلیکا بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا۔ مشن داھ کی باریوں نے ذخیرے کی حیثیت سے خدمات انجام دیں جہاں سے مقامی آبادکار بیل کی کٹنگیں لے سکتے تھے اور اپنی انگور کے باغ قائم کرسکتے تھے۔ لہذا ، مختلف قسم کیلیفورنیا اور میکسیکو میں پھیل گیا اور مشن انگور کے نام سے جانا جانے لگا۔
مشن کے پودے لگانے سے ، جو کمزور ، کم تیزاب والی شراب پیدا کرتی ہے ، اس سے انکار کردیا گیا کیونکہ دوسرے تارکین وطن کے ذریعہ زیادہ کامیاب شراب کی شراب امریکہ لائی گئی۔ آج صرف 500 ایکڑ مشن کی انگوریں کیلیفورنیا میں باقی رہتی ہیں ، زیادہ تر دامنوں اور سانٹا باربرا کاؤنٹی میں۔
جب انھوں نے مشن کی شناخت سے پردہ اٹھایا ، ہسپانوی محققین جنوبی امریکہ کی انگور کی اقسام اور اسپین کے لوگوں کے مابین تعلقات کی تحقیقات کر رہے تھے۔ ٹیم کے مطابق ، ہسپانوی مشنریوں نے انگور کی دو اقسام متعارف کروائیں جن میں سے ایک مشن ، دوسرا مسقط - میکسیکو اور پیرو میں 1520 اور 1540 کے درمیان واقع ہوئی تھی ، اور یہ امریکہ میں اسپین کی نوآبادیات میں پھیلی ہوئی تھیں۔
محققین نے ارجنٹائن ، بولیویا ، چلی ، کیلیفورنیا اور پیرو کے انگور کے samples 79 نمونوں کا تجزیہ کیا اور پتہ چلا کہ ان میں سے زیادہ تر اسکندریہ کے لسٹین پریتو یا مسقط سے ملتے جلتے ہیں ، جو بحیرہ روم کے علاقے سے تعلق رکھتے ہیں۔ بقیہ نمونے ان اقسام کی ہائبرڈ اولاد تھے۔ لسٹن پریتو چلی میں پیس ، ارجنٹائن میں کرولا چیکا ، پیرو میں روزا ڈیل پیرو اور کیلیفورنیا میں روز آف پیرو کی حیثیت سے جانا جاتا ہے۔
لسٹان پریتو نے امریکہ کے بیشتر داھ کی باریوں کا سب سے زیادہ آبادی کیوں اور کس طرح ختم کیا؟ یہ انتہائی موافقت پذیر ہے اور منفی حالات میں بھی زندہ رہ سکتا ہے ، لیکن جب مشنریوں نے نئی دنیا کے لئے اپنے بیگ بھرے تو شاید یہ قریب قریب کی بیل تھی۔