محترم ڈاکٹر وینی ،
شیمپین کی نہ کھولے ہوئے بوتل کب تک اچھا رہے گا؟
arb باربرا ، ماؤنٹ ورنن ، وا۔
محترم باربرا ،
شیمپین اور دیگر ببل الکحل شراب 'خراب' نہیں جائیں گی ، لیکن وہ عمر کے ساتھ ہی ، دوسری شرابوں کی طرح ، جس کا مطلب ہے کہ ان کے ذائقہ کے پروفائل تیار ہوجائیں گے اور ، چمکنے والی الکحل کی صورت میں ، وہ آخر کار کچھ ختم کردیں گے ان کے اثر و رسوخ کا
تیزابیت اور کاربن ڈائی آکسائیڈ حقیقت میں تھوڑی دیر کے لئے بلبلے کے تازہ پھلوں کے ذائقوں کو محفوظ رکھے گا۔ اچھی طرح کی عمر کے چمکنے والی الکحل (ٹھنڈی ، گہری تہھانے میں) گہرے رنگ میں بدل جائے گی ، اور زیادہ خشک میوہ جات ، نٹ اور شہد کے نوٹ میں تیار ہوگی۔ آپ کو 10 سال کے لگ بھگ نشان پر شاید تبدیلی محسوس ہوگی ، اس وقت میں توقع کروں گا کہ وہاں بھی کم بلبلیاں ہوں گی۔ عمدہ پرانی تاریخ سے چلنے والی چنگاریوں کی عمر زیادہ لمبی ہوگی۔
rڈریٹر ونnyی