محترم ڈاکٹر وینی ،
جب ایک شراب بنانے والا یہ نام شراب کو دیتا ہے تو 'ملکیتی' اصطلاح کا کیا مطلب ہے؟
اسپیس شیمپین جائزہ کا اککا
— ڈیوڈ ، کرک ووڈ ، مو۔
پیارے ڈیوڈ ،
شراب کی دنیا سے باہر ، 'ملکیتی' سے مراد میکر یا موجد کے خصوصی قانونی حق کے تحت استعمال شدہ یا مارکیٹنگ کی جاتی ہے ، جو اکثر منشیات یا پیٹنٹ میں فرق کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ شراب میں بھی ایسا ہی تصور ہے۔ ایک 'ملکیتی' شراب یا مرکب ایک قسم کا ہے (تاہم ، منصفانہ ہونا سب الکحل ایک طرح کی ہیں ، اور مرکب کو 'ملکیتی' قرار دینا بنیادی طور پر ایک مارکیٹنگ کا آلہ ہے)۔
واضح رہے ، اصطلاح میں شراب سے متعلق کوئی قانونی تعریف نہیں ہے۔ میں اپنے آپ کو یہ اصطلاح اکثر 'مرکب' کے لفظ کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے دیکھتا ہوں: A 'ملکیتی مرکب' کا سیدھا مطلب ہے کہ ہر مخصوص قسم کے انگور کی فیصد اس مخصوص شراب میں ملا دی جاتی ہے۔ کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ وہ واحد شراب ہے جس میں ان فیصدوں میں ان جگہوں سے انگور مل جاتے ہیں؟ ضروری نہیں.
اور بعض اوقات شراب خانہ ایک نامیاتی شخص کے ساتھ مخصوص بوتلنگ کرتا ہے ، جیسے ملکیتی نام والے جوزف فیلپس کی انگینیا بوتلنگ والے پہلے جوانوں میں سے ایک۔ یہ ایک قسم کی ملکیتی شراب ہے جو دراصل قانونی طور پر محفوظ ہے۔ آپ انگور کے اسی مرکب کے ساتھ ایک سرخ شراب بناسکتے ہیں جو انسگینیا میں جاتا ہے ، لیکن آپ یقینی طور پر اس کو 'انجیئنیا' نہیں کہہ سکتے ہیں۔
جب آپ شراب کی ایک بوتل بیچنے کی کوشش کر رہے ہو تو ، یہ 'ایک ایک مہربانی' بہت ضروری ہے۔ بہت سی الکحل شراب کیبنٹ سوونگن ہیں ، لیکن صرف ایک ڈاکٹر وینی کی ہوچارینو (جس کو میں اپنے افسانوی ملکیتی کیبرینیٹ کہہ رہا ہوں) ہے۔
یہ بتانے کے علاوہ کہ شراب 'خصوصی' ہے ، ایک ملکیتی املاک ایک شراب ساز کو سال بہ سال ملاوٹ اور گھر کی طرز بنانے میں لچک دیتی ہے۔
الکحل جو سامن کے ساتھ جاتی ہیں
rڈریٹر ونnyی