محترم ڈاکٹر وینی ،
اگر داھ کی باری 'خشک کھیت' ہے تو اس کا کیا مطلب ہے؟
'پال ، لنکاسٹر ، پا۔'
پیارے پال ،
خشک کھیتی باڑی بالکل ایسا نہیں ہے جو لگتا ہے: اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ داھ کی باریوں کو کبھی نہیں ملتا ہے کوئی پانی ، لیکن اس کا عام طور پر مطلب یہ ہے کہ بیلوں کو سیراب نہیں کیا جاتا ہے ، صرف بارش پر انحصار کرتے ہیں۔ خشک کاشتکاری نہ صرف ماحولیاتی لحاظ سے ذمہ دار ہے ، بلکہ حامیوں کا مشورہ ہے کہ اس سے زیادہ ذائقہ دار انگور کی پیداوار بھی ہے۔ کچھ علاقوں میں ، دوسروں میں صدیوں سے آبپاشی کا معمول رہا ہے ، اس کی ممانعت ہے۔
پانی کی قلت رہی ہے کیلیفورنیا میں ایک سنگین تشویش حالیہ برسوں میں ، اور میٹھے پانی کا تحفظ عام طور پر ایک عالمی تشویش ہے۔ تو خشک کھیتی باڑی کیوں نہیں ہے؟ یہ صرف نلی بند کرنے سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہے: سیراب انگوروں کی جڑیں اتھلی ہوتی ہیں ، اور جڑوں کے گہرے نظاموں کی نشوونما میں کئی سال لگ سکتے ہیں۔ درختوں یا گھریلو پانیوں کے لئے مقابلہ کرنے والی دوسری فصلوں سے گھرا ہوا داھ کی باریوں کو آب پاشی کے بغیر زیادہ پریشانی ہوگی ، اور بعض آب و ہوا ، مٹی ، جڑ کے پتھر ، انگور کی اقسام اور پودے لگانے کی کثافت دوسروں کے مقابلے میں زیادہ خشک کھیت ہیں۔ جوان انگور کی انگور میں بھی عام طور پر پرانی انگور سے زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
کچھ ونٹینر خشک کاشتکاری کے لئے بھی ایک نرم رویہ اختیار کرتے ہیں ، یہ ان کا معیاری عمل ہے لیکن اگر حالات انگور یا فصل کو خراب کردیتے ہیں تو آب پاشی کا سہارا لیتے ہیں۔
rڈریٹر ونnyی