کیا شراب آپ کے لئے اچھا ہے یا نہیں؟ ایسے بے شمار مطالعات ہیں جو شراب کو اپنے صحت سے متعلق فوائد کے ل warn انتباہ اور تعریف کرتے ہیں ، لیکن آپ کو کس طرف اعتماد کرنا چاہئے؟ جب بات شراب اور صحت کی ہو تو ، یہاں بہت سارے مضامین نکلتے ہیں جو تھوڑا سا گمراہ کن ہیں ، مثال کے طور پر ، اس عنوان کو لیں:
نیا مطالعہ کہتا ہے ، 'جم شراب میں ایک گلاس ریڈ شراب برابر کے برابر ہے۔'
افسوس کی بات ہے ، یہ سچ نہیں ہے۔ آئیے شراب اور صحت سے متعلق سرخیوں پر ایک باریک نگاہ ڈالتے ہیں اور حقیقت سے ہائپ کو الگ کرتے ہیں۔
کیا شراب آپ کے لئے اچھا ہے؟
آئیے شراب اور صحت سے متعلق کچھ عمومی حقائق اور افسانوں پر ایک نظر ڈالتے ہیں:
کیا شراب کا ایک گلاس جم میں ایک گھنٹے کے برابر ہے؟
سچ نہیں.
یہ سرخی حوالہ دے رہی ہے ایک مطالعہ 2012 میں کیا گیا تھا ، جہاں محقق جیسن ڈائک نے شراب میں پائے جانے والے کیمیکل کے اثرات کا تجربہ کیا جس میں لیب چوہوں پر ریسویراٹرول کہا جاتا ہے۔ انہوں نے محسوس کیا کہ ریسیوٹریٹرول - ایک الگ تھلگ مرکب کے طور پر ، - بیٹھے چوہوں میں صحت کی مجموعی کارکردگی میں بہتری لائی ہے۔
بیئر یا شراب زیادہ کیلوری
شراب چکھنے کی میری تکنیکیں سیکھیں
اپنے باورچی خانے کے آرام سے میڈلین کے آن لائن شراب سیکھنے کے کورسز سے لطف اٹھائیں۔
ابھی خریداری کریںریسیوٹریٹرول کی خوراک کی ضرورت ایک ایک گلاس شراب کے سائز کی 100-1000 گنا ہے۔ ڈائک نے امید کی کہ وہ ذیابیطس اور قلبی صحت سے متعلق لوگوں کے بارے میں مطالعہ کرنے کی امید کے ساتھ یہ نتیجہ اخذ کرتے ہیں کہ آیا یہی نتائج سامنے آسکتے ہیں یا نہیں۔ اس کا مقصد یہ ہے کہ کیا ریسویراٹرول صحت کی سخت حالتوں میں لوگوں کی مدد کرسکتا ہے جہاں وہ ورزش نہیں کرسکتے ہیں۔
بہرصورت ، فوائد شراب کے گلاس میں نہیں ہیں۔
کیا شراب آپ کو موٹا یا پتلا بنا دیتی ہے؟
کیا شراب آپ کو چربی جلانے میں مدد دے سکتی ہے؟
ممکنہ طور پر ، لیکن صرف کچھ اقسام۔
فروری 2015 میں ، اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی سے ایک مطالعہ منسلک وزن کم کرنے کے لئے ایک نایاب سرخ شراب ، لیکن اس سے پہلے کہ انسانوں کو فائدہ پہنچائے ، خاص طور پر مائع شراب کی شکل میں یہ ظاہر کرنے سے پہلے زیادہ تحقیق کی ضرورت ہے۔
اس تحقیق میں ایک خاص قسم کا شراب تیزاب ، جسے ایلجک ایسڈ کہا جاتا ہے ، زیادہ وزن والے چوہوں کو کھلایا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ تیزاب کے استعمال سے جگر میں چربی کے خلیوں کی تخلیق سست ہوجاتی ہے جس سے چوہوں کی چربی جلانے کی صلاحیت میں اضافہ ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ حیرت انگیز خبر ہے ، اس مطالعے پر چھوٹی پرنٹ جس پر زیادہ تر لوگوں نے نظر انداز کیا وہ یہ تھا کہ کس قسم کی شراب کا استعمال کیا جاتا ہے۔
ایلجک ایسڈ صرف ایک قسم کے انگور میں موجود ہے ، ریڈ مسکاڈائن ، جو صرف جنوب مشرقی امریکہ میں بڑھتا ہے ، بنیادی طور پر جارجیا میں۔ اس معلومات کا عمومی غذائیت یہ ہے کہ زیادہ تر مسکاڈائن شراب ایک میٹھے انداز میں تیار کی جاتی ہے ، جس سے وزن میں کمی کے فوائد کی نفی ہوتی ہے۔
چونکہ ہمیں ایلجک ایسڈ کے عنوان سے دلچسپی تھی ، ہم نے خود اپنی تحقیق کرنے کا فیصلہ کیا اور پتہ چلا کہ بلوط میں عمر والی شراب میں بھی ایلجک ایسڈ ہوتا ہے۔ اگرچہ یہ خبر امید افزا ہے ، اس بارے میں ابھی تک کوئی مطالعہ نہیں ہوا ہے کہ آیا ہوا شراب پر چربی کے خلیوں کا ایک ہی اثر ہے یا نہیں۔ ہم نے اس اہم سائنس دان سے رابطہ کیا ہے جس نے یہ مطالعہ کیا۔ ہم امید کرتے ہیں کہ وہ جاری رکھے گا!
اگر آپ اعتدال پسند شراب پیتے ہیں جو ورزش کرتے ہیں تو ، یہ خوشخبری ہوسکتی ہے!
کیا شراب ورزش کرنے والوں میں دل کی صحت کو بہتر بناتی ہے؟
شاید. اب تک کے نتائج وعدہ کر رہے ہیں۔
شراب پینے والوں کے لئے رسیلی خبر جو مستقل بنیادوں پر کام کرتے ہیں ، اور سرخی میں کچھ خاصی اہلیت ہوسکتی ہے ، لیکن یہ ابھی تک بے نتیجہ ہے۔ سرخی آتی ہے 2014 میں جاری ایک مطالعہ سے ایک سال کے دوران جمہوریہ چیک میں 146 افراد پر تبادلہ خیال کیا گیا۔ مطالعہ کا مقصد یہ تھا کہ کیا شراب نے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ کیا ، 'اچھ “ے کولیسٹرول' ، جو قلبی امراض کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
تحقیق کے مطابق ، سرخ یا سفید شراب میں سے نہ تو ایچ ڈی ایل میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ نتیجہ بنیادی طور پر شراب اور قلبی صحت کے موضوع پر آج کی بیشتر پیشرفت تحقیق کو ہرا دیتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، مطالعہ کچھ امید افزا خبروں کے ساتھ واپس آیا۔
جب محقق ملیو ٹبرسکی نے ان نتائج کو گہرائی سے کھودا تو ، اس نے نوٹ کیا کہ جو مضامین ہفتے میں 2 یا زیادہ بار کام کرتے ہیں اور سرخ یا سفید شراب پیتے تھے ان میں ایچ ڈی ایل میں اضافہ اور ایل ڈی ایل میں کمی دونوں ہی حیران کن خبر تھی۔ تاہم ، انہوں نے خبردار کیا کہ اس نتیجے کی توثیق کرنے کے لئے نئے کنٹرول گروپس کے ساتھ مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ تو ، ہم صبر کے ساتھ انتظار کریں اور دیکھیں کہ وہ کیا آتا ہے!
کنٹرول اعتدال میں شراب کی کھپت (سرخ یا سفید) ورزش کرنے والوں کی مدد کر سکتی ہے ، لیکن مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
شراب آپ کے لئے بہت اچھا ہے ... سوائے شراب کے حصے کے۔
کیا ریڈ شراب بلڈ پریشر اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے؟
الکوحل کے بغیر سرخ شراب کرتا ہے ، لیکن الکحل شراب نہیں کرتا ہے۔
ریڈ شراب کو تقریبا blood 30 سالوں سے بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لئے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے ، بدقسمتی سے ، صرف سرخ شراب جو یہ نتیجہ اخذ کرتی ہے وہ غیر الکوحل قسم ہے۔ 2012 میں ، ایک مطالعہ جاری کیا گیا تھا اس کا موازنہ کس طرح 67 مردوں میں قلبی امراض کے اعلی خطرہ والے جن ، سرخ شراب ، اور غیر الکوحل کی شراب نے بلڈ پریشر کی سطح کو متاثر کیا۔
نتائج نے یہ نتیجہ اخذ کیا غیر الکوحل کی سرخ شراب دوسرے گروہوں کے مقابلے مردوں میں بلڈ پریشر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا۔
کیا شراب کو انسداد کینسر کے فوائد ہیں؟
شاید. مزید تحقیق کی ضرورت ہے!
متعدد مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ بعض الکحل میں پائے جاتے ہیں جن میں واقعی کینسر سے متعلق فوائد حاصل ہوسکتے ہیں۔ کینسر سے متعلق تازہ ترین خبریں 2014 میں سامنے آئیں کینسر حیاتیات اور طب ایلجک ایسڈ کے کردار پر تبادلہ خیال اور اس میں انسداد کارسنجینک خصوصیات ہیں۔
'ایلجک ایسڈ نے متعدد قسم کے کینسروں کے خلاف قوی بچاؤ اور علاج کے اثرات مرتب کیے ہیں ، بشمول بڑی آنت کا کینسر ، چھاتی کا کینسر ، پروسٹیٹ کینسر ، جلد کا کینسر ، غذائی نالی کا کینسر ، اور آسٹیوجینک سارکوما۔' اینٹکارسیجنجک افعال اور اللیجک ایسڈ کے طریقہ کار پر تحقیقی پیشرفت ، کینسر حیاتیات اور طب
اگرچہ یہ واقعی حیرت انگیز خبر ہے ، لیکن ایلجک ایسڈ صرف سرخ میساکاڈین انگور میں پایا جاتا ہے ، جس میں سے صرف 5000 ایکڑ میں زیادہ تر ریاست جارجیا میں ہی بڑھتی ہے۔
لہذا ، صرف واضح طور پر ، EA کیبرنیٹ ، پنوٹ نائر ، میلبیک ، وغیرہ میں نہیں ملتا ہے ، تاہم ، جب ہم نے کچھ کھدائی کی ، تو ہمیں معلوم ہوا کہ بلوط بیرل میں بھی ایلجک ایسڈ پایا جاتا ہے! کی بنیاد پر ہماری سرسری ، غیر پیشہ ور تجربہ کار تحقیق ، کسی بھی اچھی طرح سے بھری ہوئی شراب کے ڈیڑھ گلاس میں اس خاص ایسڈ کی کافی مقدار ہوسکتی ہے تاکہ کینسر کے خلیوں کو بننے سے روکے۔ تاہم ، اسے ثابت کرنے کے لئے آج تک کوئی تحقیق نہیں ہوئی ہے… ابھی تک!
نتیجہ: شراب پیئے کیونکہ اس سے آپ کو خوشی ہوتی ہے
ہم سب بہت زیادہ خوش ہوں گے اگر ہم:
- شراب پیئے کیونکہ ہم اسے پیار کرتے ہیں دوسری وجوہات کی بناء پر نہیں۔
- جب صحت کے موضوعات کی بات ہوتی ہے تو میڈیا کے بڑے ذرائع ابلاغ کو بہت شکی ہیں۔
- اعتدال کے ساتھ پی لو (زیادہ سے زیادہ ہے: خواتین کے لئے روزانہ 1 ڈرنک اور مردوں کے لئے 2 مشروبات… معذرت خواہ خواتین!)۔
- شراب اور صحت سے متعلق سخت سائنسی تحقیق کی حمایت کریں۔
- شراب فول کے لئے سبسکرائب کریں دماغ کو موڑنے والی شراب کے علم کے لئے آپ کا ذریعہ!