گرونر ویلٹنر ایک خشک سفید شراب ہے جو تقریبا صرف آسٹریا میں ہی اگتی ہے۔ سبز مرچ اور چونے کے ذائقوں کے ساتھ ، گرینر ویلٹلنر اس کا غیر ملکی متبادل ہے ساوگنن بلانک . نام کا ترجمہ 'گرین وائن آف ویلٹلن' میں ہوتا ہے۔ ویلٹلن 1600 کے دوران نچلے الپس میں ایک علاقہ تھا جو اب اٹلی کے والٹیلینا کا حصہ ہے۔
اس آرٹیکل میں ہم ذائقوں کی عظیم رینج پر تبادلہ خیال کریں گے جو گرونر ویلٹلنر پیش کرتے ہیں اور آسٹریائی شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرکے گرونر شراب لینے کا طریقہ سیکھیں گے۔ مزید برآں ، بڈاس آسٹریا کے باورچیوں سے کھانے کے جوڑی بنانے کے کچھ خیالات دیکھیں جیسے ولف گینگ پک ، جو گرونر ویلٹلنر کو اس کی نمایاں تیزابیت کے ل for پسند کرتے ہیں۔ پروسٹ!
گرونر ویلٹنر شراب گائیڈ
گرونر ویلٹلنر میں ایک بہت ہی پاگل اور مسالہ دار ذائقہ ہے
- ہارٹموت رمیدر ، ویننگ نگل ، کریملسل ، آسٹریاشراب بنانے کے لئے بلوط بیرل
گرونر ویلٹلنر میں پھلوں کے بنیادی ذائقے چونے ، لیموں اور انگور ہیں۔ ایک سبز اور جڑی بوٹیوں کا ذائقہ بھی ہے جو اکثر سفید مرچ کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ تاہم ، جو چیز گرونر ویلٹنر شراب کو اتنا منفرد بنا دیتی ہے وہ اس کی تیزابیت کی دستخطی رگ ہے جو پاپ پتھروں کی طرح آپ کے منہ میں پھٹ جاتی ہے۔ زیادہ سستی گرونر ویلٹنر (تقریبا (-20 10-20 کے نشان) ہر گھونٹ کے بعد یہ تیزاب پھٹ جاتا ہے ، لیکن اعلی کوالٹی گرونر شراب میں ایک نازک مزاج کی تیاری ہوگی۔
شراب سیکھنے کے لوازم
اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔
ابھی خریداری کریںکیا گرونر ویلٹنر خشک شراب ہے؟
ہاں ، گرونر ویلٹنر کی اکثریت خشک انداز میں تیار کی جاتی ہے۔ اگرچہ کچھ گرونر ویلٹنر شراب میں مٹھاس کا اشارہ ہوتا ہے ، کیونکہ تیزابیت اتنی زیادہ ہوتی ہے کہ زیادہ تر شراب پینے والے اس کا ذائقہ نہیں اٹھا سکتے ہیں۔ کا ویژول دیکھنا چاہتے ہیں کتنی چینی شراب میں ہے ؟
گرونر ویلٹنر ذائقہ پروفائل
- پھل فروٹ(بیر ، پھل ، ھٹی)
- چونا ، لیموں ، چکوترا ، نیکٹیرین
- دوسرا(بوٹی ، مصالحہ ، پھول ، معدنیات ، زمین ، دیگر)
- سفید مرچ ، آئریس ، گرین لوبیا ، مولی ، لوویج ، ٹراگون ، ادرک ، شہد
- اوک فلورز(بلوط عمر بڑھنے کے ساتھ مزیدار کے ذائقے)
- برازیل نٹ ، کریم ، موم مرچ
- گرینر ویلٹلنر خدمت نمائش
- 46 ºF (7 ºC)
- اکیڈٹی
- اونچا
- سمیلیٹر کی مختلف حالتیں
- ڈرائی ریسلنگ ، گرینیچ بلانک ، مسکیڈٹ ، پِکول ، ورمینٹو ، سوویگن بلانک ، پنوٹ بلانک ، گرینیچے بلانک ، کولمبارڈ ، گروس مانسینگ
- علامت
- ویلٹلن گرین (چیک)
گرونر ویلٹنر کہاں سے آتا ہے؟
دنیا بھر میں تقریباü 50،000 ایکڑ پر گرونر ویلٹنر ہیں۔ 75 فیصد سے زیادہ گرونر ویلٹنر شراب شراب آسٹریا سے آتی ہیں۔
آسٹریا کے گرونر ویلٹنر شراب کی طرزیں
لائٹ اینڈ زیسٹی
ریاستہائے متحدہ میں امپورٹڈ بیشتر آسٹریا کے گرونر ویلٹ لائنر اس انداز میں ہیں۔ بوتلیں عام طور پر گہری سبز ہوتی ہیں اور شراب خود بھی بہت ہلکا سبز ہوتا ہے۔ ونٹیج کے 1-2 سال کے اندر ، اس طرح کے گرونر ویلٹنر جوان پینے کا منصوبہ بنائیں اور چھوٹے بلبلوں کو دیکھ کر حیران نہ ہوں۔ بالوں کو اٹھانے والی تیزابیت اور سبز لوبیا اور چونے کے ذائقہ کے ذائقوں کی توقع کریں۔ گرمی کے دن گرمانی کے موسم میں گرونر ویلٹنر کو برف سے سردی کی بہترین خدمت کی جاتی ہے۔
کیا دیکھنا ہے
گرونر ویلٹلنر کی عمر 2 سال سے کم ہے جو 12.5٪ ABV سے کم ہے۔ توقع کریں کہ تقریبا about $ 10- $ 20 خرچ کریں۔ آسٹریا کے واچاؤ خطے میں ، 'فیڈرسپیل' یا 'اسٹین فائڈر' کے نام سے تیار کردہ الکحل انداز میں ہوں گی۔ اس کے علاوہ ، ان الکحل عام طور پر ہے سب سے اوپر سکرو .
L 15 لیتھ گرونر ویلٹنر 2012
سفید مرچ ، ہرا مٹر ، چونے اور لیموں کے نوٹ کے ساتھ ، ایک آسان پینے والا گرونر ویلٹلنر۔ طالو وزن میں درمیانے درجے کی ہے ، معدنیات اور تروتازہ تیزابیت کے ساتھ۔ '
پر دستیاب ہے شراب کی لائبریری
ایک حیرت انگیز ختم کے ساتھ رچ اور نٹٹی
گرونر ویلٹنر کا یہ انداز بہت زیادہ امیر ہے لیکن اس کے باوجود گرونر کی ہالمارک تیزابیت ہے۔ لیموں ، شہد ، گری دار میوے اور ایک نرم مزاج کی بھرپور ساخت والی پرتوں کا تصور کریں۔ شراب بنانے والے اس انداز کے ل their اپنا بہترین پھل استعمال کرتے ہیں اور اکثر ان کی الکحل کو 'ریزرو' کا لیبل لگاتے ہیں۔ توقع کریں کہ گرونر ویلٹلنر کا یہ انداز اس کی پرانی تاریخ کے 3-6 سال بعد دستیاب ہوگا اور اس میں سونے کے سبز رنگ کی رنگت ہوگی۔
ریڈ وائن اسٹوریج کے ل best بہترین ٹیمپ
کیا دیکھنا ہے
گرونر ویلٹنر کی تلاش کریں جو 12.5٪ ABV سے اوپر ہیں وچاؤ خطے میں ، شراب کے اس انداز کو 'اسمارگڈ' کہا جاتا ہے اور معیار کے لیبل پر چھپکلی کی تصویر ہے۔ حیرت نہ کریں اگر ان الکحل کی قیمت that 50 سے زیادہ ہے۔
$ 49 'لام' ہرش گرونر ویلٹنر 2010
'پکا ہوا اور خوشبو دار ، اس میں بادام ، سیب اور بیکڈ ناشپاتیاں کے ذائقے ہیں جن میں जायफल اور کالی مرچ کے نوٹ شامل ہیں… ہم'
پر دستیاب ہے شراب کی لائبریری
گرونر ویلٹنر فوڈ پیئرنگ
مسالہ دار اور کافی بھرپور غذائیں۔
وینی بروگر ، انڈوچائن ریسٹورنٹ ، ویانا
مسالا سوچیں۔ گرونر ویلٹنر کرکرا اور بھرپور ذائقہ دار کھانوں کے ل a ایک کامل طالو صاف کرنے والا ہے۔ اگرچہ گرونر نے آسٹرین پکوان جیسے کڑوے کے ساتھ کلاسیکی شراب تیار کی ، لیکن اس کی نئی شان ایشین مصالحوں سے ملتی ہے۔ یہ ان سبھی شرابوں میں سے ایک ہے جو مشکلات سے متعلق سبزیوں کے کرایوں جیسے مقابلہ کو روکتی ہے آرٹچیک اور انکوائری asparagus .
روایتی آسٹریا وانر شنزیل
روایتی آسٹریا وینر شنزیل ماخذ: فلکر
وینر شنزٹیل آسٹریا کا ایک روایتی ڈش ہے جو پتلی کٹے ہوئے ویل کٹلیٹ سے بنا ہوتا ہے جو انڈے کے ساتھ لیپت ہوتا ہے ، کرسٹڈ ہوتا ہے اور پھر مکھن یا تیل میں تلی ہوئی ہوتی ہے۔ تیزابیت اور مسالہ گرونر ویلٹنر کے میچوں میں کریمی امیر گوشت کے ہر کاٹنے . ایک اور کامل جوڑا جو دوسرا ثقافتی کھانوں سے لیا گیا ہے وہ جاپان سے ٹونکاٹسو ہے ، جو ایک پانکو روٹی اور تلی ہوئی سور کا گوشت کا کٹلیٹ ہے جس کو سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے۔
وینئر شنزیل ، میرے نزدیک ، اور گرونر ویلٹلنر کا ایک عمدہ گلاس ایک بہترین کھانا ہے۔
ولف گینگ پکبارگنڈی گلاس بمقابلہ بورڈو گلاس
گوشت کے جوڑے
ویل ، ترکی ، گردے ، چکن ، سور کا گوشت ، چوٹی ، ٹیرائن ، انڈا۔ مچھلی جن میں ہیڈوک ، ٹراؤٹ ، ہیلیبٹ ، سنیپر ، تازہ گرل سرڈائنز ، اینچوویس ، کیویار ، کیکڑے ، مصلے ، کلیمز شامل ہیں۔
مصالحے اور جڑی بوٹیاں
ادرک ، سفید مرچ ، چائیوز ، شلوٹس ، چونا ، لیموں ، ترابگن ، ڈل ، جیرا ، دھنیا ، ہرا پیاز ، ہلدی ، سبز الائچی ، ایل اسپیس ، سچوان مرچ ، سماک ، سانشو ، شیسو ، میس ، لیموں کا بلم ، سالن کی ہوئی پتیوں ، مدراس کیری مرکب ، کیپرس ، زہطر مسالا مرکب
پنیر جوڑے
نرم پنیر۔ گائے کا یا بکری کا دودھ۔ دولت مند پنیر جیسے کیمبرٹ اور تازہ پنیر جیسے ریکوٹا یا پنیر کی تلاش کریں۔
سرخ شراب گلاس سفید شراب گلاس
سبزیاں اور سبزی خور کرایہ
ایسپاریگس ، آرٹیکوک ، سن چوک ، آلو ، سبز پھلیاں ، ناریل ، موم مرچ ، بیل مرچ ، گوبھی ، بروکولی ، لیکس ، اینڈیوی ، مولی ، کالے ، چارڈ ، پالک ، سیلری ، جیکمہ ، گوبھی