س: کیا سفید زِنفندیل پینے میں سرخ شراب پینے کے دل کے صحت کے ایک جیسے ہی فوائد ہیں ، کیوں کہ یہ اصل میں انگور سے ہی ہے؟
TO: دلچسپ سوال! آپ صحیح ہیں کہ ہلکی گلابی ، عام طور پر ہلکی سی میٹھی شراب بولڈ ، سرخ زِنفندیل انگور سے تیار کی جاتی ہے۔ ایجاد کردہ 1970 کی دہائی میں غلطی ، سفید زنفندیل جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ یہ تکنیکی طور پر ایک گلاب ہے ، جو شراب کو محدود کرکے بنا ہوا ہے '>
آپ یہ بھی درست ہیں کہ ، ماضی میں ، جب دل کی صحت کی بات ہوتی ہے تو ، سرخ شراب نے زیادہ تر توجہ حاصل کی تھی۔ ریڈ الکحل میں اعلی سطح پر ریسیوٹریٹرول ہوتا ہے ، انگور کی کھالوں میں پایا جانے والا ایک قوی پولیفینول اور شراب سے منسوب بہت سے صحت کے فوائد کے لئے ذمہ دار کیمیائی ذمہ دار ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، 2003 میں ، چینی محققین نے یہ پایا ریسویورٹرول قلبی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے . لیکن اس لئے کہ سفید زنفندیل سمیت گلاب ، انگور کی کھالیں اور جوس کے مابین صرف مختصر رابطے کے ساتھ بنائے جاتے ہیں ، لہذا ریویورٹرول انفیوز کو نرم رنگوں والی شراب میں گھساتے ہیں۔ نچلا درجہ سرخ شراب میں دیکھا کے مقابلے میں. اگر ہم اس سوچ کی پیروی کرتے ہیں تو ، ہم یہ نتیجہ اخذ کریں گے کہ گلابوں کو سرخ شراب کی طرح دل کے فوائد نہیں ہیں۔
لیکن آگے جانے کے بعد ، مردوں اور عورتوں دونوں میں ، متعدد مطالعات سے ، شراب خود ہی اور قلبی صحت میں بہتری کے درمیان روابط پائے گئے ہیں۔ اور حالیہ طبی تحقیق نے دل پر سفید شراب کے اثرات کی بھی تحقیقات کی ہیں۔ 2014 میں جاری کردہ مطالعاتی نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ سرخ اور سفید شراب قلبی بیماری سے یکساں طور پر حفاظتی ہیں. لیکن صرف اس وقت جب باقاعدگی سے ورزش کریں . اس کے علاوہ ، اس سال کے شروع میں ، اطالوی محققین نے یہ اطلاع دی سفید شراب میں ریسیوٹریٹرول کے علاوہ پولیفینولز ہوتے ہیں جو خون کی نالیوں کو صحت مند رکھ سکتے ہیں .
متضاد نتائج کے ساتھ مطالعہ شراب کے عین اجزا کو الگ تھلگ کرنے میں دشواری کو اجاگر کریں جو اس کو صحت مند غذا کے حصے کے طور پر اس طرح کا وعدہ دیتے ہیں اور یہ جاننے میں کہ یہ سب آپ کے جسم میں کس طرح کام کرتے ہیں۔ ڈی این اے ایک کردار ادا کرسکتا ہے ، اور شراب پینے والوں نے جس مجموعی طرز زندگی سے لطف اندوز کیا وہ بھی اس طرح کے مثبت نتائج میں حصہ ڈال سکتا ہے . بائیو کیمیکل کی قطع نظر سے قطع نظر ، یہ ظاہر ہوتا ہے کہ اپنے گلاس کو ٹائپ کرنے سے دل کو اچھا لگتا ہے ، چاہے وہ سرخ ، سفید یا سفید زینفندیل سے بھرا ہوا ہو۔ — ڈگلس ڈی جیسس
شراب اور صحت مند زندگی کے بارے میں کوئی سوال ہے؟ ہمیں ای میل کریں .