چلی کیابرٹ: شراب ، علاقے اور مزید

مشروبات

1990 کی دہائی میں چلی کی معیشت عروج پر تھی۔ حکومت ایک جمہوریت میں واپس آرہی تھی اور اس کی وجہ سے شراب خانوں کو یورپ اور امریکہ کو برآمد کرنے کا زیادہ سے زیادہ موقع ملا۔ الکحل نے بین الاقوامی سطح پر ایک ہلچل پیدا کردی جس کی وجہ ان کے معیار اور اچھی قدر کی بہت بڑی صلاحیت ہے۔ موقع سے فائدہ اٹھانا ، بڑی بڑی امریکی اور فرانسیسی شراب خانوں نے چلی میں کاروائیاں شروع کیں ، جس سے چمکدار نئی شراب برآمد ہوئی اور داھ کی باریوں کی خریداری ہوئی۔ اس وقت کے دوران جو اراضی پر قبضہ ہوا ہے وہی ہے جس کی وجہ سے آج کل ہم چلی کی مشہور شرابوں کو پیتے ہیں۔

اب کیبرنیٹ سوونگن چلی میں سب سے زیادہ پودے لگانے والا انگور ہے اور ملک اس کی غیر معمولی حیثیت سے فخر کرتا ہے بورڈو طرز کے امتزاج (عرف Cabernet مرکب). آئیے چلی کے 4 بڑے شراب علاقوں کو توڑ دیں جو ان متوازن اور کے لئے مشہور ہیں عمر کے قابل سرخ شراب.



چلی شراب کا نقشہ کیبرنیٹ ریجن پیومو اپلٹا کولچوا کچاپل مائپو چلی

چلی کو لازمی طور پر 3 بڑے علاقوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے: شمالی ، وسطی اور جنوب۔ شمالی اور جنوبی ہیں سرحدی خطے ، جہاں کچھ جدید ترین شراب سازی ہو رہی ہے۔ وسطی علاقہ شراب سازی کا سب سے زیادہ کلاسک علاقہ ہے ، جس میں سیکڑوں سال کی شراب سازی کی تاریخ ہے اور یہ چلی کے سب سے بڑے پروڈیوسروں کا گھر بھی ہے۔ - یہیں سے آپ کو ایکونکاگوا ، مائپو ، کولچوا اور کیچپل والی وادیوں کی وادیاں مل جائیں گی۔

چلی کے ایکونکاگوا علاقے میں وینا سان ایسٹیبن
ایکونکاگوا کے ساتھ چھتوں اور ڈھلوانوں پر داھ کی باری بہترین الکحل تیار کرتی ہے۔ یہ وہ جگہ ہے ویانا سان ایسٹبن اور داھ کی باری کی جگہ ہے یہاں واقع ہے۔

شراب سیکھنے کے لوازم

شراب سیکھنے کے لوازم

اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔

ابھی خریداری کریں

ایکونکاگوا

ایکونکاگوا شراب کا علاقہ ساحل کے اندر سے پھیلا ہوا ہے ، اور بورڈو قسموں کا رقبہ لیلے لی ، سان فیلیپ اور لاس اینڈیس شہروں کے آس پاس ہے۔ یہ چلی میں کیبرنیٹ سوونگن ، مرلوٹ ، اور کارمنیئر کی تیاری کے لئے ایک سنسنی خیز اور تیز ترین علاقوں میں سے ایک ہے۔ اس وجہ سے ، انگور کے باغ کے بہترین مقامات عام طور پر ڈھلوان اور چھتوں پر واقع ہوتے ہیں جو رات اور دن کے درمیان درجہ حرارت میں ترمیم کو بڑھانے کے لئے بلندی کا استعمال کرتے ہیں۔ رات کے ٹھنڈے درجہ حرارت کی وجہ سے یہاں داھ کی باریوں میں تیز ترین ساختی (ٹنک) سرخ شراب پیدا ہوتی ہے ، جس میں تیزابیت زیادہ ہوتی ہے۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ اس خطے سے تعلق رکھنے والے بورڈو طرز کے مرکب میں عام طور پر خشک بیر اور شدید معدنیات کے لطیف نوٹ دکھائے جاتے ہیں ، اس کے ساتھ ساتھ اس میں کالی مرچ ، مرچ ، اور کالی چائے شامل ہوتی ہے۔ ان لوگوں کے لئے جو سرخ رنگ کے زیادہ دیہاتی ، پہاڑی سے متاثر طرز کا شوق رکھتے ہیں ، یہ آپ کا مقام ہے۔

شراب اور وزن میں کمی

جاننے کے لئے کچھ پروڈیوسر:

چلی کے ماپو علاقے میں انٹیئال ایک بایوڈینیامک اسٹیٹ ہے
مائپو میں زیتون اور انگور کے لئے موزوں بحرانی آب و ہوا موجود ہے۔ یہ وہ جگہ ہے انٹیال کی حیاتیاتی جائداد

مائپو

مائپو کا علاقہ بحر الکاہل تک سانتیاگو کے جنوب میں وادی مائیپو کی پیروی کرتا ہے۔ وادی میں سمندر سے ٹھنڈی ہوا چلتی ہے اور اس سے کہیں زیادہ بحیرہ روم کی آب و ہوا ہوتی ہے۔ بورڈو قسموں کے ل for اس عبور والی وادی میں میٹھا مقام اینڈیس کی بنیاد پر پیرک اور پیوینٹے آلٹو شہروں کے آس پاس پایا جاتا ہے۔ یہ علاقہ ، جسے الٹو مائپو کہا جاتا ہے ، اس کے جسمانی سرخ رنگ کے امتزاج کے لئے مشہور ہے ، جو وادی ناپا سے تعلق رکھنے والے کیبرنیٹ سوویگن کی یاد دلاتے ہیں ، جو کالی مرچ ، کالی چیری ، انجیر کا پیسٹ اور بیکنگ مصالحے کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ کیلیفورنیا کے انداز میں پورے جسمانی لال کے پرستار ہیں تو ، یہ آپ کی جگہ ہے۔

جاننے کے لئے کچھ پروڈیوسر:

وینا کویل - الٹو-کیچپل
اینڈیز پہاڑی سلسلے کے دامن میں ، آلٹو کولچوا میں لاس انگریز کی پتھریلی ڈھلوان پر انگور کے باغات لگائے گئے تھے۔ کوائل بیل ایک بایوڈینامک / نامیاتی شراب ہے۔

کیچول

دو ٹرانسورس ویلیوں میں سے زیادہ شمالی ، کیچپال زیادہ خوبصورتی اور معدنیات کے ساتھ الکحل تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ ذیلی خطہ ، الٹو کیچپل ، اینڈیس کے دامن میں ہے اور یہ اس کی شراب کی وجہ سے جانا جاتا ہے جس میں زیادہ تیز چیری ذائقوں اور الگ الگ کھیل / کھلی ہوئی ناک ہے۔ اس علاقے سے تعلق رکھنے والی بورڈو طرز کی آمیزش اور کارمونیر اعتدال پسند ٹیننز اور ایک جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیز تر پھل کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔ غالب سرخ پھل ، ساخت اور معدنیات کے بارے میں سوچیں۔ چلی سیرہ کے لئے بھی یہ ایک عمدہ مقام ہے (ضرور کوشش کریں)۔ کیچپل میں کارمونر اور کیبرنیٹ سوویگنن کے لئے نمایاں ہونے والے دوسرے ذیلی خطے کو پیومو کہا جاتا ہے ، اور اس میں سے کچھ انتہائی متوازن ، اور سرسبز کیبرنیٹ سوویگنن مرکب پیدا ہوتا ہے۔ یہ (کولیچگوا کے ساتھ) وہیں ہے جہاں آپ کو دنیا میں سب سے زیادہ درجہ بندی والا واحد متغیر کارمینیئر مل جائے گا۔

جاننے کے لئے کچھ پروڈیوسر:

کارمونیر موسم خزاں میں روشن سرخ ہوجاتا ہے۔ یہ اپلٹا ، کولچاگو میں لیپوسٹولز داھ کی باریوں میں لیا گیا تھا۔ تصویر برائے میٹ ولسن
کارمونیر موسم خزاں میں روشن سرخ ہوجاتا ہے۔ اس کو اپلٹا ، کولچاگو میں لیپسٹول کے داھ کی باریوں میں لیا گیا تھا۔ تصویر برائے میٹ ولسن

کوٹس ڈو ریون شراب کا جائزہ لیں

کولچوا

سب سے زیادہ جنوبی میں دو ٹرانسورس ویلیوں میں سان فرنینڈو سے سانٹا کروز تک بورڈو ویریٹال کے لئے انگور کے کچھ زیادہ رقبے پر مشتمل ہے۔ اپلٹا (سانٹا کروز کے بالکل باہر) نامی ذیلی علاقہ ، اس کی عمر کے لحاظ سے بورڈو طرز کے امتزاج کے لئے بہت مشہور ہے جو کالی مرچ ، پودینہ ، پنسل کی سیسہ اور لونگ کی خوشبو چھوڑ دیتا ہے۔ آپ کو کارمنیئر کی ایک بہت بڑی چیز یہاں بھی ملے گی ، جس میں سرخ اور سیاہ پھل ، چاکلیٹ اور کالی مرچ کے بھرپور ذائقہ موجود ہے۔

جاننے کے لئے کچھ پروڈیوسر:

راپیل ویلی کا نقشہ
نوٹ: راپیل ویلی وہ جگہ ہے جہاں کاکاپل اور ٹینگوئیریکا ندی (کولچوا) شامل ہوتی ہیں۔ اگر آپ کو رافیل ویلی کے ساتھ لیبل لگا ہوا شراب نظر آتا ہے ، تو یہ شراب ہے جو انگور کے مرکب سے تیار کی گئی ہے جس میں کولچاگوا اور کیچپال دونوں ویلیاں ہیں ، یا یہ اس خطے کے مغربی حصے سے ہے۔ رافیل ویلی کاچاؤپل اور کولچاگو سے تھوڑا سا بھیڑا / ٹھنڈا ہے اور زیادہ خوبصورت سرخ شرابوں کو تیار کرتا ہے۔

شراب فولی کے ذریعہ چلی شراب کا نقشہ 12x16

12 × 16 چلی شراب کا نقشہ

چلی شراب کے مکمل خطے کے مالک ہیں۔ یہ جمع کرنے والے نقشے پائیدار اور استعمال کے لئے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔ وہ اسپل اور آنسو مزاحم کاغذ پر چھپتے ہیں اور سیئٹل ، ڈبلیو اے ، امریکہ میں بنتے ہیں۔

نقشہ خریدیں